對于準(zhǔn)媽媽而言,孕育一個聰明伶俐、健康活潑的小寶寶是最大的心愿,而足夠的營養(yǎng)就是最基本的保證。如何掌握合理飲食補充足夠營養(yǎng),南京市婦幼保健院營養(yǎng)科戴永梅主任建議,孕期飲食應(yīng)多樣化,做到粗細(xì)搭配、葷素并用,蔬菜水果都有,膳食巧妙搭配才能起到全面合理營養(yǎng)的作用。
準(zhǔn)媽媽營養(yǎng)應(yīng)豐富充足
孕期食物的質(zhì)和數(shù)量都要增加,以保證孕婦的需要和胎兒生長發(fā)育的需要。要避免偏食,要比平時攝入更多的營養(yǎng)平衡食物。熱能的攝入量要比妊娠前期增加約8%,妊娠后期要增加約20%。但是,也要避免暴飲暴食,因為營養(yǎng)攝入過多會使孕婦肥胖,胎兒過大,容易造成難產(chǎn),并且與將來中、老年肥胖有關(guān)。眾所周知,肥胖被認(rèn)為是高血壓、糖尿病、心臟病等多種多樣成人病的病因。
各種營養(yǎng)要比例適宜
膳食平衡指每種營養(yǎng)素的供給,既不能過少,也不能過多,而且要多樣化,各種營養(yǎng)素之間要有適宜比例,不能偏食,因為偏食不能保持營養(yǎng)物質(zhì)的供給平衡,容易造成營養(yǎng)不良。積極預(yù)防貧血,要攝入充分的富含鐵的食物,如瘦肉、魚類、蔬菜(菠菜等)、肝臟、大豆制品等。這不僅對母親的貧血有預(yù)防作用,而且也可以防止貧血對胎兒的不利影響。
多吃富含維生素類食物
維生素是調(diào)節(jié)母親狀態(tài)和胎兒生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素。要經(jīng)常多食用新鮮蔬菜、水果、海藻類。這些食品還有調(diào)節(jié)及通便等作用。妊娠時如發(fā)生便秘,會壓迫子宮,并且由于體內(nèi)激素的關(guān)系會使腸蠕動減慢。在這種情況下,預(yù)防對策是多攝入富含纖維的食物,多飲用牛奶和乳酸飲料。
妊娠各期食譜有不同
妊娠頭3個月,胎兒生長慢,所需營養(yǎng)與平時差不多,但要克服惡心、嘔吐反應(yīng),保持心情舒暢,堅持進食;難以進食時,不要強制進食;當(dāng)有食欲時,要選擇喜歡吃的食物;在正常情況下,當(dāng)妊娠嘔吐減輕時,要考慮營養(yǎng)平衡的膳食。
妊娠4-7個月時,孕婦的食欲大增,胎兒生長加快,除了一日三餐外,可于下午加一 餐。因為該期間容易發(fā)生便秘、水腫現(xiàn)象,蔬菜和水果要多吃,飲食應(yīng)偏淡。
妊娠的后3個月,胎兒生長特別快,要儲存的營養(yǎng)也特別多,要多吃些動物性蛋白質(zhì)、維生素,對胎兒的生長和產(chǎn)后哺乳將有一定的促進作用;由于胃受到壓迫,每餐的進食量適當(dāng)減少,進餐次數(shù)增加四到五次,注意避免發(fā)生營養(yǎng)缺乏。
孕期食物有三忌
一忌不潔食物,不潔食物可引起胃腸炎、痢疾,污染的食品不僅有致癌作用,還可誘發(fā)胎兒畸形。
二忌食過咸、過甜或油膩食物。過咸的食物可引起或加重水腫,并可能與妊娠中毒癥的發(fā)生有關(guān)。過甜或過于油膩的食物可致肥胖。孕婦食用的菜和湯中一定要少加鹽,并且要少吃含鹽分較多的加工食品。
三忌食刺激性食物。如濃茶、咖啡、酒及辛辣調(diào)味品等,特別是懷孕7個月以后,要盡可能避免攝入上述食品。這些刺激性食物對孕婦不利,可使大便干燥,會出現(xiàn)或加重痔瘡。有吸煙、飲酒習(xí)慣的人,懷孕后為了胎兒的健康,要絕對禁煙和禁酒。通訊員 錢瑩 快報記者 呂珂
指導(dǎo)專家:戴永梅主任醫(yī)師南京市婦幼保健院營養(yǎng)科