6個月嬰兒
1. 晚餐逐漸過渡到以輔食為主。
2. 增加輔食品種。
在這一時期,要盡可能多地給寶寶適應(yīng)各種口味食物,同時,還要增加蛋白質(zhì)、鐵、淀粉類以及含有免疫物質(zhì)的特殊保護(hù)食品的攝入量。
補(bǔ)充蛋白質(zhì):可增加易消化吸收的魚泥、豆腐,補(bǔ)充動物蛋白和植物蛋白,也可選擇嬰兒營養(yǎng)米粉,適合寶寶補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
繼續(xù)增加含鐵量高的食物數(shù)量和品種;蛋黃可由二分之一個逐漸增加到一個,并適量補(bǔ)給動物血制食品。
擴(kuò)大淀粉類食物品種:可增加土豆、紅薯、山藥等??梢匝a(bǔ)充點含有免疫物質(zhì)的特殊保護(hù)食品。
嬰兒輔食的制作技巧
魚泥:取適量無皮、無骨、無刺的活鯽魚,或者鯉魚、草魚肉,加入適量的植物油和食鹽,煮熟,搗成泥狀后喂寶寶吃,每隔三五天喂一次,魚類食物中含有豐富的蛋白質(zhì),鈣、磷、鐵和少量的脂肪,并且易消化。
肝泥:取新鮮豬肝或雞肝50~80克,洗凈剖開,加入稀粥或面里煮熟,溫后喂給寶寶吃,動物肝臟含蛋白質(zhì)高,磷和鐵多,有補(bǔ)血、促進(jìn)腦發(fā)育的作用,并可預(yù)防貧血、佝僂病、營養(yǎng)不良等疾病。
肉末:取適量的新鮮瘦豬肉,洗凈剁成細(xì)末,加鹽和調(diào)料,蒸熟或炒熟,每隔3~5天喂一次。瘦豬肉中含動物蛋白質(zhì)多,脂肪少,加之烹飪得法,細(xì)嫩,味道香美,容易被寶寶接受。
推薦食譜
【雞肉菜湯】
原料:雞肉末40克,切碎的蔥頭40克,雞架湯少許。
制作:把雞肉末放容器內(nèi)研碎至光滑為止,然后把雞肉、碎蔥頭一起放入鍋內(nèi),并加入雞架湯煮成粘稠狀。
【蔬菜豬肝泥】
原料:切碎的豬肝80克,切碎的胡蘿卜40克,切碎的菠菜20克,白醬油40克,牛奶50克。
制作:把胡蘿卜煮軟研碎,把菠菜葉加少許鹽煮后切碎,然后和切碎的豬肝、胡蘿卜泥一起放入鍋內(nèi),加入白醬油后用微火煮,停火前加入牛奶。