很多孩子都對(duì)膨化食品情有獨(dú)鐘，父母都知道這些食品不健康，但偶爾還是會(huì)允許孩子去吃。但據(jù)最新的膨化食品檢測(cè)報(bào)告顯示，多種膨化食品存在問(wèn)題，這些父母是否關(guān)注到了？不合格的膨化食品對(duì)孩子有哪些危害，下面小編為大家一一講解。
要注意孩子的飲食健康
國(guó)家質(zhì)檢總局日前發(fā)布第二批產(chǎn)品質(zhì)量抽查結(jié)果，22種膨化食品抽檢不合格，膨化食品因人工色素、甜味素添加過(guò)量、鉛含量、鋁殘留量超標(biāo)等原因成為問(wèn)題產(chǎn)品的重災(zāi)區(qū)。
據(jù)第四軍醫(yī)大學(xué)營(yíng)養(yǎng)教研室楊瑞華主任介紹，兒童過(guò)多食用膨化食品，可導(dǎo)致發(fā)育遲緩、骨軟化癥等，甚至?xí)p害兒童的神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)正在發(fā)育的兒童身體健康影響嚴(yán)重。那么，膨化食品中都含有哪些有害物質(zhì)？對(duì)兒童又有怎樣的危害呢？
鋁殘留量可致發(fā)育遲緩
鋁并非人體需要的微量元素，但食品中含有的鋁超過(guò)一定標(biāo)準(zhǔn)就會(huì)對(duì)人體造成危害。楊瑞華主任介紹，日常食品中鋁元素的來(lái)源，部分來(lái)自食品中膨松劑之類(lèi)的添加劑（如明礬和碳酸氫鈉），部分是從包裝材料里溶出，而在一些添加明礬的食品里也會(huì)產(chǎn)生鋁。專(zhuān)家指出，人體攝入鋁后僅有10%-15%能排泄到體外，大部分會(huì)在體內(nèi)蓄積，與多種蛋白質(zhì)、酶等人體重要成分結(jié)合，影響體內(nèi)多種生化反應(yīng)，長(zhǎng)期攝入主要會(huì)損害大腦功能，嚴(yán)重者可能發(fā)生癡呆，尤其對(duì)身體抵抗力較弱的兒童影響更大，可導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩、骨軟化癥等，智力上也會(huì)受到一定的影響。
