芥末木耳的做法

【導(dǎo)讀】芥末是非常美味的調(diào)味料，能殺菌和消滅寄生蟲(chóng)，特別是一些涼菜會(huì)經(jīng)常用到，黑木耳是著名的山珍，可食可藥可補(bǔ)，餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽(yù)。當(dāng)芥末遇上木耳，兩者會(huì)有什么樣的化學(xué)反應(yīng)呢？