如今，寶寶絕大部分都是獨(dú)生子女，在生活上都比較受嬌寵，所以挑食、偏食已成為一種常見病癥。據(jù)上海在2008年做過的一項(xiàng)調(diào)查顯示，大概有40%的寶寶都有挑食、厭食方面的習(xí)慣。面對寶寶的挑食、偏食，很多媽媽都擔(dān)心不已，怕影響到寶寶的生長發(fā)育。但媽媽們可能忽略了：寶寶的壞習(xí)慣可能正是家長們自己不小心“培養(yǎng)”出來的。
都說父母是孩子的第一任老師，在家庭中，寶寶也經(jīng)常會模仿爸媽們的各種行為習(xí)慣，包括飲食習(xí)慣。如果爸媽們在生活中對一些食物有明顯的好惡習(xí)慣，也很容易使寶寶先入為主地排斥某些食物，培養(yǎng)出各種挑食、偏食的壞習(xí)慣。所以面對寶寶的挑食、偏食，家長要從自身做起，不應(yīng)在寶寶面前談?wù)撈鋵κ澄锏南埠?，不能讓寶寶認(rèn)為食物是可以被選擇的。
有些家庭雖然爸媽對飲食上沒有什么明顯的好惡，但寶寶也會有挑食、偏食的習(xí)慣，出現(xiàn)這樣的狀況，就要從其他方面找原因了。比如說看看寶寶進(jìn)食的環(huán)境好不好?如果寶寶進(jìn)食時的環(huán)境差，比如邊吃邊玩、家長訓(xùn)斥等，都有可能影響寶寶進(jìn)食的注意力。
還有些寶寶偏食、挑食習(xí)慣的養(yǎng)成，是因?yàn)樵诔砷L過程中，味蕾的發(fā)育受到了破壞。研究發(fā)現(xiàn)寶寶天生喜歡甜味、咸味和鮮味。因此有些家長在寶寶1歲以內(nèi)、味蕾發(fā)育的關(guān)鍵時期，往往就按成人的想法給寶寶添加輔食和營養(yǎng)品。比如說寶寶每日都會攝取的鈣劑產(chǎn)品，有的爸媽因?yàn)閷殞毾矚g，就選用酸甜口味的鈣產(chǎn)品，但殊不知過早接觸刺激性口味會對寶寶的味蕾發(fā)育會造成嚴(yán)重的影響，會讓寶寶依賴甜味，這樣很容易讓寶寶長大以后出現(xiàn)挑食偏食的毛病，從而不喜歡喝白水，不喜歡吃青菜等。因此在選擇鈣劑時，不帶口味刺激，和母乳接近的淡奶口味的鈣產(chǎn)品才是首選。淡淡的奶香味與母乳味道相似，寶寶吃起來能感受到媽媽的味道。同時，這樣的鈣產(chǎn)品對味蕾溫和無刺激，在保護(hù)寶寶味蕾的同時，也不會影響寶寶的胃口，也不會影響寶寶日后飲食，利于寶寶健康成長。
再比如媽媽給寶寶在制作食物時，習(xí)慣性地加了許多調(diào)味品，就會讓寶寶不喜歡原味食物。因此1歲以前的寶寶，媽媽們應(yīng)該選擇淡味或淡奶味的食品，在制作膳食上，盡量不要添加鹽或糖，選擇最新鮮的原料，多用蒸、煮等最簡單的方式，少用或不用煎、炸、烤等方式。
據(jù)調(diào)查，我國1-7歲厭食癥兒童中，只有17%是因疾病引起的，而83%都是因?yàn)轱嬍辰Y(jié)構(gòu)不合理，飲食習(xí)慣不良和喂養(yǎng)不當(dāng)所致。飲食習(xí)慣是逐步養(yǎng)成的，爸爸媽媽給寶寶吃的每一口食物都關(guān)系到寶寶的消化吸收、關(guān)系到寶寶的食量及飲食習(xí)慣的養(yǎng)成，特別是0-3歲的寶寶，早期營養(yǎng)為大腦及身心全面健康發(fā)育奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)，所以面對偏食、挑食及厭食的寶寶，家長們一定要先從自身喂養(yǎng)方法上找原因。
