婦女節(jié) 為孕媽烹調(diào)的2道愛(ài)心菜

　　愛(ài)心烹調(diào)：心形奶酪意面

　　材料：

　　意面200克，奶酪30克，西蘭花50克，胡蘿卜50克，洋蔥1個(gè)，食鹽4克，橄欖油適量，黑胡椒3克，香草少許。

　　做法：

　　1、準(zhǔn)備好食材，奶酪塊提前刨成細(xì)絲，將西蘭花洗凈后切成均勻的小塊，洋蔥半顆切小丁，胡蘿卜洗凈去皮，切成片狀，再用心型模具按壓。

　　2、鍋中加水燒開(kāi)，然后放入心形意面，加少許橄欖油和鹽，煮3分鐘，炒鍋加熱，倒入適量橄欖油，放入洋蔥碎炒香。

　　3、再放入西蘭花和胡蘿卜，翻炒均勻后，加入少許黑胡椒和香草。

　　4、撈出煮好的意面，放入鍋中大火翻炒幾下，加入少許鹽，放入奶酪，小火翻炒，待奶酪溶化包裹在意面上即可盛盤(pán)食用。

　　愛(ài)心提示：

　　孕媽吃西蘭花可以抗衰老，防止皮膚干燥，是一種很好的美容佳品，醫(yī)學(xué)界還認(rèn)為西蘭花對(duì)大腦、視力都有很好的作用，是營(yíng)養(yǎng)豐富的綜合保健蔬菜。春季吃西蘭花，可以幫助孕媽提高免疫力，降低換季生病的幾率。

婦女節(jié) 為孕媽烹調(diào)的2道愛(ài)心菜

　　愛(ài)心烹調(diào)：甜心山藥

　　材料：

　　山藥150克，糯米粉50克，紅豆沙適量，淀粉適量，色拉油適量。

　　做法：

　　1、山藥150克，選面山藥，脆山藥不易處理成泥，山藥洗凈，去皮，切片，隔水蒸熟，或者蒸熟后再去皮。

　　2、山藥蒸熟后壓成細(xì)細(xì)的山藥泥，在山藥泥里再加50克糯米粉，不需要加水和其他調(diào)料，然后反復(fù)揉搓，揉成糯米團(tuán)。

　　3、紅豆沙分成小份，選帶紅豆粒的更好吃，餡料隨意選擇就好。

　　4、取一小塊糯米團(tuán)，用手揉勻。然后借助保鮮膜，將它搟成薄面皮（面皮薄一點(diǎn)好吃，用保鮮膜可以幫你做出又薄又平滑的面皮）在面皮中間放上紅豆餡。

　　5、再蓋上一張圓面皮，把四周的邊壓實(shí)，用模具壓出心形。

　　6、在每個(gè)甜心山藥的表面拍上一層干淀粉，以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了。

　　愛(ài)心提示：

　　山藥孕婦可以吃，補(bǔ)氣健脾，蛋白質(zhì)含量極高，沒(méi)問(wèn)題放心多吃點(diǎn)，不過(guò)山藥本身沒(méi)什么味道，好多人喜歡沾著白糖吃，孕婦最好不沾糖吃。多吃點(diǎn)山藥，補(bǔ)氣健脾，胃口好營(yíng)養(yǎng)吸收就好，將來(lái)生的孩子身體也好。

　　現(xiàn)在正值初春，山藥也是非常好的應(yīng)季食材哦。