生一個聰明的寶寶是所有媽媽的愿望,胎兒時期的大腦發(fā)育直接關(guān)系著寶寶的智力,哪些食物能為胎兒大腦發(fā)育提供幫助是孕媽媽非常關(guān)心的問題。經(jīng)常有媽媽問,吃核桃是不是會補腦,吃果仁會不會寶寶更聰明?要想解決這個問題就先要了解胎寶寶大腦發(fā)育的特點。
在所有器官中,大腦是胎兒生長發(fā)育最早最快的一個,母親懷孕18天時,在胚胎里就可以辨認出神經(jīng)板,它是大腦的雛形。成熟的大腦約有140億個神經(jīng)細胞,在懷孕后期,胎兒腦神經(jīng)平均每分鐘分化增殖2萬個神經(jīng)細胞,出生后,嬰兒腦神經(jīng)細胞就不再分化增殖。也就是在胎兒出生后,再補充豐富的營養(yǎng),先天的劣勢已難以挽回。
孕媽媽吃核桃能補胎兒大腦嗎
胎兒大腦發(fā)育,需要的營養(yǎng)成分有哪些呢?
脂類、蛋白類、糖類、維生素B、維生素C、維生素E和鈣這7種營養(yǎng)成分構(gòu)成了人的大腦。脂質(zhì)是胎寶寶大腦構(gòu)成中非常重要的成分。胎腦的發(fā)育需要60%的脂質(zhì)。脂肪中的腦磷脂、卵磷脂及DHA是胎寶貝大腦細胞的主要原料,DHA能促進大腦細胞發(fā)育,增加大腦細胞的數(shù)量。
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是胎寶貝生命的基礎(chǔ)物質(zhì)。胎腦的發(fā)育需要35%的蛋白質(zhì),才能維持和發(fā)展大腦功能,增強大腦的分析理解及思維能力。
糖是大腦唯一可以利用的能源。
維生素及礦物質(zhì)能增強腦細胞的功能。
我們知道,母體的營養(yǎng)程度決定著胎兒的發(fā)育情況。在胎兒大腦發(fā)育的過程中,如果孕婦及時的補充各種營養(yǎng),這種營養(yǎng)會通過吸收作用供給給胎兒。如果孕婦營養(yǎng)不良,則會使嬰兒腦神經(jīng)細胞的數(shù)量減少。因此,胎兒時期孕媽媽一定要重視及時供給大腦發(fā)育所需的營養(yǎng)。而在所有的補腦食品中,核桃是最具營養(yǎng)價值的一種。
核桃:補腎通腦,有益智慧
我國古代人早就發(fā)現(xiàn)核桃具有健腦益智作用。李時珍說:核桃能“補腎通腦,有益智慧”。核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15、4克,脂肪63克,碳水化物10、7克,鈣108毫克,磷329毫克,鐵3、2毫克,硫胺素0、32毫克,核黃素0、11毫克,尼克酸1、0毫克。脂肪中含亞油酸多,營養(yǎng)價值較高,此外,還含有豐富的維生素B、E,可防止細胞老化,能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。
值得一提的是,核桃的油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常食有益于腦的營養(yǎng)補充,有健腦益智作用。