牛骨也可以用來(lái)熬湯，而且對(duì)于懷孕早期的媽媽來(lái)說(shuō)是很好的補(bǔ)鈣食物。
食譜原料：
牛骨1000克，胡蘿卜500克，西紅柿、西蘭花各200克，洋蔥1個(gè)，黑胡椒、鹽各適量。
制作方法：
1、牛骨斬大件，洗凈，放入開(kāi)水中煮5分鐘，取出沖凈。
2、胡蘿卜去皮切大片；西紅柿對(duì)切成4塊；西蘭花切大塊；洋蔥去最外層皮切塊。
3、鍋內(nèi)放油燒熱，小火炒香洋蔥塊，注入適量水煮開(kāi)，加入各種材料煮3小時(shí)，下鹽、黑胡椒調(diào)味即成。
適合人群：
懷孕早期孕婦。
健康提示：
牛骨中含有豐富的鈣，胡蘿卜、西蘭花和西紅柿中則富含多種維生素和礦物質(zhì)，所以本湯中也富含鈣質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)，孕媽媽可善加利用。但做湯的時(shí)候不要放太多的骨頭，以免油脂過(guò)多。
