中國(guó)有一句俗話(huà)叫做“三歲看老”，從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)來(lái)理解，這句話(huà)是有依據(jù)的。生命早期1000天是寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的“機(jī)遇窗口期”，不僅僅是體格，也是寶寶腦部神經(jīng)發(fā)育最快的時(shí)期。三歲時(shí)，寶寶的腦體積已經(jīng)接近成年人的90%了，所以嬰幼兒期更要在營(yíng)養(yǎng)上多下功夫。但一些食物多吃非但沒(méi)好處，還可能“傷腦”，你家有嗎？
“傷腦”食物一覽
高糖食物
添加大量的糖和反式脂肪的食物，比如蛋糕、蜜餞、甜飲料等等，會(huì)對(duì)大腦產(chǎn)生有害影響，要少給寶寶吃。
隱形酒精
酒精會(huì)對(duì)大腦產(chǎn)生不可逆的損傷，這是大家都知道的。媽媽需要警惕的是，蛋黃派、酒心巧克力等含有隱形酒精的食品。
補(bǔ)腦魚(yú)頭
很多人覺(jué)得吃魚(yú)頭是“以形補(bǔ)形”，寶寶吃了更聰明，事實(shí)上魚(yú)頭含汞量最高，而汞會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，所以吃魚(yú)頭不如吃魚(yú)肉。此外，體型大、壽命長(zhǎng)、食物鏈高級(jí)層的魚(yú)及野生魚(yú)都更容易富集汞等重金屬。
那么，寶寶該吃什么來(lái)“補(bǔ)腦”呢？蛋白質(zhì)、鋅、鐵、碘、葉酸、維生素A、DHA等都對(duì)大腦發(fā)育很重要。
比較容易從飲食中直接獲取的，如蛋白質(zhì)（肉禽蛋奶和豆類(lèi)）、碘（海產(chǎn)品）、葉酸（新鮮水果、蔬菜、豆類(lèi)等）、維生素B12（動(dòng)物性食物）、維生素B6（廣泛存在不易缺乏）。除了寶寶要注意飲食均衡全面，孕媽和乳母也要合理膳食。
寶寶較易缺乏且需要重點(diǎn)關(guān)注的營(yíng)養(yǎng)，如鋅、鐵、維生素A、DHA。對(duì)此，《嬰幼兒喂養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)指南》的建議是，當(dāng)母乳和輔食添加不能滿(mǎn)足嬰幼兒生長(zhǎng)需要的時(shí)候，可采用輔助營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。
