車前草煲豬小肚,功能利濕清熱,利尿通淋。民間常用以治療膀胱炎,尿道炎,眼結(jié)膜炎,婦女因濕熱所致的白帶過多等癥。
材料 鮮車前草60-90克(干品20-30克),豬小肚200克,生姜3片。
車前草,性味甘、寒,入肝、脾、小腸經(jīng)。含桃葉珊瑚疳、車前疳、熊果酸、維生
素B1、C等。功能利水,清熱,明目,祛痰?!端幮哉摗氛f它能“治血尿”,“明目,利小便,通五淋”?!兜崮媳静荨酚涊d它有“清胃熱,利小便,消水腫”的功用?!渡菟幮詡湟氛J(rèn)為它能“治白濁”。
豬小肚,即豬膀胱。性味甘咸、平,乳膀胱經(jīng)。豬小肚在本療法中作為引經(jīng)藥,同時(shí)也可減輕車前草之寒涼削伐之性,有補(bǔ)益作用?!侗窘?jīng)逢原》說它能“治產(chǎn)婦膀胱傷”。
烹制 車前草洗凈,稍浸泡;豬小肚沖凈,用生粉反復(fù)擦凈,再洗凈,切成小塊,一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2000毫升(約8碗量),武火煲沸后,改文火煲1個(gè)半小時(shí)。