2008年三聚氰胺事件，讓國人對國產(chǎn)奶粉的信心陷入低谷。幾年過去了，中國乳品企業(yè)加快了整改的步伐，在國家質(zhì)檢部門嚴格抽查及國外乳品越發(fā)猛烈的沖擊下，艱難的尋找著自強之路。目前中國乳企仍面臨著消費者信任感低，與國際化乳品發(fā)展存在一定差距等問題。中國國際貿(mào)易學(xué)會國際品牌管理中心日前舉辦“2014品牌放心消費倡議—嬰幼兒乳粉專場”活動，專家學(xué)者、乳企和零售商代表共聚一堂，向全國乳品渠道發(fā)出“只賣好奶粉”的倡議。
中國國際貿(mào)易學(xué)會國際品牌管理中心主任許京在活動致辭中表示，希望通過社會各方的持續(xù)關(guān)注和探索，在形成社會共識的基礎(chǔ)上，逐步完善采購“好奶粉”的標(biāo)準，為中國消費者傳遞正能量，從而提振消費信心。
全球著名的市場調(diào)研公司尼爾森在現(xiàn)場發(fā)布了通過在300萬家乳品零售店鋪所做的市場調(diào)查顯示，中國的乳品行業(yè)市場規(guī)模巨大，隨著中國國產(chǎn)奶粉品質(zhì)的提升，國產(chǎn)奶粉與國外奶粉均分天下。尼爾森客戶服務(wù)總監(jiān)周凌卿說：“中國嬰幼兒奶粉市場發(fā)展最近幾年非常蓬勃，從100億到600億只經(jīng)過7年的時間，品牌的分布是國內(nèi)和國際品牌均分天下，競爭互有高低。下一步的趨勢從尼爾森我們非?？春?strong>嬰兒奶粉市場在中國的發(fā)展，預(yù)測在將來2到3年之內(nèi)仍然保持14%到15%的增長率。以增長率去拓展嬰兒奶粉市場，我們預(yù)測到2017年將達到1000億人民幣市場規(guī)模，這個市場的發(fā)展容量是很大的?！?/p>
不少乳企在座談會上表示，中國現(xiàn)在奶業(yè)最大問題不在奶源和技術(shù)，最大的問題在于消費者信心，有條件的家庭還是愿意選擇國外乳品。因此，中國不少乳企為了贏得口碑，確保質(zhì)量紅線，不斷對乳品質(zhì)量進行提升。北京三元食品股份有限公司奶粉事業(yè)部總經(jīng)理吳松航介紹說：“好奶粉生產(chǎn)標(biāo)準主要是好的奶源好的工藝好的配方和嚴格檢測，說起來簡單，但是做起來很復(fù)雜，我們寧可在成本高一些，利潤上受一點損失，但是在產(chǎn)品品質(zhì)上從來沒有一點馬虎，三元用一種自虐的方式來保障產(chǎn)品的品質(zhì)，這沒有辦法，這是因為在我們看來產(chǎn)品質(zhì)量就是最大的成本，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全這就是最經(jīng)濟的，產(chǎn)品質(zhì)量一旦出問題所有的成本下降都是沒有意義的?！?/p>
中國國務(wù)院去年頒布文件，要求食品藥品監(jiān)管總局、工信部等九部委進一步加強嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量安全，把保障嬰幼兒配方奶粉質(zhì)量安全放在更加突出的位置。有關(guān)負責(zé)人表示今后將參照藥品管理辦法，強化嬰幼兒奶粉生產(chǎn)經(jīng)營管理。在去年年底，中國政府再發(fā)通知，要求對嬰幼兒配方乳粉建立先行賠償和追償制度，按照“誰銷售、誰負責(zé)”的原則對消費者進行賠償。因此在中國除了政府之外，銷售乳企產(chǎn)品的零售商已成為第二股力量對乳企品質(zhì)進行監(jiān)管。樂友孕嬰童超市連鎖有限公司執(zhí)行董事長龔定宇說：“其實在世界上各國生產(chǎn)商，檢查它們最多的不是政府單位，更多的是大型零售企業(yè)，零售企業(yè)要共同維護消費者對產(chǎn)品的信心，國家政策法規(guī)是通過大型零售商監(jiān)督和約束生產(chǎn)廠家。作為零售渠道商，作為我們重要的是要從奶粉廠直接得到產(chǎn)品，直采直銷是重中之重，第二就是證照齊全，不論是國際還是國內(nèi)生產(chǎn)的奶粉企業(yè)，國家標(biāo)準很嚴格，我們有專門的品質(zhì)管理部，專人負責(zé)檢查產(chǎn)品證照，確保質(zhì)量?！?/p>
乳業(yè)專家們表示，目前中國乳品監(jiān)管十分嚴格，選擇奶粉時人們應(yīng)選擇正規(guī)渠道大品牌的奶粉。中國國家食品安全風(fēng)險評估中心副研究員鐘凱說：“實際上我們國家對奶粉的監(jiān)管力度很大，雖然我們奶粉合格率很高，但是消費者不相信，但是乳品質(zhì)量提高是實實在在的。因此，消費者只要在正規(guī)渠道買大牌子就好。因為在我們國家的統(tǒng)一標(biāo)準下，安全性都是一樣的，不安全的都不能進來。我們國家的標(biāo)準在全世界最嚴的，控制指標(biāo)最多，但是也不能說標(biāo)準嚴我們的奶粉就好，但是至少說明我們花了很大力氣在控制奶粉的質(zhì)量和安全?！?/p>
中國乳制品專家宋亮認為，目前國產(chǎn)奶粉企業(yè)技術(shù)不比國際奶粉差，但在奶源地上消費者還要精細挑選，因為奶源是乳制品的靈魂。
