自寶寶出生后，奶粉便是其獲取營養(yǎng)物質的重要途徑，是嬰幼兒食物鏈中不可缺少的一環(huán)。不少父母非常重視嬰幼兒配方奶粉的選擇，認為只要選擇營養(yǎng)均衡的奶粉，就可以保證寶寶吸引均衡的營養(yǎng)，殊不知用于沖調奶粉的水也會影響奶粉的溶解與寶寶的吸收。在日常生活中，父母在沖調奶粉時，很有可能正在使用某種不適宜的水，對嬰幼兒健康產(chǎn)生不利的影響。
以下五種水不適合沖調奶粉
1、未完全煮沸的水
含有較多微生物，不適合寶寶飲用。
2、軟化處理過的水
去除了水中所有礦物元素，長期飲用會造成寶寶營養(yǎng)缺失。
3、家用濾水器過濾出來的水
因為不能及時清洗及檢測，濾水器很可能滋生大量細菌，致使水被污染。
4、長時間放置或回流的水
在保溫瓶中放置時間過長（超過12～24小時）的水，容易被細菌污染。
5、硬度特別高的水
寶寶臟器脆弱，若水中含有過高礦物元素，對寶寶不利。普通礦泉水即為此類。
細心的父母不難發(fā)現(xiàn)，兩點原因致使這些水不適合沖調奶粉：一為水中鈉離子、鈣、鎂等礦物質含量高，二為水中礦物質含量過低，三為水中含有細菌。這也就說明了，父母在選擇沖調奶粉的水時需要滿足三個條件：低礦物鹽、不能完全沒有礦物元素和無菌。
◎為何要求低礦物鹽的水？
那么，適合寶寶的水中的礦物元素的上限是多少呢？下表對世界各國的標準做了歸納：
| 國際權威機構建議 | |
| 溶解性總固體，mg/L | ≤100 （保加利亞專家） |
| 鈣，mg/L | ≤200（瑞士兒科學會） |
| 鈉，mg/L | ≤20（德國兒科學會） |
| 鎂，mg/L | ≤40（瑞士兒科學會） |
| 硫酸鹽，mg/L | ≤140（法國食品衛(wèi)生安全署） |
| 氟，mg/L | ≤0.5（法國食品衛(wèi)生安全署） |
有的父母可能會問：飲用純凈水不就避免此風險了嗎？要知道，純凈水通過過濾處理，水中不含任何微量元素，在排出體外時，會將嬰幼兒體內的部分有益礦物質和微量元素帶走。嬰幼兒長期飲用純凈水，礦物質的吸收及有益元素的攝入會減少。因此，長期使用純凈水沖泡奶粉的方式并不可取。
◎為何要求商業(yè)無菌？
另一方面，嬰幼兒腸胃系統(tǒng)敏感，自身免疫力較低，水的作用是完成體內營養(yǎng)物質的輸送和吸收，因此飲用足夠衛(wèi)生的水對嬰兒健康很重要。國內外對于提供給嬰幼兒的飲用水或液體食品均有較為嚴格的微生物要求，如：《美國FDA食品法規(guī)》規(guī)定“嬰兒瓶裝水應加熱殺菌，滿足商業(yè)無菌要求”。
何為商業(yè)無菌要求？即水中不含有致病性微生物，也不含有在通常溫度下能在其中繁殖的非致病性微生物。英國衛(wèi)生局推薦使用符合商業(yè)無菌的瓶裝水喂養(yǎng)嬰幼兒。
不是所有的水都適合沖泡奶粉，不是所有的水都叫母嬰水，父母在為嬰幼兒挑選飲用的水產(chǎn)品時，應特別注意產(chǎn)品標簽上標注的礦物質含量、是否達到商業(yè)無菌要求，及其執(zhí)行的標準是否適合嬰幼兒。保護寶寶生命之水，捍衛(wèi)寶寶最全面的營養(yǎng)，從現(xiàn)在做起！
