牛肉
牛肉是人們經(jīng)常食用的一種動(dòng)物性食物，與其他畜類相比，牛瘦肉中蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低，而鐵含量較多，因此具有補(bǔ)鐵的作用，特別是對(duì)于分娩過程中失血比較多的媽媽來說更加適合。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有益氣血、健脾胃、補(bǔ)虛弱、強(qiáng)筋骨之功效，對(duì)產(chǎn)后新媽媽有滋補(bǔ)作用。但牛肉與豬肉相比，肌肉纖維較粗，結(jié)締組織較厚，所以適合用小火燜的方法進(jìn)行烹調(diào)，否則吃起來不容易嚼爛，也不利于吸收。
山藥
中醫(yī)認(rèn)為，山藥具有補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)陰益肺、補(bǔ)腎固精的作用。山藥含有碳水化合物、維生素等營(yíng)養(yǎng)素，可以經(jīng)常食用，無論是煮湯或煮粥，都有利于產(chǎn)后新媽媽的消化吸收。
黃鱔
黃鱔是人們經(jīng)常食用的水產(chǎn)品，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素，特別是維生素B2的含量高于其他魚類。此外，鈣、鐵以及一些微量元素的含量也很豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。中醫(yī)認(rèn)為，黃鱔是補(bǔ)益氣血的養(yǎng)生佳品，經(jīng)常食用可以補(bǔ)五臟、益氣血，因此特別適合產(chǎn)后虛弱的新媽媽。黃鱔是一種美昧的食物，無論是紅燒還是燉湯，都十分呵口。但要注意的是，在選擇黃鱔時(shí)要選鮮活的，死黃鱔由于有大量的細(xì)菌生長(zhǎng)，易腐爛變質(zhì)，食用后對(duì)人體的健康不利，容易發(fā)生食物中毒。
