孕期多吃些魚(yú)肉是合適的，魚(yú)頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大，可以適當(dāng)?shù)亩喑裕脕?lái)燉湯很不錯(cuò)，不僅有營(yíng)養(yǎng)而且將來(lái)奶水多。不過(guò)可能有些朋友平時(shí)很少做魚(yú)，所以煮出來(lái)的魚(yú)湯腥味很重，很難喝。小編就來(lái)分享一些孕期美味魚(yú)湯的做法！
魚(yú)頭豆腐湯
材料：胖頭魚(yú)頭1個(gè)（約600克）、豆腐200克、枸杞20克
調(diào)料：鹽、料酒、姜絲、蔥段、清湯（或水）各適量
做法：
1、將胖頭魚(yú)頭去鱗和鰓，洗凈，剁成兩半或小塊；豆腐切成塊；枸杞用水泡透。
2、鍋中熱油爆香蔥段，再放入胖頭魚(yú)頭炒幾分鐘，加入料酒去腥，然后加入清湯（以沒(méi)過(guò)魚(yú)頭為準(zhǔn)）用小火煎燒，加入姜絲，用大火熬煮。
3、熬煮至湯呈乳白色時(shí)，加入豆腐、構(gòu)祀和鹽，繼續(xù)煮5分鐘即可食用。
小貼士：在燉煮魚(yú)頭之前，一定別忘了把魚(yú)頭先用油炒一下，這樣燉出來(lái)的魚(yú)頭湯才會(huì)呈現(xiàn)出如牛奶一般的乳白色。
魚(yú)頭豆腐湯
竹筍西瓜皮鯉魚(yú)湯
材料： 鯉魚(yú) 750克 、竹筍 500克、 西瓜皮 500克 、眉豆 60克、姜 5克、棗（干） 10克
調(diào)料： 鹽 5克、 味精 2克
做法：
1、竹筍削去硬殼，再削老皮，切片，水浸1天。
2、鯉魚(yú)去鰓，內(nèi)臟（不去鱗），洗凈。
