盡管大家都知道懷孕后要增加營養(yǎng)，但很多孕婦往往認(rèn)為魚肉蛋奶、水果或營養(yǎng)品營養(yǎng)更豐富，而忽視了主食的攝入，每天吃的主食不超過三兩，甚至有人只吃兩三勺。這樣做是不合理的。
事實(shí)上，主食即碳水化合物是人體能量的主要來源。它所提供的能量占總能量的比例大、供能快而及時(shí)，氧化最終產(chǎn)物為二氧化碳和水，對(duì)機(jī)體無害。神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)所需要的能量，只能由葡萄糖提供。葡萄糖為胎兒代謝所必需，多用于胎兒呼吸，腦細(xì)胞的代謝和胎盤也都要靠消耗血糖來得到能量。由于胎兒耗用母體葡萄糖較多，如碳水化合物供給不足，母體不得不以氧化脂肪及蛋白質(zhì)來供能，此時(shí)脂肪消耗過快，氧化不完全時(shí)易出現(xiàn)酮癥或酮癥酸中毒。
為了避免發(fā)生酮癥，保證胚胎發(fā)育和孕婦生理變化的需要，要合理調(diào)配膳食以保證熱能和營養(yǎng)素的供給。在懷孕早期，如果沒有出現(xiàn)孕吐，可以和孕前吃的差不多就可以。即使妊娠反應(yīng)嚴(yán)重，孕婦每日至少也應(yīng)攝入碳水化合物150克以上，相當(dāng)于主食200克。在懷孕3個(gè)月以后，妊娠反應(yīng)減輕，食欲增加，為了滿足胎兒生長發(fā)育的需求，每天攝入的主食應(yīng)增加50克左右，達(dá)到250-300克。到了孕晚期，可每日在孕中期的基礎(chǔ)上，再增加25-50克的主食攝入，視體重增長的情況進(jìn)行調(diào)整。
另外，要注意主食不能太單一，應(yīng)米、面、雜糧、干豆類摻雜食用，粗細(xì)搭配，有利于獲得全面營養(yǎng)和提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值。玉米、小米、紅豆、赤豆、紅薯、山藥等谷薯類粗雜糧，營養(yǎng)價(jià)值比較高，以延緩餐后血糖大幅波動(dòng)，同時(shí)還能補(bǔ)充維生素和膳食纖維，有效預(yù)防孕期便秘。
