維生素是我們每個(gè)人的健康要素。人體一旦缺乏維生素，相應(yīng)的代謝反應(yīng)就會(huì)出現(xiàn)問題， 從而產(chǎn)生維生素缺乏癥。維生素是兒童正常發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，本身雖不產(chǎn)生能量，卻以多種酶或輔酶的形式直接參與體內(nèi)的新陳代謝與生化反應(yīng)?？梢哉f(shuō)，沒有足量的維生素?cái)z入，便沒有兒童的正常發(fā)育。
自寶寶出生15天起，父母通常會(huì)為其補(bǔ)充維生素AD，以預(yù)防維生素A及D的缺乏癥。那么，維生素A僅僅是對(duì)嬰幼兒視力有益嗎?維生素D又只是為了促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)嗎?其實(shí)，除此之外，這兩種重要的維生素還對(duì)身體的其他機(jī)能與發(fā)育起著重要的作用，例如，它們皆在防治腫瘤方面，有著巨大的功效。
維生素A：預(yù)防腫瘤發(fā)生
我們都知道，維生素A對(duì)于寶寶的視力發(fā)育起著至關(guān)重要的作用。缺乏維生素A可影響視紫紅質(zhì)的合成， 導(dǎo)致暗光下的視力障礙，還會(huì)破壞上皮細(xì)胞完整性，引起粘膜與表皮的角質(zhì)化、增生和干燥，出現(xiàn)夜盲癥或干眼癥。但是，很多父母對(duì)維生素A的了解也僅止于此。然而，近年來(lái)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，維生素A在預(yù)防腫瘤和抑制腫瘤生長(zhǎng)方面也有著不可忽視的作用。
一般腫瘤的發(fā)生與成長(zhǎng)分三期，即開始，腫瘤前期與形成。腫瘤前期是從開始期向形成期轉(zhuǎn)變，一般在人需要20年，腫瘤前期的細(xì)胞如何變化，人們了解不多，但有一點(diǎn)是清楚的，即腫瘤前期的細(xì)胞會(huì)進(jìn)行修補(bǔ)，并自行恢復(fù)正常。維生素A的主要作用是使基因已改變的少數(shù)細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)。維生素A的功能之一是使上皮細(xì)胞分化成特定的組織。因?yàn)槟[瘤細(xì)胞的發(fā)生與上皮細(xì)胞分化能力的喪失有關(guān)。所以維生素A在防止腫瘤的發(fā)生中起了重要作用。
