韓國產(chǎn)婦產(chǎn)下寶寶后并不像中國產(chǎn)婦那樣攝入過多的高蛋白、高熱量食物，相反，她們把中國人認(rèn)為性偏寒涼的海帶視為滋補(bǔ)“圣品”，常常一吃就是3個月。喝完海帶湯，韓國的產(chǎn)婦很快就能去掉贅肉，恢復(fù)昔日的好身材。
海帶熱量較低，膠質(zhì)和礦物質(zhì)含量卻很豐富，其所含的可溶性纖維，比一般纖維更容易被人體消化吸收，吃后不用擔(dān)心發(fā)胖問題，對產(chǎn)后瘦身頗有幫助。海帶所富含的昆布素有清除血脂的作用，因此有助減肥。
海帶
海帶不但能補(bǔ)充營養(yǎng)，而且有助產(chǎn)婦通乳、下乳，其豐富的纖維素是腸道的“清道夫”，可消除產(chǎn)婦因久坐多臥，進(jìn)食大量肉類造成的便秘痛苦。
由于懷孕期間缺乏運(yùn)動，新媽媽在產(chǎn)后很容易缺鈣，有個別的產(chǎn)婦甚至?xí)忌瞎琴|(zhì)疏松而導(dǎo)致腰椎骨折。而海帶的鈣、鐵含量都很豐富，產(chǎn)婦吃海帶補(bǔ)鈣后，奶水中含鈣量也很高，可預(yù)防新生兒患上佝僂病。
那么海帶怎么吃呢？韓國人喜歡喝海帶湯，在做海帶湯時，一般視個人口味加入蒜末或牛肉，味道清淡鮮甜。午飯或晚餐時，涼拌海帶絲也經(jīng)常成為配餐的小菜。淋上香醋和醬油，撒上芝麻，美味爽口。
海帶不易煮爛，有個小竅門：只要在煮海帶的時候加幾滴醋就能很快煮軟了。不過，海帶雖好，但容易受到污染導(dǎo)致其含砷量偏高。因此，烹飪前應(yīng)先用清水浸泡2~3個小時，中間換1~2次水。孕、產(chǎn)婦吃海帶也要適量，每日最多不能超過20克，因海帶中的碘可隨血液循環(huán)或通過乳汁進(jìn)入胎兒或嬰兒體內(nèi)，從而誘發(fā)嬰兒甲狀腺功能障礙。
