蘋(píng)果醋的作用

某大果酸飲料品牌“給健康加道菜”、“第五道菜”的廣告宣傳，讓蘋(píng)果醋成為了家喻戶(hù)曉的明星產(chǎn)品。餐后喝蘋(píng)果醋能促進(jìn)腸胃消化，有利于人體對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，這是大家都知道的事實(shí)。然而，蘋(píng)果醋除了具有這個(gè)作用外，它還具有保健養(yǎng)生、美容養(yǎng)顏、改善疲勞、減肥瘦身四大作用。接下來(lái)我們一起來(lái)了解蘋(píng)果醋飲料的作用吧。

一：保健養(yǎng)生

1、預(yù)防高血壓。蘋(píng)果醋含有大量鉀離子，能夠抵消體內(nèi)過(guò)多的鈉鹽，從而降低鈉鹽的含量，預(yù)防高血壓；同時(shí)，蘋(píng)果醋的酸性成分能疏通、軟化血管，幫助排出血液中的毒素。

2、幫助降血糖。研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果醋有利于控制血糖、增強(qiáng)胰島素的敏感性，使食物的血糖指數(shù)降低，達(dá)到降血糖的作用。

3、解酒又防醉。喝酒前喝一杯果醋可以抑制酒精吸收，酒后喝一杯可以解酒防醉，讓頭腦迅速清醒起來(lái)，效果“立竿見(jiàn)影”。

二：美容養(yǎng)顏

1、蘋(píng)果醋里含有大量的維生素抗氧化劑能促進(jìn)新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質(zhì)、補(bǔ)充肌膚養(yǎng)分及水分，活血化疼、縮小粗糙毛孔，防止色斑、美白嫩膚，可令皮膚光滑細(xì)膩，發(fā)質(zhì)柔順。

2、蘋(píng)果醋中蘊(yùn)含的有效成分有抗衰老作用，它們可以降低人體衰老過(guò)程中氧化物的形成，從而延緩肌膚衰老速度。

3、蘋(píng)果醋能促進(jìn)腸胃消化，還使人體內(nèi)過(guò)多的脂肪轉(zhuǎn)移為體能消耗，并促進(jìn)人體糖和蛋白質(zhì)的代謝，適當(dāng)飲用有減肥瘦身作用。

三：改善疲勞

蘋(píng)果醋中所含的豐富有機(jī)酸，可以促進(jìn)人體內(nèi)糖代謝，使肌肉中的疲勞物質(zhì)乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。

四：減肥瘦身

蘋(píng)果醋能夠減肥，這其中一個(gè)很重要的原因是因?yàn)榘l(fā)酵的蘋(píng)果中含有大量的果膠成分，而這些果膠成分能有效幫助減低脂肪含量，進(jìn)入人體后能促使多余脂迅速分解并排出體外。另外，蘋(píng)果醋中含有大量的醋酸成分，這些醋酸抑制脂肪在肝臟的合成的同時(shí)，還能促進(jìn)體內(nèi)多余脂肪的燃燒和分解。

蘋(píng)果醋減有減肥作用嗎？研究發(fā)現(xiàn)證明，蘋(píng)果醋是有減肥作用的。大家都清楚，蘋(píng)果醋是用蘋(píng)果經(jīng)過(guò)發(fā)酵制作成蘋(píng)果原醋，再兌以蘋(píng)果汁等原料制作成醋酸飲品。

專(zhuān)家表示，蘋(píng)果醋之所以說(shuō)能夠減肥，這其中一個(gè)很重要的原因是因?yàn)榘l(fā)酵的蘋(píng)果中含有大量的果膠成分，而這些果膠成分能有效幫助減低脂肪含量，進(jìn)入人體后能促使多余脂迅速分解并排出體外。

另外，蘋(píng)果醋中還含有豐富的果酸素成分，它進(jìn)入人體后不會(huì)被肝臟代謝掉，而是直接作用于人體腸壁，和食物中的脂肪緊緊結(jié)合，徹底阻止脂肪、多糖等大分子物質(zhì)被人體消化吸收，從而達(dá)到減肥效果。

蘋(píng)果醋能減肥，還因?yàn)樘O(píng)果醋中含有大量的醋酸成分，這些醋酸抑制脂肪在肝臟的合成的同時(shí)，還能促進(jìn)體內(nèi)多余脂肪的燃燒和分解。

但需要注意的是，蘋(píng)果醋有一定的減肥作用，但效果不會(huì)很明顯，這是因?yàn)樘O(píng)果醋中的某些有效成分可以延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間，這樣可以緩和餐后血糖值的波動(dòng)。

要知道，血糖值波動(dòng)小，那么作為促進(jìn)脂肪合成與貯存的胰島素就不會(huì)大量釋放出來(lái)調(diào)節(jié)血糖，這樣能在一定程度上達(dá)到減肥效果。

蘋(píng)果醋除了具有促進(jìn)腸胃消化、增強(qiáng)人體對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的吸收利用作用外，它還具有保健養(yǎng)生、美容養(yǎng)顏、改善疲勞、減肥瘦身四大作用。但事物總有兩面性，有利的同時(shí)也有弊。有研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期喝蘋(píng)果醋也會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生副作用，那么長(zhǎng)期喝蘋(píng)果醋的副作用有哪些？

1、會(huì)損害牙齒。蘋(píng)果醋是一種酸性比較強(qiáng)的醋酸飲品，如果大家長(zhǎng)期直接飲用蘋(píng)果醋，很容易會(huì)損傷牙齒的琺瑯質(zhì)和喉組織。想要喝蘋(píng)果醋保健又想呵護(hù)牙齒？大家可以用白開(kāi)水或者是果汁將蘋(píng)果醋稀釋后再喝，喝完后最好要漱口或刷牙。

2、會(huì)影響骨質(zhì)疏松情況。長(zhǎng)期喝蘋(píng)果醋會(huì)導(dǎo)致人體鉀元素含量的減少，導(dǎo)致骨骼密度降低，容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松情況。需要注意的是，有骨質(zhì)疏松癥的人群，一定要謹(jǐn)慎飲用蘋(píng)果醋。

3、抵消某些藥物作用。有專(zhuān)家表示，長(zhǎng)期喝蘋(píng)果醋，可能會(huì)抵消利尿劑、瀉藥的作用。

4、左右胰島素分泌。蘋(píng)果醋中含有鉻成分，這是會(huì)左右胰島素分泌的物質(zhì)，所以建議大家不要長(zhǎng)期喝蘋(píng)果醋，尤其是糖尿病患者，一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下喝蘋(píng)果醋。

5、導(dǎo)致胃不舒服。蘋(píng)果醋酸性比較強(qiáng)，對(duì)胃有刺激作用，胃酸過(guò)多的人如果長(zhǎng)期喝蘋(píng)果醋，很可能會(huì)導(dǎo)致胃反酸、胃灼燒、燒心現(xiàn)象出現(xiàn)。

蘋(píng)果醋，相信很多人都會(huì)買(mǎi)來(lái)喝喝，作為一種飲料，它的口感是不錯(cuò)的，不過(guò)買(mǎi)一罐有點(diǎn)小貴，可能你會(huì)想著還不如自己DIY呢。那么蘋(píng)果醋要如何自制？

食材：蘋(píng)果、白醋、冰糖。

步驟：

1、蘋(píng)果清洗干凈哦，然后廚房紙抹干，之后切片，要很薄的哦，蘋(píng)果核要去掉。

2、蘋(píng)果片放入玻璃瓶中，然后倒入100g的白糖，之后倒上一瓶白醋。

3、擰緊瓶口哦，瓶子放在陰涼處?kù)o置3個(gè)月左右就ok了。

4、之后用干凈的筷子將蘋(píng)果片夾起來(lái)，剩下的蘋(píng)果醋倒入干凈無(wú)菌的小瓶里哦。

5、喝蘋(píng)果醋的時(shí)候建議倒入一些涼開(kāi)水稀釋一下哦。

6、更簡(jiǎn)便的方法就是將蘋(píng)果榨汁后直接兌白醋，搖勻之后就可以飲用了。

蘋(píng)果醋開(kāi)了后一時(shí)間喝不完，還能放多久？可能你也發(fā)現(xiàn) 及時(shí)蘋(píng)果醋開(kāi)封了，但放到冰箱中幾天都味道還是OK的，只不過(guò)醋是會(huì)揮發(fā)的，放太久會(huì)影響口感咯。而且很多飲料都是建議開(kāi)封后盡快飲完的，媽網(wǎng)百科建議開(kāi)封后的蘋(píng)果醋最好不過(guò)夜哦。

還沒(méi)開(kāi)啟的蘋(píng)果醋，當(dāng)然是在保質(zhì)期之前喝完咯，那么如果是自制的蘋(píng)果醋，可以放多久？

蘋(píng)果醋的做法非常簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備好幾個(gè)蘋(píng)果和白醋冰糖在準(zhǔn)備個(gè)空瓶子就可以了。將蘋(píng)果洗凈切段放入瓶子里在放入冰糖倒入白醋蓋好蓋子放二十天至三個(gè)月就可以了。做好之后最好密封保存哦，盡快飲用完畢，可以放到冰箱或放常溫下保存數(shù)天。