專家建議:孕媽媽妊娠期 糖尿病食譜

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  妊娠期為什么容易出現(xiàn)糖尿???

  胎盤形成以后,逐漸分泌較多的胎盤生乳素,并隨妊娠周數(shù)增加而升高,妊娠30周以后達到高峰,這種激素能夠抵抗人體內的胰島素,加上孕婦體內分泌的腎上腺皮質激素等也都能夠對抗胰島素,如果孕婦胰島素功能本來就不足,就容易發(fā)生糖尿病。


孕媽媽妊娠期 糖尿病食譜

  妊娠期糖尿病有什么癥狀表現(xiàn)?

  妊娠合并了糖尿病,最明顯的癥狀是“三多一少”,即:吃多、喝多、尿多,但體重減輕,還伴有嘔吐。注意不要將妊娠期糖尿病癥狀混同為一般的妊娠反應,妊娠合并糖尿病的嘔吐可以成為劇吐,即嚴重的惡心、嘔吐加重,甚至會引起脫水及電解質紊亂;另外一個常見的妊娠期糖尿病癥狀是疲乏無力,這是因為吃進的葡萄糖不能充分利用而且分解代謝又增快,體力得不到補充的緣故。

  體重減輕是比較明顯的妊娠期糖尿病癥狀,雖然孕婦食用了大量營養(yǎng)豐富的食物,可是體重卻明顯減輕了,孕婦應該出現(xiàn)正常的體重增加的情況,所以出現(xiàn)了此種糖尿病癥狀的時候一定要及時到醫(yī)院做妊娠糖尿病篩查工作,讓專業(yè)的醫(yī)生和設備及時診斷自己出現(xiàn)的此種情況是不是妊娠期糖尿病癥狀。

  如何治療妊娠期糖尿???

  “飲食治療是妊娠期糖尿病最主要、最基本的治療方法,85%的患者只需要進行單純的飲食治療就能使血糖得到良好的控制。”黎醫(yī)生說,與一般的糖尿病患者不同的是,妊娠期間的飲食控制標準相對較松,因為其還需滿足孕婦及胎兒能量的需求。

  ●多選粗糧

  以面包為例,白面包的GI(血糖生成指數(shù))為70,但摻入75-80%的大麥粒的面包為34,所以提倡用粗制粉帶碎谷粒制成的面包代替精白面包。

  ●簡單就好

  蔬菜能不切就不切,谷粒能整粒就不要磨。

  ●多吃膳食纖維

  在可攝取的份量范圍內,多攝取高纖維食物,如:以糙米或五谷米飯取代白米飯,增加蔬菜的攝取量,吃新鮮水果而勿喝果汁等,如此可延緩血糖的升高,幫助血糖的控制,也比較有飽足感,但千萬不可無限量地吃水果。

  ●增加主食中的蛋白質

  在主食中增加蛋白質能夠很好地降低GI,例如一般的小麥面條GI為81.6,強化蛋白質的意大利細面條GI為37。餃子就是較好的低GI食品,因為里面含有大量的蛋白質和纖維。

  ●炒菜時要用急火煮,少加水

  食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對GI都有影響。加工時間越長,溫度越高,水分越多,糊化就越好,GI也越高,所以炒菜時最好用急火煮,少加水。

  ●多吃點醋

  食物經發(fā)酵后產生酸性物質,可使整個膳食的食物GI降低,所以在副食中加醋或檸檬汁,也是調節(jié)GI的有效方法。

  ●高低搭配

  將高GI的食物與低GI的食物相搭配就能有效地減少GI。

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