1、薺菜炒鮮藕片
原料:鮮薺菜50克,鮮蓮藕90克,豬油20克,精鹽、味精各適量。
制法:(1)將薺菜去雜后,用清水洗凈,待用。(2)把鮮藕刮去皮,洗凈,切成薄片,待用。(3)將炒鍋洗凈,置于爐火上,起油鍋,倒入薺菜,鮮藕片,翻炒至熟,點(diǎn)入精鹽、味精調(diào)味,即可服食。一般服食5-7天有效。
功效:和脾,利水,止血。適用于血淤引起的婦女產(chǎn)后腹痛、出血等癥。
2、田七紅棗燉雞
原料:鮮雞肉200克,田七5克,紅棗8枚,生姜3片,精鹽少許。
制法:(1)將紅棗用清水浸軟后,去核,洗凈,待用。(2)把田七切成薄片,用清水略沖洗,待用。(3)將雞肉去皮,洗凈,濾干水分,待用。(4)把所有原料放入一個(gè)洗凈的燉鍋內(nèi),加入清水適量,置于爐火上,以旺火隔水燉2小時(shí),點(diǎn)入精鹽、味精調(diào)味,即可趁熱飲用。
功效:止血,鎮(zhèn)痛,強(qiáng)身。對(duì)于婦女產(chǎn)后流血不止有輔助治療作用。
燉雞
3、大棗花生桂圓泥
原料:大棗100克,花生米100克,桂圓肉15克,紅糖少許。
制法:(1)將大棗去核,清水洗凈,待用。(2)把花生、桂圓肉也洗一洗,待用。(3)將大棗、花生米、桂圓肉放入大碗內(nèi),共搗為泥,加入紅糖攪勻后,上籠蒸熟即成。
功效:清氣醒脾,調(diào)中開胃,補(bǔ)血止血。適用于婦女產(chǎn)后子宮出血和缺鐵性貧血等癥。
4、紅糖桃仁粳米粥
原料:桃仁35克,粳米100克,紅糖50克。
制法:(1)將粳米淘洗干凈,待用。(2)把桃仁去皮尖,清水洗凈,待用。(3)將粳米與桃仁齊放入洗凈的煮鍋中,加清水適量,置于爐火上煮,待米爛汁粘時(shí)離火,加入紅糖攪化調(diào)味即可食用。
功效;化淤止血,養(yǎng)血益胃。對(duì)婦女淤血內(nèi)停所致的產(chǎn)后出血較為有效。
5、三七燉雞蛋
原料:雞蛋3個(gè),三七粉3克,紅糖20克。
制法:(1)將雞蛋打入碗內(nèi),用筷子攪勻,待用。(2)在鍋中加清水適量,放入爐火上燒開,將雞蛋倒入鍋內(nèi),再把三七粉放入,煮至雞蛋凝固時(shí),即可離火,盛入大碗中,再加入紅糖攪化即可食用。
功效:化淤止血,養(yǎng)血活血,能絡(luò)止痛。此方重在化淤而止血,故對(duì)淤血內(nèi)停所致的婦女產(chǎn)后出血甚為適宜。
6、歸桂紅糖粥
原料:當(dāng)歸20克,肉桂10克,粳米100克,紅糖50克。
制法:(1)將當(dāng)歸、肉桂清洗凈,放入沙鍋內(nèi),加清水適量,置于火上,煮1小時(shí)后,取汁去渣,待用。(2)把粳米淘洗干凈,直接放入鍋中,加入藥汁,再兌適量清水,煮至米爛汁粘時(shí),放入紅糖攪化,即可食用。
功效:溫經(jīng)散寒,化淤止血,益氣養(yǎng)血。適用于產(chǎn)后寒凝、淤血內(nèi)阻所致的產(chǎn)后出血。
7、豆豉醬豬心
原料:豬心1000克,豆豉30克,姜片、醬油、面醬、黃酒各適量。
制法:(1)將豬心對(duì)切成兩半,清水洗凈,瀝干后,與豆豉一并放入鍋內(nèi),酌加適量姜絲、醬油、黃酒,加入清水適量,置于火上,煮沸后,轉(zhuǎn)為文火燉半小時(shí),以豬心熟爛為度。(2)把豬心取出,晾涼后切成薄片,當(dāng)冷食用。
功效:補(bǔ)血養(yǎng)心,安神止痙。適用于心血與虧虛所致的心悸、煩躁,特別是婦女產(chǎn)后血虛所致的驚悸、抽風(fēng)等癥。