豬蹄湯1
效用點(diǎn)評(píng)：
此湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)和多種維生素，是產(chǎn)婦下奶佳品。
原料：
豬蹄、豬排骨、雞骨架(公雞)共1500克，白菜適量，海米少許，鹽、味精、料酒、姜片各少許。
制作：
1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈，放火鍋內(nèi)，加水燒開(kāi)，撇去浮沫，放入姜片、料酒，用急火連續(xù)煮2-3小時(shí)，直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時(shí)撈出骨頭。
2、將浸泡好的海米放入湯鍋內(nèi)，把白菜切成小塊，也放入鍋內(nèi)，用旺火翻煮，加鹽、味精，攪勻即成。
豬蹄湯2
效用點(diǎn)評(píng)：
此湯含豐富的維生素A、維生素C、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等，具有補(bǔ)虛、通乳的功效?！澳竟响姻q魚(yú)湯”是我國(guó)民間傳統(tǒng)的催乳驗(yàn)方，有效的發(fā)奶劑，專治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏等癥。
原料：
木瓜1個(gè)，牛鰍魚(yú)2條(約600克)，生姜4片，杏仁5克，蜜棗8個(gè)，豬油、鹽各少許。
制作：
1、將木瓜刮去外皮，去核，清水洗凈，切成厚塊。
2、把牛鰍魚(yú)去鱗、鰓，清除內(nèi)臟，清水沖洗干凈；杏仁、蜜棗分別用清水洗凈。
3、將鍋置于火上，下豬油，燒熱，放入牛鰍魚(yú)煎香至透，盛出。
4、將清水適量放入煲內(nèi)煮沸，放人姜片，牛鰍魚(yú)、杏仁、蜜棗，煲加蓋，用文火煲1小時(shí)。
5、把木瓜放入煲中，再煲半小時(shí)，加入少許鹽調(diào)味，便可飲食。文/潘昕
