干白葡萄酒的功效

干白葡萄酒營養(yǎng)價值其實很高，干白葡萄酒所含成分對人的身體健康非常的有好處，適量飲用干白葡萄酒可以減肥、養(yǎng)顏、保護內(nèi)臟等等，干白的好處實在是太多了，這里就來為大家好好的介紹介紹干白的好處。

干白葡萄酒的功效：

1、養(yǎng)顏美容：“干白”含有SOD、一氧化碳等抗氧化成分，有助抵抗衰老，養(yǎng)顏美容。

2、調(diào)控血脂：“干白”能降低血液中有害的低密度蛋白，升高有益的高密度蛋白。

3、 保肝護肝：“干白”含有各種人體必需的氨基酸。

4、養(yǎng)腎護胃：“干白”含有酒石酸等有機酸，有利尿消腫作用。

5、含有豐富的維生素。

6、含有豐富的各種礦物質(zhì)元素。

適量飲用干白對每個想變美的女性都有很大的幫助

1、增進食欲

葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。

2、滋補作用葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。

這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對恢復(fù)健康有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧 立多元素(Oligoe Lement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中?生的反應(yīng)性氧(Ros)對人體的傷害(如對細胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導(dǎo) 致一些-退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。因此，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。

3、助消化作用

蛋白質(zhì)最優(yōu)良佐餐飲料，葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能。對結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

4、減肥作用

葡萄酒有減輕體重的作用，每升干葡萄酒中含525卡熱量，這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后，葡萄酒能直接被人體吸收、消化，在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人，不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素，而且有助于減肥。

5、利尿作用

一些白葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。

6、殺菌作用

很早以前，人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁? 杯紅葡萄-酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質(zhì)。 新西蘭南極星干白葡萄酒以其無與倫比的高貴品質(zhì)和在葡萄酒佐餐文化的獨特地位，成為了世界干白葡萄酒的驕傲!喝干白，請選新西蘭南極星干白葡萄酒！

葡萄酒是以葡萄為主要原料，經(jīng)發(fā)酵釀造而成的一種飲料酒，其色澤、果味、醇香，因葡萄的品種、產(chǎn)地、優(yōu)劣不同而釀出風(fēng)格也不一樣?？煞譃榘灼咸丫啤? 紅葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。酒精含量一般在8%～16%，是味道甘甜醇美、營養(yǎng)豐富、能防治多種疾病的高檔飲料。葡萄酒最早盛行于法國，在歐美和世界各地流 行。近年來，它也成為我國人民餐桌上，慶典上必不可少的酒水。那么我們應(yīng)該怎么去品嘗一支干白葡萄酒才是最好呢？

第一步：酒溫冰鎮(zhèn)后紅酒味道較澀　傳統(tǒng)上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過冰鎮(zhèn)的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著，因而味道較澀。

第二步：醒酒 紅酒充分氧化后才夠香　一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時會有異味出現(xiàn)，這時就需要“喚醒”這支酒，在將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味散去，醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大，紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來了。

第三步：觀酒陳年佳釀的酒邊呈棕色　紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙 上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點歲數(shù)了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。

第四步：飲酒讓它在口腔內(nèi)多留片刻　在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時已能領(lǐng)會到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內(nèi)多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使感官充分體驗紅酒，最后全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。

第五步：酒序先嘗新酒再嘗陳酒　一次品酒聚會通常會品嘗兩三支以上的紅酒，以期達到對比的效果。喝酒時應(yīng)按照新在先陳在后、淡在先濃在后的原則。

干白葡萄酒特別傾向于在它淺嫩時出售。對大多數(shù)白葡萄酒來說這不是問題，因為它們是適宜在淺嫩時飲用的。但如果你想買一瓶熟釀的勃艮第干白葡萄酒將很困難。由于這個原因，就很有必要將酒加以收藏。

干白葡萄酒特別傾向于在它淺嫩時出售。對大多數(shù)白葡萄酒來說這不是問題，因為它們是適宜在淺嫩時飲用的。但如果你想買一瓶熟釀的勃艮第干白葡萄酒將很困難。由于這個原因，就很有必要將酒加以收藏。

確認你有個貯存干白葡萄酒的合適地點。地窖是一個理想的地方，但對于住在沒有地窖的現(xiàn)代房子里、只貯存少量酒的人來說，買一個特殊的電動儲酒柜來存放將是比較理想的。如果你只能在廚房或起居室貯存葡萄酒，千萬別放得時間太長。如果貯存不當，酒會變質(zhì)，這樣你的錢就白白浪費了。下面介紹幾種選購白葡萄酒的方法，希望能幫到大家！

(1)有自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。

(2)有該品種干紅葡萄酒的典型性。這取決于葡萄的完好性和成熟情況，一般葡萄汁的相對密度至少在1.090-1.096的條件下，才能形成。

(3)葡萄酒含酸量應(yīng)在5.5-6.5g/l，最高不應(yīng)超過7.0g/l。

(4)葡萄酒中單寧含量少，不應(yīng)使葡萄酒產(chǎn)生收斂過澀的感覺(在發(fā)酵過程中，渣與酒接觸時間長，酒中會溶入一部分單寧)。

(5)葡萄酒應(yīng)盡可能發(fā)酵完全。殘?zhí)橇吭?.5%以下。

(6)有濃郁回味悠長的酒香，口味柔和，酒體豐滿。

(7)葡萄酒味濃而不烈，醇和協(xié)調(diào)，沒有澀、燥或刺舌等邪味。

其實說起干白葡萄酒，可能鮮為人知，但是它的身影可不少哦。那么，對于認識且喜愛干白葡萄酒的媽友們，知道干白葡萄酒的儲存方法嗎？不知道的話，下面為你們呈上：

保持好干白葡萄酒要注意6個方面，分別是溫度、濕度、擺放角度、振動的次數(shù)、紫外光的照射和空氣的流通性。

1、溫度

溫度是儲藏干白葡萄酒的重要因素之一，同樣重要的是保持溫度的穩(wěn)定性。酒的成份會隨溫度的高低變化而受影響,軟木塞也會隨溫度的變化而熱脹冷縮, 特別是年久的彈性較差的軟木塞。 　絕大多數(shù)酒柜配備有提升內(nèi)部溫度的加熱器或PTC，以至無論環(huán)境溫度如何變化，都可保持溫度穩(wěn)定。柜內(nèi)空氣也由內(nèi)置風(fēng)扇的作用而確保酒柜內(nèi)不同位置溫度分布的均勻和一致性。

2、濕度

相對濕度在65%為長久儲藏之最佳環(huán)境。但是，相對濕度能保持在55%和80%之間也算很好。 如濕度偏低，空氣就通過變干的軟木塞進入酒瓶而氧化干白葡萄酒，酒水也會滲入軟木塞；如濕度偏高會產(chǎn)生異味，同時損壞標簽。

3、擺放

干白葡萄酒瓶應(yīng)始終平直擺放儲藏，以便酒與軟木塞的接觸。這樣可以保持軟木塞的濕度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空氣進入導(dǎo)致干白葡萄酒氧化、熟化。干白葡萄酒瓶豎直擺放儲藏時，酒和軟木塞之間易存在空隙。因此干白葡萄酒平直擺放最佳，擺放時酒的水平度至少需達到瓶頸部位。

4、振動

頻繁的振動會干擾干白葡萄酒沉淀物的穩(wěn)定。沉淀物隨著干白葡萄酒的儲存時間而自然產(chǎn)生，但可能因受振動而重新變回到液態(tài)，受到抑制。另外振動也能破壞酒的結(jié)構(gòu)成份。酒柜箱體內(nèi)的高科技靜音避震壓縮機制冷系統(tǒng)，配上防震橡膠墊圈，溫度控制更精確同時不產(chǎn)生凝露，精心呵護典藏名酒。

5、紫外光

紫外線破壞有機化合物可使干白葡萄酒早熟或老化， 尤其丹寧酸，它主要影響著干白葡萄酒的芳香，味道以及結(jié)構(gòu),以致品嘗或聞起來猶如大蒜或濕羊毛的味道； 因此干白葡萄酒最好儲藏在沒有光線的地方，尤其是對名貴的酒，注意避免陽光，特別是照明燈光，因為這兩種光在400mm之下含有特殊的有害光波。然而，我們的白色LED燈不僅是照明設(shè)備，因不含紫外線光波成為眾多藏酒愛好者的最佳選擇，它的另一個好處還在于不傳導(dǎo)熱量影響酒的溫度。

6、空氣流通性

在潮濕的環(huán)境中，空氣的流通主要是防止細菌成長。 侵濕的軟木塞易產(chǎn)生有害氣味， 強烈的氣味穿透軟木塞改變干白葡萄酒原有的品質(zhì)。箱內(nèi)的風(fēng)扇吸收新鮮空氣，均勻疏散空氣防止滋生細菌。

美酒雖然惹人喜歡，但是喜歡歸一碼事，有些常識還是要了解的，像干白葡萄酒的飲用禁忌在飲用之前就必須要get。別以為這純屬扯淡，食物的禁忌還真不能隨便觸犯，否則傷害了自己身體的健康就不好咯！下面總結(jié)了干白葡萄酒的6大飲用禁忌：

1、不要與醋一起食用。食物中加入了醋將會影響白葡萄酒的口感，使葡萄酒口味變得平淡，失去了原有的香氣，品起來就沒有那么醇正了。

2、不要與濃香辛辣食品搭配食用。辛辣或濃香的食物遇到清淡的白葡萄酒會使得兩者都失去了原有的美味。

3、孕婦最好不要飲用。有醫(yī)學(xué)專家向準媽媽們發(fā)出警告：孕婦體內(nèi)即使是少量的酒精也可能對胎兒造成傷害，尤其是對胎兒腦干神經(jīng)的傷害較大，容易導(dǎo)致胎兒出生后智力不健全、智商降低和多動癥的發(fā)生。

4、動脈硬化者不宜飲用。雖說葡萄酒能預(yù)防動脈硬化，但是對于已經(jīng)有和血管狹窄的人來說，如果飲葡萄酒過多，會升高血脂和促進動脈硬化。

5、胃病患者少喝。雖說葡萄酒有助于保護腸胃和幫助消化，但已有胃腸道疾病尤其是嚴重胃病的患者，是不適宜飲用葡萄酒的，否則很容易加重病情。

6、肝病患者(包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、藥物性肝病、脂肪肝)的肝臟功能或多或少地已受損害，對酒精的解毒能力較正常人來說較弱，故而不適宜飲用葡萄酒。

干白葡萄酒是很多人喜愛的，這類酒對人體各方面，都是有著很好的幫助，而且喝干白葡萄酒不用擔心對人體健康會有損害，這樣酒在喝的時候，對人體美容養(yǎng)顏效果非常不錯，那干白葡萄酒在口感上也是非常不錯的，同時它的度數(shù)不高，喝的時候可以放心選擇，那孕婦能喝干白葡萄酒嗎？

女性在懷孕的時候在飲品選擇上，是不能隨意進行的，那孕婦能喝干白葡萄酒嗎?這也是很多人不太清楚的，這就需要在選擇的時候，需要對它進行很好的認識。

那么孕婦能喝干白葡萄酒嗎？

答案是不能喝。

懷孕時喝酒的母親所產(chǎn)下的嬰兒，容易罹患胎兒性酒精癥候群，腦的發(fā)育極可能受到影響。母親即使喝少量的酒，酒精也會經(jīng)由胎盤流入胎兒腦中，酒精侵襲胎兒尚無防御能力的腦部，結(jié)果造成腦細胞遭受破壞。女性飲干白葡萄酒也會增加患乳腺癌風(fēng)險。

據(jù)路透社報道，美國哈佛醫(yī)學(xué)院張淑敏博士及其同事研究發(fā)現(xiàn)，女性長期喝酒會增加患乳腺癌的風(fēng)險，每日喝一杯酒患浸潤性乳腺癌的風(fēng)險可能增加9%，每日喝酒超過兩杯患病風(fēng)險會劇增32%，酒中包括一向被人們認為副作用很小的干白葡萄酒。張博士3月15日在接受記者采訪時說：“適度喝酒也會增加患乳腺癌的風(fēng)險。如果您要喝酒，就應(yīng)該考慮一下喝酒的風(fēng)險和好處，可以肯定地說喝酒是有風(fēng)險的。啤酒、果酒和干白葡萄酒都會增加乳腺癌風(fēng)險，但紅酒除外。紅酒中所含的化學(xué)成分，如白藜蘆醇和其他多酚成分能夠抵消酒精造成的不良影響，但是研究結(jié)果并沒有證明紅酒是安全的。”

以上就是對孕婦能喝干白葡萄酒嗎詳細介紹，女性懷孕的時候是不可以選擇干白葡萄酒，否則對胎兒的發(fā)育有著很大損害，而且選擇這類酒，對女性身體各方面，都是會有一些危害，所以女性懷孕的時候，在對這樣酒是不可以選擇的。