喝啤酒的好處和壞處
炎熱的夏季，清涼爽口的啤酒成了很多人的最愛，每天下班喝瓶啤酒，清爽細(xì)膩的口感真是一種享受，又可以解乏止渴，還有降溫的作用，在這樣的季節(jié)喝啤酒，真是妙不可言。雖然大家經(jīng)常喝啤酒，但是對喝啤酒的好處卻是了解得不是很清楚吧。下面我們一起看下適量的啤酒對身體有什么好處和壞處吧。
好處：
1、適量地飲啤酒可以降低心臟病發(fā)作的風(fēng)險。
2、每天適量地喝一些啤酒可以防止形成血栓，對缺血性腦中風(fēng)可以起到預(yù)防作用。
3、適量地喝啤酒的糖尿病患者會降低冠心病發(fā)作的風(fēng)險。
4、啤酒中含有的酒精、鈉等元素可以擴展動脈，促進(jìn)人體的新陳代謝活動，有利尿的功效。
5、65歲以上老年人中適量飲用啤酒的與禁酒的人群相比，降低了老年癡呆癥的幾率。
6、有研究人員發(fā)現(xiàn)啤酒中含有可以預(yù)防癌癥的物質(zhì)，適量的啤酒對癌癥有著預(yù)防作用。
除此之外，啤酒還可以緩解人體的壓力、抗衰以及強壯人體骨骼等作用，雖然說喝啤酒有很多好處，但是不能過量飲用，應(yīng)控制好飲用量，一次性喝過多的啤酒，不但不會有好處，還會給身體帶來副作用。我們一起看一下喝啤酒過量有什么壞處。
壞處：
（1）大量喝酒會造成以下的危險：
1、死亡：酒精會抑制延腦的呼吸中樞，造成呼吸停止，另外血糖下降也可能是致命因素。
2、吸收不良徵候群引起各種維他命缺乏間接導(dǎo)致多種神經(jīng)系統(tǒng)傷害。
（2）長期大量飲酒的影響：
1、肝臟傷害：脂肪堆積在肝臟引起脂肪肝。
2、胃潰瘍：可引起胃出血而危及生命。
3、神經(jīng)系統(tǒng)傷害：譬如周邊神經(jīng)病變。
4、大腦皮質(zhì)萎縮：有報告顯示部份慢性酒癮者的大腦皮質(zhì)有萎縮現(xiàn)象，也有部份病人有智力衰退的跡象。
5、酒精性胎兒徵候群：酒精對發(fā)育中的胎兒造成各種傷害，包括胎兒畸型、胎死腹中、生長遲滯及行為缺陷等。
（3）酗酒對家庭生活的影響：
1、情緒易激動、亂發(fā)脾氣、判斷力控制不佳、易與人發(fā)生沖突、對外界刺激敏感、有高犯罪率。
2、配偶與子女常成為暴力行為發(fā)泄攻擊的對象。
3、精神恍惚，影響工作效率。
4、親友疏離，使酗酒者心理承擔(dān)更大的挫折與壓力，而更加自暴自棄惡性循環(huán)。
如今，市場上的啤酒品種繁多，你知道怎么分啤酒嗎？現(xiàn)在我們一起來看看啤酒都有那些種類。
1、根據(jù)麥芽汁濃度分類，啤酒分為低濃度型、中濃度型、高濃度型
低濃度型：麥芽汁濃度在6°～8°（巴林糖度計），酒精含量為2%左右，夏季可做清涼飲料，缺點是穩(wěn)定性差，保存時間較短。
中濃度型：麥芽汁濃度在10°～12°，以12度為普遍，酒精含量在3.5%左右，是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種。
高濃度型：麥芽汁濃度在14°～20°，酒精含量為4%～5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長，含固形物較多，穩(wěn)定性好，適于貯存和遠(yuǎn)途運輸。
2、根據(jù)啤酒色澤分類，啤酒分為黃啤酒、黑啤酒
黃啤酒（淡色啤酒）：呈淡黃色，采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。其色度（以0.0011摩爾碘液毫升數(shù)／100ml表示）一般保持在0.5ml碘液之間。
黑啤酒（濃色啤酒）：色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥芽釀造的，含固形物較多，麥芽汁濃度大，發(fā)酵度較低，味醇厚，麥芽香氣明顯。其色度一般在5～15ml碘液之間。
3、按除菌方式的不同將啤酒分為熟啤、生啤
熟?。涸谄垦b或罐裝后經(jīng)過巴氏消毒，比較穩(wěn)定的啤酒。
生?。翰唤?jīng)巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌，而采用過濾等物理方法除菌，達(dá)到一定生物穩(wěn)定性的啤酒。
4、其他啤酒種類
干啤酒----該啤酒的發(fā)酵度高，殘?zhí)堑停趸己扛?。具有口味干爽、殺口力強的特點。
冰啤酒----將啤酒冷卻至冰點，使啤酒出現(xiàn)微小冰晶，然后經(jīng)過過濾，將冰晶濾除后得到的啤酒。
全麥芽啤酒----遵循德國的純粹釀造法，原料全部采用麥芽，不添加任何輔料，麥芽香味突出。
小麥啤酒----以小麥芽為主要原料（占總原料40%以上），采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。
低（無）醇啤酒----酒精含量少于2.5%（V/V）的啤酒為低醇啤酒，酒精含量少于0.5%（V/V）的啤酒為無醇啤酒。
綠啤酒----啤酒中加入天然螺旋藻提取液，富含氨基酸和微量元素，啤酒呈綠色。
暖啤酒--屬于啤酒的后調(diào)味。后酵中加入姜汁或枸杞，有預(yù)防感冒和胃寒的作用。
如今啤酒家族十分興旺，市場上的啤酒種類繁多，有生啤酒，熟啤酒，無醇啤酒和運動啤酒等等。這些啤酒的成分不同，而人的體質(zhì)不同，所以喝啤酒要懂得選擇。
1、生啤酒。比較適于瘦人飲用，生啤酒(即鮮啤酒)，是沒有經(jīng)過巴氏殺菌的啤酒。由于酒中和活酵母菌在灌裝后，甚至在人體內(nèi)仍可以繼續(xù)進(jìn)行生化反應(yīng)，因而這種啤酒喝了很容易使人發(fā)胖。另外生啤酒中的鮮酵母可以促進(jìn)胃液分解，增進(jìn)食欲，加強消化，增加營養(yǎng)，對瘦人增強體質(zhì)，增加體重也是有好處的。
2、熟啤酒。經(jīng)過巴氏殺菌后的啤酒就成了熟啤酒，因為酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續(xù)發(fā)酵，穩(wěn)定性較好，不會在胃中繼續(xù)繁殖，所以胖人飲用較為適宜。
3、低醇啤酒。低醇啤酒適合從事特種工作的人飲用，如駕駛員、演員等人。低醇啤酒是啤酒家族新成員之一，它也屬低度啤酒。低醇啤酒含有多種微量元素，具有很高的營養(yǎng)成分。人喝了這種啤酒不容易“上頭”，還能滿足“癮君子”們的酒癮。
4、無醇啤酒。無醇啤酒也是啤酒家族中的一名新成員，也屬于低度啤酒，只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低，無醇啤酒的營養(yǎng)同低醇啤酒一樣豐富。因為它酒精度特別低，所以很適婦女、兒童和老弱病殘者飲用。
5、運動啤酒。顧名思義是供運動員們飲用的，它也是啤酒家族的新成員。運動啤酒除了酒精度低以外，還含有黃芪等15種中藥成分，能大大加快運動員在劇烈運動后恢復(fù)體能的速度。難怪不少運動員們喝了以后都贊揚它好。
現(xiàn)在市場啤酒種類很多，你可根據(jù)個人的身體狀況，有選擇的飲用，那會對你的身體更加有益。
啤酒營養(yǎng)豐富，含有人體自身不能合成的8種氨基酸、多種維生素和較高的熱能，被人們譽為液體面包。但是，近年來醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，如果人們長期大量飲用啤酒，也會對身體造成損害，專家稱為“啤酒病”。
在酒類飲料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相當(dāng)于一兩多白酒的酒精含量。但如果無限制地飲用，累積的大量酒精就會損壞肝功能。為了在炎熱的夏天里，不喝出啤酒病，那么我們怎樣喝啤酒不容易醉呢？
1、喝啤酒要適量。成人每次飲用量不宜超過300毫升（不足一易拉罐量），一天不超過500毫升（一啤酒瓶量），每次飲用100至200毫升更為適宜。
2、喝啤酒要適溫。飲用啤酒最適宜的溫度在12至15℃之間，此時酒香和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時爽口感最為明顯。
3、喝啤酒時，不宜與腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的啤酒酒菜。
小編提醒大家：喝酒的同時要多喝白開水，這相當(dāng)是在酒里摻水的，能少喝點酒精。還有喝酒時，千萬不要喝茶水。