孕婦可以吃龍蝦嗎

處于孕期的孕媽們，在平時(shí)的飲食上面是需要十分注意的，因?yàn)樵衅陲嬍巢粌H關(guān)系到母體的健康，還關(guān)系到胎兒的正常發(fā)育。所以對(duì)于孕期食材的選擇要謹(jǐn)慎小心。龍蝦作為一種極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材，對(duì)于孕媽們來(lái)說(shuō)是不是也適合吃呢？

想知道孕婦能吃龍蝦嗎？首先要了解龍蝦的成分。龍蝦含蛋白質(zhì)比較高，含有人體所需的8種必須氨基酸，而其氨基酸組成優(yōu)于肉類；龍蝦脂肪含量比較低，而且大多都是不飽和脂肪酸，易被人體吸收，同時(shí)可以防止膽固醇在體內(nèi)蓄積；富含碘、鈣、磷、鎂、鐵、銅等礦物元素，經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性，孕婦吃龍蝦還可以為胎兒發(fā)育補(bǔ)充鈣、鐵等礦物質(zhì)；另外龍蝦還含有豐富的維生素A、維生素D。可以滿足孕婦對(duì)這兩種維生素的需求。從這個(gè)角度上來(lái)說(shuō)，孕婦是可以吃龍蝦的。

但是雖然龍蝦味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃的時(shí)候還要注意，必須保證龍蝦熟透了，因?yàn)辇埼r中可能會(huì)含有某些寄生蟲(chóng)，如果烹調(diào)不到位寄生蟲(chóng)卵不能被殺死，孕婦吃了以后有可能會(huì)導(dǎo)致寄生蟲(chóng)感染，影響胎兒的正常發(fā)育。孕婦如果有對(duì)海鮮類過(guò)敏的特殊體質(zhì)，就應(yīng)避免吃龍蝦，否則有可能會(huì)影響到胎兒的健康。

所以，孕婦是可以吃龍蝦的，但也不要多吃，最好吃那些比較衛(wèi)生的龍蝦。

在眾多的海鮮食材中，龍蝦是最受歡迎的一種，不僅因?yàn)辇埼r的肉質(zhì)鮮嫩爽口，較之其他的海鮮來(lái)說(shuō)，龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。這里，媽網(wǎng)百科就為大家具體的介紹一下關(guān)于龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的相關(guān)內(nèi)容！

1、從蛋白質(zhì)成分來(lái)看，龍蝦的蛋白質(zhì)含量為18.9%，高于大多數(shù)的淡水和海水魚(yú)蝦，其氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所必需的而體內(nèi)又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而 且還含有脊椎動(dòng)物體內(nèi)含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對(duì)幼兒而言也是必需的組氨酸。

2、龍蝦的脂肪含量?jī)H為0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對(duì)蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，并且具有防止膽固醇在體內(nèi)蓄積的作用。

3、龍蝦和其他水產(chǎn)品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質(zhì)總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對(duì)蝦高。因此，經(jīng)常食用龍蝦肉可保持神經(jīng)、肌肉的興奮性。

4、從維生素成分來(lái)看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要來(lái)源之一，龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過(guò)陸生動(dòng)物的含量。

龍蝦是一種非常美味的海鮮，它的肉質(zhì)鮮嫩可口，還富含各種各樣的營(yíng)養(yǎng)元素，是非常受人歡迎的海鮮類食材之一。那么，說(shuō)了這么多龍蝦的好處，它的食療功效究竟是如何體現(xiàn)出來(lái)的呢？媽網(wǎng)百科就在這里為大家介紹一下關(guān)于龍蝦的食療價(jià)值的相關(guān)內(nèi)容！

龍蝦的食療價(jià)值：

1、淡水蝦性溫味甘，入肝、腎經(jīng)；

2、龍蝦肉的蛋白質(zhì)中，含有較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，食用龍蝦具有補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、滋陰、健胃、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效；對(duì)提高運(yùn)動(dòng)耐力也很有價(jià)值。

3、龍蝦適宜于腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。

4、龍蝦甲殼比其他蝦殼更紅。這是由于龍蝦比其他蝦類含有更多的鐵、鈣和胡蘿卜素。龍蝦殼和肉一樣對(duì)人體健康很有利，它對(duì)多種疾病有療效。將蟹、蝦殼和梔子醅成粉末，可治療神經(jīng)痛、風(fēng)濕、小兒麻痹、癲癇、胃病及婦科病等，美國(guó)還利用龍蝦殼制造止血藥。

龍蝦鮮嫩爽口，十分誘人，是很多人都愛(ài)吃的一種海鮮。不過(guò)面對(duì)海鮮產(chǎn)品，并不是所有人都適合吃的，有些人對(duì)于海鮮過(guò)敏，所以只能對(duì)這種美食“望而卻步”了，而對(duì)于孕期的孕媽們來(lái)說(shuō)，在食用的時(shí)候也是需要格外小心的。不過(guò)，龍蝦富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、碘等營(yíng)養(yǎng)元素，孕婦吃蝦可以有效的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。下面，就介紹幾種適合孕媽們食用的龍蝦的做法！

清蒸大龍蝦

主料：龍蝦100克

調(diào)料：姜5克,醋15克,香油1克

1、將洗凈的大龍蝦放大盤(pán)上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出；

2、姜切碎成蓉；

3、把龍蝦掰開(kāi)外殼(外殼要保持完整)，蝦肉斜切成塊；

4、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟姜蓉、醋、香油調(diào)成的佐料一起食用。

椒鹽小龍蝦

主料：椒鹽小龍蝦1斤

調(diào)料：椒鹽，洋蔥絲，青紅椒絲，姜絲，蔥段，蒜頭

做法：

1、龍蝦去腸，鰓，洗凈瀝干；

2、大油鍋預(yù)熱到7成，放入龍蝦炸到8成熟，全部龍蝦炸好備用；

3、鍋?zhàn)恿羯僭S底油，放入洋蔥絲，青紅椒絲，姜絲，蔥段，蒜頭，爆香；

4、放入龍蝦，加少許鹽，大量椒鹽，翻炒2分鐘；

5、熄火出鍋，上桌。

龍蝦味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是很多人都愛(ài)吃的一種海鮮，但是龍蝦的味道雖然非常的鮮嫩爽口，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，卻是有著一定的注意事項(xiàng)的。鑒于孕婦的特殊體質(zhì)，在吃龍蝦時(shí)應(yīng)注意以下事項(xiàng)：

1、孕婦吃龍蝦需適量，多吃易引起過(guò)敏。

2、孕婦如果有對(duì)海鮮類過(guò)敏的特殊體質(zhì)，就應(yīng)避免吃龍蝦，否則有可能會(huì)影響到胎兒的健康。

3、確保吃熟透的龍蝦：因?yàn)辇埼r中可能會(huì)含有某些寄生蟲(chóng)，如果烹調(diào)不到位寄生蟲(chóng)卵不能被殺死，孕婦吃了以后有可能會(huì)導(dǎo)致寄生蟲(chóng)感染，影響胎兒的正常發(fā)育。所以孕婦一定要保證吃到熟透的龍蝦。

4、孕婦吃龍蝦時(shí)不能與含有鞣酸的水果同食，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。因?yàn)槲r含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺腸胃，引起人體不適，易出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。

5、如果孕婦在食用龍蝦之后，出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐，腹瀉，皮膚瘙癢等癥狀，應(yīng)考慮是否是龍蝦過(guò)敏。如出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)立即停止食用龍蝦。一般的龍蝦過(guò)敏治療可選用適當(dāng)?shù)目惯^(guò)敏藥物治療，如氯雷他定或西替利嗪、維生素C、葡萄糖酸鈣、強(qiáng)的松等治療，但對(duì)于孕婦的特殊體質(zhì)，建議到醫(yī)院找醫(yī)生專門(mén)診斷。