很多孕婦在懷孕期間都會出現(xiàn)胃口不佳的狀況，這時候吃些粥品對于媽媽們來說是很不錯的。今天小編就給大家介紹一款補血粥品。
原料：
粳米100克，豬肉（瘦）100克，干黃花菜50克。
調(diào)料：
姜3克，鹽2克。
做法：
1、將粳米淘洗干凈，加水浸泡半小時。
2、豬瘦肉洗凈，切片；干黃花菜用水泡透；姜去皮切絲。
3、將煮鍋內(nèi)放入泡好的粳米，連帶泡米的水煮至七分熟。
4、放入肉片、黃花菜、姜絲，再用小火慢慢煮至粘稠，加鹽調(diào)味即可。
營養(yǎng)小提示：
黃花菜含鐵量很高，每100克黃花菜含鐵8.10毫克，適當(dāng)食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
黃花菜的花有健胃、通乳、補血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消腫的功效，可用于治療浮腫，小便不利；葉有安神的作用，能治療神經(jīng)衰弱，心煩不眠，體虛浮腫等癥。習(xí)慣上各種萱草的根入藥不分，而作為食用只用黃花萱草的花蕾。
黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補品。
注意事項
黃花菜鮮花中含有秋水仙堿，在人體內(nèi)由秋水仙堿轉(zhuǎn)化為二氧秋水仙堿而使人中毒，應(yīng)將鮮黃花菜經(jīng)60℃以上高溫處理，或用涼水浸泡，吃時用沸水焯的時間稍長一些，以免中毒。長時間干制也可破壞秋水仙堿。
