當(dāng)歸煮蛋
當(dāng)歸煮蛋，是一種食補的湯品，它的主要食材是雞蛋和當(dāng)歸，加以紅棗做輔料，一起燉煮。當(dāng)歸煮蛋有補氣補血的功效，十分適合身體虛弱的人食用。對于女孩子來說，由于個人體制原因引起的氣血不足很常見，很容易就出現(xiàn)面色虛黃，眩暈心悸，閉經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)等各種癥狀，因此當(dāng)歸煮蛋是最好的補血活血，調(diào)經(jīng)止痛的良藥。
當(dāng)歸，有“婦科圣藥”的美稱，對于女性血虛，面色萎黃，月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)常感到暈眩和心悸有比較好的治療作用。當(dāng)歸中含有維生素B12，對治療女性常見的貧血極為有效，它含有的維生素E和硒等微量元素還具有抗衰老作用。雞蛋的蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養(yǎng)價值十分高。當(dāng)歸煮蛋，將兩種材料的精華合二為一，是補血補氣的最佳圣品。 當(dāng)歸煮蛋的做法
材料：當(dāng)歸、雞蛋、水、紅棗
做法：
1、雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開后小火煮10分鐘，加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，鹽可以使蛋白質(zhì)凝固
2、雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼。
3、用牙簽或者針，在雞蛋表面刺一些小孔（和當(dāng)歸一起煮，更容易滲到雞蛋內(nèi)
4、將當(dāng)歸、紅棗放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋
5、大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可
小貼士：
1、煮雞蛋時候，放少許鹽，可防止雞蛋破裂時蛋清流出。
2、煮熟后，往雞蛋上刺一些小孔，當(dāng)歸的汁液更容易滲透到雞蛋。
3、一定要有耐心的煮，從三碗水煮到一碗水，當(dāng)歸里面的精華就被熬出來了哦！
4、例假期間不要食用，否則量會很多的哦。
5、當(dāng)歸的藥效經(jīng)過煲制后已融入至湯內(nèi)，因而不必再吃藥渣。
當(dāng)歸煮蛋，就是將當(dāng)歸與雞蛋同煮，具有補血補氣的功效，對人體的好處非常之多，也十分適合身體虛弱的女性做滋補之用。當(dāng)歸煮蛋還能有效地治療貧血、痛經(jīng)等癥狀。當(dāng)歸煮蛋的做法多樣，下面就為大家介紹當(dāng)歸煮蛋的做法：
當(dāng)歸煮蛋做法之一：
材料：當(dāng)歸15克,川芎3克,黑豆20克,花生50克,龍眼20克.
當(dāng)歸煮蛋做法：
1、用清水清洗藥材；
2、將藥材和雞蛋放入燉鍋中用大火燉開；
3、大火燉開后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘就可以了；
4、龍眼在最后20分鐘放入；
5、燉的過程中,在雞蛋熟后,撈出,去殼,在放入一起燉；
6、吃的時候放少許的紅糖,這樣味道就會太苦。
當(dāng)歸煮蛋做法之二：
材料：當(dāng)歸 雞蛋 水
做法：
1、雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開后小火煮10分鐘，加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，鹽可以使蛋白質(zhì)凝固；
2、雞蛋撈出，用冷水浸泡一下，去掉雞蛋殼；
3、用牙簽或者針，在雞蛋表面刺一些小孔，和當(dāng)歸一起煮，更容易滲到雞蛋內(nèi)；
4、將當(dāng)歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋；
5、大火煮開，小火燉，煮湯至一碗即可。
小貼士：孕婦不宜食當(dāng)歸煮雞蛋，因為容易發(fā)生子宮收縮而出現(xiàn)陰道流血，特別是早孕。
當(dāng)歸是一種多年生的草本植物，常常用作藥物，有很好的藥物作用。而雞蛋性溫和，當(dāng)歸又是補血極好的中藥，那么，當(dāng)歸煮蛋又有什么功效與作用呢？
當(dāng)歸煮蛋的功效與作用
1、當(dāng)歸，性溫，昧甘、辛。歸肝、心、脾經(jīng)。當(dāng)歸具有補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便的功效。用于眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、血虛萎黃有良好的功效。根據(jù)《本草綱目》記載：“當(dāng)歸為血家必用之藥……實為養(yǎng)血之要品?！保虼藲馓撗a血、潤腸，吃當(dāng)歸是最有效的。
2、雞蛋，富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋含蛋白質(zhì)7克，雞蛋的蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，雞蛋還富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生，因此雞蛋的營養(yǎng)價值是特別高的。雞蛋可補肺養(yǎng)血、滋陰潤燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是非常優(yōu)質(zhì)的滋補食品。
若對于女孩子來說，由于體制原因引起的氣血不足很常見，出現(xiàn)面色虛黃，眩暈心悸，閉經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)等各種癥狀。很容易導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)。當(dāng)歸煮雞蛋，補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，適用于血滯氣型閉經(jīng)。當(dāng)歸有很好的補血活血，調(diào)經(jīng)止痛功效，經(jīng)常被痛經(jīng)滋擾的女性朋友可以嘗試一下。
當(dāng)歸作為藥食兩用的中藥滋補品，那么它的營養(yǎng)價值高嗎？答案當(dāng)然是肯定的，當(dāng)歸煮蛋的營養(yǎng)價值是十分的高。
當(dāng)歸煮蛋的營養(yǎng)價值在于它的營養(yǎng)成分，雞蛋搭配當(dāng)歸是十分滋補的，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素，還有很多的礦物質(zhì)，這些都是人體必需的營養(yǎng)，蛋白質(zhì)還是一種特級的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對肝臟的損傷有一定的修復(fù)作用，這是其他食物的蛋白質(zhì)無法比擬的。
雞蛋還富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。當(dāng)歸性溫，昧甘、辛。歸肝、心、脾經(jīng)。不僅具有補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，還具有潤腸通便之功效。當(dāng)歸還常用于治療血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘。當(dāng)歸本身的營養(yǎng)不僅僅是滋補身體，對強身健體還有一定的功效，適當(dāng)?shù)爻渣c當(dāng)歸對身體是很有益處的。
小貼士：由于當(dāng)歸煮蛋是具有活血補血功效的補藥，因此建議孕婦以及例假期間的女性不能吃當(dāng)歸煮蛋哦！
說起當(dāng)歸煮蛋，相信女孩子比較熟悉。這是一劑很好的滋補湯藥，當(dāng)歸煮蛋具有活血益氣的功效，特別是對一些氣虛體弱的弱女子來說，真的是非常有效哦。飲食補給的時間與分量有講究，那么你們在進食當(dāng)歸煮蛋的時候，是否想過當(dāng)歸煮蛋什么時候吃最好呢？想知道答案的話，就要認真往下閱讀了哦。
相信大家都知道，當(dāng)歸補氣，紅棗補血，這二者加起來有的人會虛不受補，會也現(xiàn)流鼻血現(xiàn)象?？吹竭@里，大家是不是有點心驚膽戰(zhàn)呢？其實也不用太擔(dān)心，只要掌握好當(dāng)歸煮蛋最適宜的進食時間，那么就能避免這樣的情況發(fā)生了哦。
一般來說，當(dāng)歸煮蛋最好在冬天吃，在冬天進補最好，不要在早上吃，在晚飯后2小時吃，吃后半小時后睡覺。女孩紙們要進駐，要知道當(dāng)歸活血，所以大姨媽造訪的時候，你們貪吃可能會讓經(jīng)血過多，不想“血淋淋”得太夸張，那就不要在經(jīng)期吃當(dāng)歸煮蛋吧。
哎呦喂，經(jīng)痛小妖精折磨人，還真的是讓人揪心不已。這個時候，大家不妨經(jīng)前的時候喝上一點當(dāng)歸煮蛋，不僅能夠改善你們的氣血，還能預(yù)防痛經(jīng)癥狀哦。當(dāng)歸煮蛋有補血養(yǎng)生、調(diào)經(jīng)補虛的功效，這是眾所周知的，那么你們知道當(dāng)歸煮蛋不是你想吃就能吃嗎？想知道當(dāng)歸煮蛋什么人不能吃，那就要認真往下閱讀了哦。
1、腸胃功能低下者慎用
腸胃功能低下的人如果用藥過多，會加重腸胃的負擔(dān)，讓你們的病情更嚴重哦。
2、孕婦想喝？NONONO!
孕婦食用當(dāng)歸的話，很有可能對子宮造成刺激作用，對胎兒的正常發(fā)育非常不利哦。
3、小朋友想要喝？NONONO!
少兒的身體的尚未發(fā)育成熟，通俗的來說，當(dāng)歸大補，少兒往往出現(xiàn)不受補的現(xiàn)象或出現(xiàn)早熟。
4、過多使用行不通！
當(dāng)歸使用過多是會出現(xiàn)諸如嗜睡、發(fā)熱、口干等不良反應(yīng)的，這些癥狀往往會隨著時間逐漸緩解，而且適當(dāng)使用一般也不會出現(xiàn)以上副作用。
5、過敏反應(yīng)。
少數(shù)人在使用當(dāng)歸后會增加對陽光的敏感度，一旦被光照就會引起皮膚的發(fā)炎。所以這類過敏患者應(yīng)注意避免使用當(dāng)歸。