魚類和貝類是健康飲食的一部分。他們含有非常多的蛋白質(zhì)和對(duì)心臟有益的Ω-3脂肪酸。但是幾乎所有的魚和貝類中都含有有害的物質(zhì)---汞。
汞主要是通過我們食用的魚肉進(jìn)入到人體內(nèi)。但只有高濃度的這種金屬物質(zhì)才會(huì)對(duì)成長中的胎兒造成危害，所以這種危害的風(fēng)險(xiǎn)取決于您所食用的魚和貝類的數(shù)量和種類。
參考下面的建議指導(dǎo)，您就可以既能攝入蛋白質(zhì)和3-脂肪酸，又能避免汞的危害：
不要吃任何種類的鯊魚、旗魚、鯖魚、方頭魚，因?yàn)檫@些魚含有大量的汞；
每周所食用的金槍魚不要超過6盎司(170克)；
每周吃魚不要超過12盎司(340克)；
以下種類含汞量低，建議食用：蝦、鱈魚、三文魚、鯰魚、罐裝金槍魚。[本文由北京美中宜和婦兒醫(yī)院提供]
