【媽媽網(wǎng)特稿】隨著寶寶們慢慢長(zhǎng)大，簡(jiǎn)單的蔬菜泥、肉泥已經(jīng)不能夠獲得他們的一致好評(píng)了。只有營(yíng)養(yǎng)沒有美味的營(yíng)養(yǎng)餐可是不能夠讓寶貝們點(diǎn)贊的！本文為你提供幾道美味營(yíng)養(yǎng)餐的做法，保證寶貝們吃過都說好！
雞蛋的氨基酸組成與人體蛋白質(zhì)最為接近，極易被人體吸收
美味營(yíng)養(yǎng)餐一、蝦皮豆腐蛋羹
原料：豆腐半塊、蝦皮10g、雞蛋2個(gè)、鹽、油、蔥、姜少量
做法：將蝦皮清洗干凈泡軟，蔥切碎，姜切絲；豆腐焯水，然后用調(diào)羹碾成豆腐泥；用泡蝦皮的水將雞蛋攪勻，加入蝦皮、豆腐泥和精鹽，攪拌均勻，加適量冷開水，上鍋大火蒸15～20分鐘；出鍋前淋上芝麻油即可。
營(yíng)養(yǎng)提示：雞蛋、豆腐都含有豐富的蛋白質(zhì)，而蝦皮就可以補(bǔ)鈣。尤其是雞蛋，其氨基酸組成與人體蛋白質(zhì)最為接近，極易被人體吸收。每給寶寶補(bǔ)充1個(gè)雞蛋，可以提供6.5g蛋白質(zhì)，占每日蛋白質(zhì)需要量的19%。
美味營(yíng)養(yǎng)餐二、水果蛋奶羹
原料：生粉少許，蛋黃1個(gè)，配方奶30毫升，草莓或其他水果。
做法：將少許生粉與蛋黃放入鍋中攪勻。然后開小火慢煮，將溫牛奶慢慢倒入小鍋中，邊倒邊攪至粘稠狀。然后蓋上鍋蓋蒸5分鐘后放入切碎的水果待蛋奶羹蒸熟即可。
營(yíng)養(yǎng)提示：蛋奶羹是寶寶下午茶的必備菜式之一。它含有寶寶生長(zhǎng)發(fā)育需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素。
