孕期是容易出現(xiàn)營養(yǎng)性貧血（缺鐵性貧血）的時期，孕婦貧血直接影響著腹中胎兒的生長發(fā)育，貧血孕婦補血刻不容緩。那么，孕婦貧血吃什么好呢？
孕婦貧血吃什么？
1、含鐵的食物
很多食物中都含有鐵，但要多吃含有血紅鐵的動物性食物，如動物血，肝臟，瘦肉、內(nèi)臟等，含植物性非血紅素的食物有紅糖、大棗、干果、蘑菇、蛋黃等，非血紅素鐵的吸收率沒有血紅素鐵好，建議在貧血嚴(yán)重時多吃含血紅素鐵的食物。
菠菜要先焯水
2、含維生素C的食物
富含維生素C的食物可以幫助鐵的吸收，維生素C主要在蔬菜和水果中。新鮮的棗中維生素C最高達到每百克243毫克，獼猴桃為62，鮮大山楂、桂圓分別為53和43，燈籠椒和青椒分別為72和62，苦瓜中也達到了56。
有些蔬菜中的鞣酸、磷酸鹽、草酸等成分會與鐵結(jié)合，影響吸收，如菠菜、油菜等雖富含鐵，但吸收率只有1%-5%。因此，菠菜、油菜適宜先焯水，再進行烹調(diào)，把草酸破壞掉。
