烤紅薯

熱乎乎的烤紅薯挑動(dòng)著甜食愛好者的味蕾，而如何做出美味的烤紅薯又讓人媽媽們傷腦筋?對(duì)于好像小編這類不進(jìn)廚房的人來說，烤紅薯是天大的困難，但是又想做美味的烤紅薯給寶寶和老公嘗嘗，只好認(rèn)真從零開始學(xué)習(xí)了，跟著下面的教程學(xué)，廚藝白癡也能做出美味的烤紅薯呢，媽媽們也來嘗試一下。

烤箱烤紅薯

1、選一個(gè)250g左右的紅薯，洗凈，放在烤箱里面，烤箱溫度設(shè)置到230度

2、時(shí)間設(shè)置為50分鐘，到點(diǎn)就可以取出。

芝士烤紅薯

材料：紅薯、淡奶油、煉奶、芝士

做法：

1、紅薯洗凈入鍋蒸熟。

2、芝士切碎備用。

3、取出蒸熟紅薯切開，用勺子挖出薯肉。

4、將薯肉壓成泥，然后依次加入鮮奶油、煉奶，拌勻。

5、將薯泥和芝士分層鋪面。

6、填好薯泥后抹平表面均勻地撒上芝士，放入預(yù)熱好的烤箱中，用200度的溫度，烤約15分鐘左右至表面芝士成金黃焦斑即可。

紅薯原名番薯，是一種重要的食材，它具有養(yǎng)胃、暖胃的功效。人們食用紅薯的歷史已有千年，我國(guó)明代李時(shí)珍所著《本草綱目》中，就曾對(duì)“甘薯”的保健養(yǎng)生作用有所記載。

吹冷風(fēng)的街頭，經(jīng)常能看到一群人圍在一個(gè)小攤子挑著熱乎乎的烤紅薯，想起烤紅薯就會(huì)條件反射般咽下口水，那味道香甜可口。熱乎乎的烤紅薯挑動(dòng)著甜食愛好者的味蕾，但是對(duì)于想要減肥的爸媽們來說，烤紅薯可能是不適宜吃的，他們會(huì)覺得雖然新鮮的紅薯熱量低，但是經(jīng)過高溫烘烤過的烤紅薯，相對(duì)來說熱量可能會(huì)升高，那到底烤紅薯的熱量怎樣?適合給減肥期的爸媽們吃嗎？

減肥屬于以減少人體過度的脂肪、體重為目的的行為方式。是指某類體重超標(biāo)的肥胖人群食用“快纖瘦”、改善飲食、增加運(yùn)動(dòng)、和中醫(yī)經(jīng)絡(luò)，整形吸脂等方法來達(dá)到減少身體脂肪堆積的一種現(xiàn)象。媽媽網(wǎng)百科現(xiàn)在就跟大家討論烤紅薯的熱量到底高不高。

首先給爸媽們科普一下紅薯的熱量。紅薯中含大量維生素和人體可吸收的營(yíng)養(yǎng)成分，吃進(jìn)去之后可快速吸收，,并且脂肪含量相當(dāng)少。86克白心紅薯的熱量是104大卡，90克白心紅薯的熱量是99大卡。所以減肥的爸媽是可以吃紅薯的。

但是烤紅薯的熱量怎樣？100g的烤紅薯熱量為110卡路里，綜合一下，建議減肥的爸媽們還是吃紅薯比較好，少吃烤紅薯，畢竟烘烤過的食物水分營(yíng)養(yǎng)可能會(huì)有流失。

熱乎乎的烤紅薯挑動(dòng)著甜食愛好者的味蕾，雖然紅薯有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有多種維生素和礦物質(zhì)，但是經(jīng)過140℃以上高溫烘烤過的紅薯，紅薯的營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失嗎?什么人群不適合吃?什么時(shí)間比較好？

1、紅薯皮不能吃。首先紅薯皮是不能食用的，因?yàn)榧t薯皮含有薯較多的生物堿，食用過多會(huì)導(dǎo)致胃腸不適。尤其是有黑色斑點(diǎn)的紅薯皮更不能食用，會(huì)引起中毒。

2、烤紅薯和其它食物搭配著吃。烤紅薯和米面一起吃，可以起到互補(bǔ)蛋白質(zhì)的作用，因?yàn)榧t薯蛋白質(zhì)也較少，同時(shí)再吃點(diǎn)咸菜或者新鮮蘿卜，就可以減少胃酸的產(chǎn)生。

3、吃烤紅薯的時(shí)候不要吃別的甜食?？炯t薯香甜可口，但是再加上甜食一起吃，就會(huì)反流發(fā)生的可能性增加一倍。

4、胃不好的人不宜多吃?？炯t薯淀粉含量較高，胃動(dòng)力不足的人群食用烤紅薯后，可以會(huì)造成消化不良，不利于健康。

最后，有媽媽可能會(huì)擔(dān)心吃烤紅薯會(huì)致癌，那吃烤紅薯會(huì)致癌嗎?專家認(rèn)為烘烤產(chǎn)生致癌物，主要是主要是淀粉類經(jīng)過140℃以上高溫加熱產(chǎn)生的丙烯酰胺類物質(zhì)，蛋白質(zhì)焦糊產(chǎn)生的雜環(huán)胺類，以及脂肪高溫下產(chǎn)生的苯并芘類。然而，紅薯幾乎沒有脂肪，蛋白質(zhì)也很少，并且多采用炭火間接烘烤，所達(dá)到的溫度有限，因此正?？炯t薯不容易產(chǎn)生大量致癌物，其危險(xiǎn)性較小。

烤紅薯一般將紅薯放在140℃以上高溫烘烤，紅薯從爽脆變得更香甜。小編回答問題之前，必須幫各位爸媽理清楚，首先寶寶能吃紅薯嗎?如果可以吃，那么自然而然的也就能吃烤紅薯了。但由于紅薯餅是經(jīng)過高溫烘烤，雖然很容易喂食，但小編還是建議不要給寶寶吃太多烘烤類食品，即使要喂食，也必須在6個(gè)月添加了輔食后。

紅薯是一種全能的食物，能全方位的提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，寶寶是能吃紅薯的。當(dāng)寶寶大便干燥的時(shí)候，爸媽們可以將紅薯熬粥，寶寶進(jìn)食以后還有助于腸胃蠕動(dòng)。

紅薯本身味道甜美，富含碳水化合物，是根莖類粗纖維食物，有滑腸之功效，可以很好地幫助寶寶消化。另一方面它也可以補(bǔ)充粗纖維，養(yǎng)生保健作用很大。寶寶不宜常吃精細(xì)的面食，家長(zhǎng)可以不時(shí)給寶寶吃點(diǎn)紅薯，有助于維護(hù)腸胃健康。但是紅薯相對(duì)來說淀粉含量較高，腸胃不好的小寶寶就不要吃紅薯或者紅薯餅了，因?yàn)樾殞毼竸?dòng)力不足的話，紅薯淀粉含量又高，小寶寶是比較難消化的，爸媽們?cè)谖故持跋朐偃紤]了。

最后，寶寶是可以吃烤紅薯的，但小編不建議給寶寶吃太多。或者在喂食之后，給寶寶喝一些清腸胃的茶水，有助消化的食物。