我有兩個(gè)連年生的孩子，一個(gè)5歲，一個(gè)6歲。他們都很能吃，但就是不吃泡菜和蔬菜。魚類和肉類都很愛吃，地瓜、玉米也都吃得很好，而且也很喜歡吃餅干。但是連碰都不碰一下泡菜或者其他蔬菜。
讓孩子種菜，讓孩子做菜。
在育兒過程中，沒有遇到這個(gè)問題的家庭少之又少。孩子偏食或者吃得少是大部分家庭都經(jīng)歷過的情況。其實(shí)大人在食物方面也都有自己的偏好。每個(gè)人多多少少都有過偏食的經(jīng)歷，但這并沒有影響到大家的成長(zhǎng)。隨著孩子們長(zhǎng)大懂事，再加上口味的變化，他們也會(huì)不斷去嘗試新口味。
去年秋天，一位“媽媽學(xué)校”的學(xué)生對(duì)我說，他的老公平時(shí)對(duì)孩子非常和藹，但是每每孩子挑食的時(shí)候，就會(huì)大發(fā)雷霆，變得比老虎還可怕，感覺像要吞掉孩子似的，甚至還會(huì)用藤條體罰孩子。
如此急躁，如此生氣是為什么呢？是因?yàn)閾?dān)心孩子不能茁壯成長(zhǎng)。雖然我能充分理解父母的心情，但是發(fā)火、體罰能改變孩子嗎？顯然不能。所以我們要尋找新的方法，一個(gè)更加聰明的方法，而且我們作為父母也要有大人樣。我們所希望的是改掉孩子偏食、少食的毛病，而發(fā)火只會(huì)徒勞無功。聰明的爸爸媽媽都懂得寬容地對(duì)待孩子，絕不會(huì)動(dòng)手打孩子。
試著開發(fā)孩子們喜歡吃的泡菜吧?？梢宰尯⒆觽?cè)囈幌滤莶?、泡菜包、蘿卜塊、蘿卜條等不同種類的泡菜。一般來說，不喜歡吃泡菜的孩子們會(huì)喜歡吃水泡菜。泡菜包也可以，里面會(huì)有孩子們喜歡吃的板栗、大棗、松子、海鮮等食材。打開像包裹一樣的泡菜包，從中挑出自己喜歡的來吃，也是蠻有樂趣的事情。
我從孩子們小時(shí)候開始就和他們一起做菜，還和他們一起拌過泡菜。參與了做菜的過程，孩子們會(huì)格外珍惜自己的勞動(dòng)成果，所以吃得特別香。做菜過程中的攪拌等環(huán)節(jié)都是孩子們非常喜歡的，完全可以讓他們像做游戲一樣參與進(jìn)來，也可以讓他們幫忙洗菜或者是削皮。
不一定非要讓孩子吃完整的泡菜或者蔬菜，可以將泡菜切成絲，拌到飯里去，還可以將蔬菜和孩子喜歡吃的肉類混在一起。泡菜包肉、添加蔬菜的丸子、餃子等食物都能在不經(jīng)意間讓孩子吃到蔬菜和泡菜。作為典型的食肉動(dòng)物，獅子在捕獲獵物后最先吃的是內(nèi)臟。食草動(dòng)物的內(nèi)臟內(nèi)有大量發(fā)酵的植物，獅子就是通過這種方式來攝取必要的植物。
為了讓孩子們真正喜歡上蔬菜的味道，我把黃瓜和胡蘿卜切成鉛筆那么細(xì)，放在玻璃杯里，讓他們當(dāng)零食來吃。橘黃色的胡蘿卜和草綠色的黃瓜混雜在透明玻璃杯里，像一朵艷麗的鮮花。孩子們經(jīng)過的時(shí)候都會(huì)順手拿一個(gè)來吃，沒過多久就被他們吃了個(gè)精光。
開辟出一小塊地種植蔬菜，也是讓孩子喜歡上蔬菜的好辦法。如果沒有地的話，也可以在陽(yáng)臺(tái)的花盆里種植一些。自己種的蔬菜和普通的蔬菜是有天壤之別的。把自己種的菜放到飯桌上，孩子們會(huì)很樂意吃。因?yàn)檫@些蔬菜里有他們的辛勤汗水，而且還是他們一天天看著長(zhǎng)大的。
“媽媽，這些都是我種的菜！”
每當(dāng)看到飯桌上的蔬菜，孩子們都會(huì)興奮異常，并開始習(xí)慣蔬菜的味道。吃慣了自己種的辣椒之后，孩子們就再也不吃市場(chǎng)上買來的辣椒了，因?yàn)樽约悍N的辣椒要清脆很多。媽媽們，請(qǐng)將你們希望孩子們吃好，希望孩子們茁壯成長(zhǎng)的心意轉(zhuǎn)化為行動(dòng)吧。享受這樣的過程和讓孩子吃好一樣重要。
