在日常生活中,很多人都會(huì)自己做冰糖雪梨。其實(shí),冰糖雪梨的功效與作用有很多,而且它對(duì)人體的益處比較多,利于身體健康發(fā)展,不過(guò)這樣的食物在吃的時(shí)候,還是在喝的過(guò)程中,也是需要適量進(jìn)行。
冰糖雪梨的功效與作用:
1、冰糖雪梨能清熱止渴,適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。
2、冰糖雪梨有滋陰潤(rùn)肺,養(yǎng)胃生津的功效。對(duì)慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥有很好的治療作用,經(jīng)常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤(rùn)肺。
3、冰糖雪梨具有清甜可口,生津養(yǎng)胃,和中止呃的功效,對(duì)于因胃陰不足,脾虛失和而見(jiàn)呃逆患者,可見(jiàn)顯效,不可對(duì)口燥食少,大便不調(diào)者起到治療作用??擅客盹嬘?,數(shù)日見(jiàn)效。
4、冰糖雪梨有消痰降火、潤(rùn)肺涼心的功效,如果因?yàn)楦忻盎蚴巧匣鹨鹂人?、痰多等癥狀,就可以做一碗冰糖燉梨,幫助止咳、潤(rùn)肺。
對(duì)于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來(lái)說(shuō),可以每天做一次冰糖燉梨,一次吃半個(gè)梨子,一天分兩次吃。
5、冰糖雪梨,不僅可祛痰熱,療哮喘,滋陰潤(rùn)肺,而且對(duì)嗓子卓有養(yǎng)護(hù)作用,歌唱家和廣播員宜常服之。
6、冰糖燉梨除了潤(rùn)肺止咳以外,還有美容養(yǎng)生、滋潤(rùn)皮膚、抗皺美白的功效。
冰糖雪梨的功效與作用很多,它對(duì)人體各方面改善都是有著很好幫助,雖然它不能治療大的疾病,但是對(duì)改善人體一些小毛病,效果也是非常不錯(cuò),所以這樣的食物是生活中必備選擇,利于身體健康發(fā)展。
下面,就讓我們一起來(lái)看看冰糖雪梨的家常做法有哪些吧!
做法一:
材料:梨若干個(gè),冰糖(根據(jù)自己的口味加量)。
步驟:
1、將梨去皮去核,切成小塊狀;
2、把切好的梨和適量的清水加入鍋中,煮沸;
3、把它們倒入容器內(nèi),待溫?zé)岷蠹尤氡?,攪拌均勻后即可食用?/p>
小貼士:
1、溫度過(guò)高(超過(guò)60度),冰糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)有所降低;
2、梨可選雪梨、鴨梨或香梨;
3、冰糖最好選者多晶糖。
做法二:
材料:雪梨1個(gè),冰糖(或蜂蜜)100克。
做法:
1、將雪梨去皮、去核、切塊;
2、將雪梨、清水適量下入鍋中,小火煮熟;
3、倒入容器內(nèi),待溫?zé)岷蠹尤氡牵ɑ蚍涿郏?,因?yàn)槌^(guò)60度會(huì)降低冰糖(或蜂蜜)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,調(diào)勻后即可食用。
冰糖雪梨的做法有很多,很受人們喜歡。而市面上,一般都會(huì)有好幾種梨,那做冰糖雪梨時(shí),應(yīng)該選用哪種梨比較好呢?
那我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候,完全可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇,這樣不僅可以使得制作出來(lái)的冰糖燉雪梨更有味道,在制作上,也不會(huì)迫害雪梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,冰糖燉雪梨適合各類(lèi)人群選擇,尤其是對(duì)中老年,是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充佳肴哦!
梨一般分為鴨梨、雪梨、蜜梨、香梨,最適合的是雪梨,也叫雪花梨,這種梨潤(rùn)肺、止咳效果最好。雪梨是一種美味可口的水果,它含有的營(yíng)養(yǎng)元素較多,對(duì)人體的幫助較大,尤其是它含有的維生素,更是人體每日的所需,它對(duì)促進(jìn)人體營(yíng)養(yǎng)吸收有著很好的幫助,而且雪梨在制作方式上,也是有著很大方式,冰糖雪梨的做法就是其中一種。
雪梨以河北趙縣出產(chǎn)的最為出名,其顏色黃中稍帶綠色,較粗糙,果皮摸上去有蠟質(zhì)感。這種梨吃起來(lái)肉有點(diǎn)粗糙,感覺(jué)味道也不是特別甜。據(jù)資料記載,雪花梨有較高的醫(yī)用價(jià)值,具有清心潤(rùn)肺,利便,止咳潤(rùn)燥,醒酒解毒等功效。
雪梨是比較老的梨品種,以前市場(chǎng)上比較多見(jiàn),但最近幾年由于新品種梨上市比較多,雪梨的口感被比了下去,所以現(xiàn)在市場(chǎng)上比較少見(jiàn)。
但是,由于雪梨鮮食口感一般,目前雪梨的銷(xiāo)售在所有梨中排名靠后,零售市場(chǎng)上也不多見(jiàn),其實(shí)雪梨是最適合做冰糖燉梨的。
作為吃任何食品都要謹(jǐn)慎小心的孕婦,在上火和燥熱時(shí),可不可以喝冰糖雪梨呢?
冰糖雪梨,是中國(guó)的一道有名的甜湯,又具有藥理的功效。要說(shuō)滋陰潤(rùn)肺就要數(shù)冰糖雪梨了,要是覺(jué)得燥熱和咳嗽的話(huà),喝一杯冰糖雪梨就可以完事??此坪?jiǎn)單且清新的甜湯,卻可以達(dá)到解燥火滋陰的功效。冰糖雪梨,帶著雪梨的清香,冰糖有著清甜的純凈,兩者皆是清新的代表。
孕婦可以吃冰糖雪梨來(lái)解燥火,潤(rùn)肺,但是也要根據(jù)自身的情況來(lái)進(jìn)行選擇。孕婦要少吃一些上火的食品,避免因其引發(fā)的火氣。冰糖雪梨可代替藥物緩解上火帶來(lái)的喉嚨疾病,減少孕婦對(duì)藥物的攝入。孕婦自己也要多加注意,可以選擇吃一些滋陰的滋補(bǔ)品。
孕婦吃冰糖燉雪梨的好處:
1、冰糖養(yǎng)陰生津,潤(rùn)肺止咳,對(duì)肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。
2、梨性微寒味甘,能生津止渴、潤(rùn)燥化痰,主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干孕婦能吃冰糖雪梨咳之癥。雪梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經(jīng)功效,對(duì)于高血壓、心臟病、失眠多夢(mèng)患也有良好的輔助療效,同時(shí)它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。
聽(tīng)說(shuō)冰糖梨水有下火止咳的效果,那么會(huì)不會(huì)在經(jīng)期喝不太好呢?百科君建議大家,在月經(jīng)期間最好不要吃涼性的東西哦,冰糖雪梨也最好少喝。
因?yàn)楸呛屠娑紝儆诤疀龅氖澄铮哂星鍩峤舛?、?rùn)肺去燥的效果,不適宜在月經(jīng)期間飲用。如果在月經(jīng)期間喝大量的冷的冰糖雪梨水,會(huì)造成血瘀、痛經(jīng)等后果,所以建議大家經(jīng)期暫時(shí)停飲冰糖雪梨,若是明顯寒性體質(zhì)的人,就更加不宜飲用要停幾天。
如果本身體質(zhì)是熱性的,喝一點(diǎn)熱熱的冰糖雪梨水是沒(méi)關(guān)系的。不過(guò)為了安全起見(jiàn),在經(jīng)期還是建議女性朋友們喝一些熱熱的紅糖水對(duì)身體比較好。月經(jīng)期間最好不要吃涼性的東西,要吃的話(huà)也等月經(jīng)過(guò)去再吃哦。