準(zhǔn)媽媽在孕期冬季御寒的營養(yǎng)食譜

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  孕婦冬季營養(yǎng)食譜

  冬季寒冷,準(zhǔn)媽媽除了平常要注重保暖外還應(yīng)該多吃些營養(yǎng)食物來抵御寒冷的侵襲。

  萵筍雞片

  原料:雞胸脯肉300克,萵筍150克,雞蛋1個,菠蘿100克,紅、綠椒片各50克。蔥花1/2大匙,精鹽1小匙,白糖1/2小匙,料酒1大匙,淀粉1/2大匙,植物油500克。

  制法:

  1、將雞胸脯肉洗凈,切成片,加入蛋液、淀粉拌勻上漿;萵筍去皮、洗凈,切菱形片;菠蘿切片,分別用沸水燙-下,撈出備用。

  2、鍋中加入植物油燒熱,下入雞片滑散,撈出瀝油待用。

  3、鍋中放入底油燒熱,下入蔥花及紅、綠椒片炒香,再放入所有原料翻炒片刻,然后加入調(diào)料拌炒均勻,最后用淀粉勾芡,出鍋盛盤即可。


準(zhǔn)媽媽在孕期冬季御寒的營養(yǎng)食譜

  干貝芙蓉

  原料:水發(fā)干貝l50克,雞蛋3個,鮮牛奶100克,胡蘿卜、蔥、姜片、精鹽、味精、紹酒、高湯各適量。

  制法:

  1、水發(fā)干貝盛于碗中,加入蔥、姜片、紹酒、清水,上籠旺火蒸30分鐘取出,揀去蔥、姜;胡蘿卜切花片。

  2、雞蛋打散,加精鹽、味精、牛奶調(diào)勻,倒入湯碗,上籠屜中火蒸5分鐘取出,鋪入干貝、胡蘿卜片,再上籠屜蒸2分鐘取出。

  3、鍋置旺火上,下高湯燒沸,加入精鹽、味精、紹酒調(diào)勻,淋于芙蓉干貝上即成。

  香菇瘦肉

  原料:香菇5朵、瘦肉300克、粉絲2把、菜花1/4棵、雞蛋1個、姜片3片、香菜1棵,鹽2茶匙、胡椒粉少許。

  制法:

  1、香菇泡軟、切小塊;瘦肉切厚片;粉絲泡軟;菜花切小朵;香菜切花。

  2、香菇與姜片煮至味道溢出;再放入其余材料,以小火煮8分鐘;最后加入調(diào)味料即可。

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