孕婦能吃蠶蛹嗎

在孕期的飲食是需要比平時多加注意的，所以對于很多新準媽來說就很納悶了，到底什么該吃，什么不該吃。那么孕婦能不能吃蠶蛹，其實，這個答案是肯定的。

蠶蛹是人類的一種新營養(yǎng)源，衛(wèi)生部批準的“作為普通食品管理的食品新資源名單”中唯一的昆蟲類食品。它具有極高的營養(yǎng)價值，含有豐富的蛋白質(zhì)（鮮蠶蛹含粗蛋白占51％）、脂肪酸（粗脂肪占29％）、維生素（包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等）。它的蛋白質(zhì)含量在50％以上，遠遠高于一般食品，據(jù)悉100公斤鮮蛹含蛋白質(zhì)相當(dāng)于34公斤瘦豬肉，或30公斤雞蛋，或40公斤鯽魚，而且蛋白質(zhì)中的必需氨基酸種類齊全，蠶蛹蛋白質(zhì)由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。據(jù)調(diào)查，蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍，雞蛋的4倍，牛奶的10倍，8種人體必需的氨基酸營養(yǎng)均衡，比例適當(dāng)，符合FAO/WHO（聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織）的要求，非常適合人體的需要，是一種優(yōu)質(zhì)的昆蟲蛋白質(zhì)。此外，蠶蛹還含有鉀、納、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、磷、硒等微量元素，維生素A、E、B1、B2，胡蘿卜素等，也是人體不可缺少的。

如此豐富的營養(yǎng)價值，對于懷孕期間對營養(yǎng)需求的孕婦來說，是能夠保證身體處于最佳狀態(tài)，使自己血液中能含有足夠的、為胎兒所需的一切營養(yǎng)物質(zhì)的最佳食品。

據(jù)多項研究調(diào)查表明，蠶蛹不儀是味道鮮美、營養(yǎng)豐富的副食品，還是極寶貴的動物性蛋白質(zhì)來源，更是提取多種化學(xué)藥品的寶貴原料?！∷胸S富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，有“七個蠶蛹一個蛋”的說法，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級營養(yǎng)補品。它對機體糖和脂肪代謝能起到一定的調(diào)節(jié)作用，蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇。對輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的產(chǎn)物。這種活性產(chǎn)物能有效提高人體內(nèi)的白細胞水平，從而提高人體的免疫功能，并可有效延緩人體機能的衰老進程。

但不能因為如此高的營養(yǎng)價值，孕婦就過度地食用，要在保證新鮮的情況下盡量少吃，含過多的攝入高蛋白對孕婦的心臟血管有負擔(dān)。

1、可以去皮 和到餡兒里包餃子 也可以炒著吃 還可以用水煮熟后 伴點蒜末吃 怎么吃都特別好處

2、用鹽水泡一段時間，撈出控干水分，再用油炸，這樣做出的蠶蛹非常好吃。

3、蘸上蛋清和面糊用滾熱的油炸，既有營養(yǎng)又香翠?？煸囋嚢?！保你吃了這次想下次。

4、高蛋白質(zhì)食品，可以補充蛋白質(zhì)，炸著吃最好，炸完撒點椒鹽最香。炸時用溫油慢火，不然會爆。

如果孕婦不小心吃了蠶蛹，發(fā)現(xiàn)過敏現(xiàn)象，最好的辦法是催吐，那樣可以直接解決過敏源，解決了過敏原就是靜養(yǎng)，但如果是急性過敏反應(yīng)，這事可大可小，厲害了會有生命危險，輕了就是一過性風(fēng)疹。如果反映太厲害最好是及時去醫(yī)院解決，如果沒有加重病情，吃一些息斯敏或是撲爾敏之類的藥，然后靜養(yǎng)，千萬不能去抓撓，如果抓傷反而延長病程。一般不會很長時間就會有效果。發(fā)熱現(xiàn)象可以冷敷一下試試，如果加重病情趕緊停止。

但是喜歡吃蠶蛹的孕婦也是記得適度食用，雖然蠶蛹的營養(yǎng)價值很高，但是單一的吃一種食物是不利于胎兒的成長發(fā)育的，要飲食全面。此外，孕婦可以選擇食用柞蠶蛹，它是野外飼養(yǎng)不使用消毒藥物，是高蛋白、低脂肪的無公害食品。

1、每次5-7個。要保持適量，不能多吃。

2、患有腳氣病和有過敏史特別是有魚蝦等食物過敏史的人應(yīng)少食，以免發(fā)生過敏。

3、食用前必須徹底洗凈蛹內(nèi)外的代謝構(gòu)。

4、蠶蛹不新鮮、變顏色、有異味者不要食用。

5、特別注意的是有蛋白質(zhì)過敏的孕婦千萬不要吃蠶蛹， 防治蛋白質(zhì)導(dǎo)致過敏體質(zhì)的人的不適。