12月8日，中國兒童中心與社會科學文獻出版社共同發(fā)布《兒童藍皮書：中國兒童發(fā)展報告（2021）》。報告指出，中國兒童健康水平持續(xù)提升，健康管理政策推動作用明顯。但需要注意的是，中國兒童的營養(yǎng)問題呈現營養(yǎng)不足、隱性饑餓與超重肥胖三重負擔并存的現象，且中國兒童慢性病及健康危險形勢嚴峻。
隨著經濟水平提高，說到超重肥胖大家都能理解，但一說到“饑餓”“營養(yǎng)不足”，可能都覺得有些不可思議。然而，有不少孩子正在經歷“隱性饑餓”的傷害！
吃得飽≠吃得好≠吃得對
很多家長認為孩子“吃飽=吃好=營養(yǎng)充足”。然而，兒童“隱性饑餓”不是“饑”或“飽”方面的感覺，通常很難被發(fā)覺，其危害卻不容忽視。動不動就感冒發(fā)燒拉肚子，反反復復難痊愈；明明吃嘛嘛香，愛跑愛跳卻還是不長個兒；已經萬般注意了，卻還是貧血、齲齒、近視了……如果寶寶有這些問題，背后的原因很可能是缺乏某些營養(yǎng)素所導致的“隱性饑餓”！
世界衛(wèi)生組織將“隱性饑餓”定義為營養(yǎng)素攝入不足和營養(yǎng)失衡，即日常飲食營養(yǎng)不夠均衡。究其原因主要還是膳食結構不合理，這個吃得多、那個吃得少，導致多種維持機體健康的營養(yǎng)素攝入不均衡，在嬰幼兒、兒童期如若不及時糾正，隱性饑餓不但會影響生長發(fā)育水平，還會造成成年期更多疾病的發(fā)生風險。世衛(wèi)組織指出我國有3億人處于“隱性饑餓”的情況，而醫(yī)學研究發(fā)現，生活中約70%的一些代謝相關的慢性病往往和隱性饑餓有一定的聯系。為避免這些問題的發(fā)生，應從兒童早期就應注意避免“隱性饑餓”的發(fā)生。
