孕婦補(bǔ)血的食物有哪些

孕婦補(bǔ)血其實(shí)相當(dāng)于補(bǔ)鐵，因?yàn)樵袐D貧血大多是因?yàn)槿狈﹁F元素。孕婦補(bǔ)充鐵元素最好是食補(bǔ)，這樣不僅更容易吸收，也更加安全健康。那么，孕婦補(bǔ)血的食物有哪些呢？

1、鐵元素廣泛存在于動(dòng)物性食物和植物性食物當(dāng)中。動(dòng)物性的食物最容易被人體吸收，多存在于紅色瘦肉、牛羊肉、動(dòng)物肝臟、血塊、魚肉等肉類中。

2、植物性的食物含鐵高的有黑木耳、菠菜、紫菜、大豆等，但屬于非血紅色素鐵，容易受草酸、植酸等影響，吸收率很低。含鐵高的果和蔬菜有櫻桃、葡萄、桂圓肉、南瓜、胡蘿卜、紅棗等益氣補(bǔ)血的食物，將它們和肉類食物混合在一起制作可提高鐵吸收。

3、除了補(bǔ)鐵之外，孕婦補(bǔ)血還需要補(bǔ)充一定的維生素C，因?yàn)榫S生素C可以促進(jìn)人體對(duì)鐵質(zhì)的吸收和利用。孕婦補(bǔ)鐵也需要適當(dāng)食用維生素C含量豐富的水果和蔬菜，如橘子、山楂、獼猴桃、西紅柿、白菜、青菜等。

4、民間有一種說法，黑色的食物含有豐富的鐵物質(zhì)，具有明顯改善營養(yǎng)性貧血的功效，可以起到補(bǔ)血的作用。所以孕婦貧血不妨多吃一些黑色的食物，比如黑豆、黑木耳、黑芝麻等。

5、富含高蛋白質(zhì)的食物對(duì)于孕婦貧血的治療也有著很好的效果。牛奶、魚類、蛋類、豆類等的蛋白質(zhì)含量都很高，但孕婦食用的時(shí)候注意要葷素結(jié)合。

孕婦補(bǔ)血首先要了解的一點(diǎn)是，平衡膳食結(jié)構(gòu)才是補(bǔ)血的基礎(chǔ)。其實(shí)孕婦貧血主要是因?yàn)轶w內(nèi)的鐵質(zhì)無法滿足身體需求而引起的，含鐵量豐富的食物也很多，補(bǔ)充起來其實(shí)并不困難。在眾多含鐵量豐富的食物中，孕婦補(bǔ)血吃什么最好？

首先，就鐵元素的吸收率來看，動(dòng)物性食品的吸收率為20%，植物性食品僅為1%-3%。所以顯然動(dòng)物性食物如瘦肉、新鮮干凈的豬肝等是最好的補(bǔ)血食物，其次就是黑色食如香菇、木耳等，還有豆制品、紅棗、菠菜。再次，孕婦補(bǔ)血時(shí)注意攝取維生素C，維生素C與鐵的吸收率成正比，在飯后四小時(shí)內(nèi)攝取為宜。孕婦如果有貧血的現(xiàn)象，可以選擇在飯后吃一個(gè)柑橘、橙汁、草莓、獼猴桃，就可攝取維生素C，鐵的吸收率也隨之增加。補(bǔ)血食物以含有鐵質(zhì)的胡蘿卜素為最佳，其中胡蘿卜自然是含量最豐富的，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，用胡蘿卜煮湯來飲用對(duì)于孕婦補(bǔ)血來說是極佳的選擇。

總的來說，孕婦補(bǔ)血吃動(dòng)物內(nèi)臟，如肝、心等是最快且效果最好的。孕婦可以每周吃1-2次，每次2兩左右，同時(shí)搭配一些含鐵量豐富的蔬菜水果類食品，效果更佳。

其實(shí)，補(bǔ)血的食物都很常見，孕婦補(bǔ)血大可不必花大價(jià)錢吃大補(bǔ)食品，只需要通過日常飲食中就能輕松補(bǔ)給。孕婦補(bǔ)血吃什么好？補(bǔ)血的食物怎么制作才能營養(yǎng)又美味呢？下面一起來看看孕婦補(bǔ)血食譜大全！

枸杞大棗粥

制作方法：取大棗15枚，枸杞10克，與50克大米共熬為粥。

食用方法：每天3-4次，連服30天。

花生枸杞蛋

制作方法：取花生仁100克，雞蛋2個(gè)，枸杞子10克，紅糖50克，大棗10枚。

食用方法：先將花生仁、枸杞子煮熟，然后放入紅糖、大棗和雞蛋，再煮片刻服食，每天1次，連服10-15天。

首烏芝麻雞

制作方法：取何首烏150克，黑芝麻50克，未下蛋烏骨子雞1只。先將雞剖洗后，去頭足，將首烏、芝麻置于雞胸，用白絲線縫合，放砂鍋內(nèi)煲至雞爛，即可食用。

食用方法：每周1次，連用3周。

阿膠瘦肉湯

制作方法：取瘦豬肉100克，阿膠10克。先將肉放砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火燉熟加阿膠烊化，調(diào)味后飲湯食肉。

食用方法：隔天1次，連用20天。

蘿卜燉牛腩

原料：牛腩300克，紅蘿卜25克，姜片、蔥段適量，辣豆瓣醬10克，番茄醬10克，料酒15克，糖10克。

制作方法：

1、紅蘿卜去皮洗凈，切成塊。

2、牛腩洗凈，切厚片，放入開水中煮5分鐘后取出，用清水沖去血沫后，再放入開水中煮10分鐘，撈出牛肉備用，牛肉湯留用。

3、油鍋燒熱，下姜片、蔥段煸炒出香味，再調(diào)入辣豆瓣醬、番茄醬、糖等，然后加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩湯用大火燒開，水開后再改慢火煮30分鐘。

4、牛肉煮至八分熟后加入紅蘿卜塊繼續(xù)煮至牛肉和蘿卜都熟透即可。

豆芽炒豬肝

原料：豬肝100克，豆芽300克，淀粉10克，料酒、鹽、醬油、醋各適量。

制作方法：

1、將豆芽洗干凈，再放入沸水中燙一下，撈出來瀝干水。

2、將豬肝洗凈，切成薄片。淀粉加適量水調(diào)成稠糊，再將切好的肝片放入，攪拌均勻。

3、鍋內(nèi)放油燒至七成熱后，將豆芽倒入翻炒幾下，加入鹽，滴幾滴醋，炒拌均勻，盛入盤中備用。

4、洗凈鍋后再放適量油，待油燒至七成熱時(shí)，倒入肝片，迅速劃散，再加入料酒、醬油翻炒，最后將已炒好的豆芽倒入鍋內(nèi)，翻炒均勻即可。

孕婦貧血是常見的妊娠并發(fā)癥，其中以營養(yǎng)性缺鐵性貧血為主。孕婦補(bǔ)血更應(yīng)謹(jǐn)慎，應(yīng)先到醫(yī)院檢查血色素是否正常，再判斷是否需要補(bǔ)血。在通過各種含鐵量豐富食物來食補(bǔ)之前，孕媽媽最好先了解孕婦補(bǔ)血的注意事項(xiàng)，安全補(bǔ)血才是最重要的。

1、每個(gè)孕婦在懷孕期間都應(yīng)該接受三次貧血檢查，第一次是在被診斷懷孕時(shí)；第二次在五、六個(gè)月時(shí)；另外，在生產(chǎn)前兩周左右，再做最后一次檢查。做完檢查才能知道自己到底需不需要補(bǔ)血，要怎么補(bǔ)血，貧血情況是否嚴(yán)重。

2、孕婦補(bǔ)血更應(yīng)注重營養(yǎng)的全面補(bǔ)充，采用安全有效的補(bǔ)血方法，除了飲食均衡之外，還可補(bǔ)充具有黃芪、當(dāng)歸等成份的補(bǔ)血產(chǎn)品。

3、茶和咖啡含有的多酚，會(huì)干擾你的身體吸收補(bǔ)鐵劑和含鐵植物中的鐵元素，從而影響你的補(bǔ)鐵效果，因此孕婦補(bǔ)血盡量不喝茶。

4、貧血稍微嚴(yán)重的孕婦除了正常飲食補(bǔ)充鐵質(zhì)之外，可遵照醫(yī)囑服用一些補(bǔ)血藥物，滿足孕期營養(yǎng)需求，快速改善貧血。

孕婦為什么會(huì)貧血呢？其實(shí)，孕婦貧血的原因很簡單，孕婦在懷孕之后身體對(duì)鐵元素的需求量明顯增加，再加上大部分的女性在懷孕初期身體都沒有儲(chǔ)存足夠的鐵，因此才會(huì)導(dǎo)致貧血。鐵是制造血紅蛋白的基本元素，含有血紅蛋白的紅細(xì)胞是幫我們把氧氣運(yùn)送到身體的其他細(xì)胞中去主力軍，換句話說就是鐵物質(zhì)缺少，我們體內(nèi)的造血功能就會(huì)比一般人要慢。而媽媽們懷孕后，體內(nèi)的血液量會(huì)增加30%～45%，所以，孕婦需要比一般人吸收更多的鐵來為額外增加的血液量合成血紅蛋白。

另外，孕婦懷孕自后身體中還需要一部分的鐵來滿足發(fā)育中的寶寶和胎盤的需要。這時(shí)候如果媽媽們的鐵物質(zhì)沒有得到額外的補(bǔ)充，很容易就會(huì)發(fā)生貧血。大部分女性在懷孕開始時(shí)都沒有儲(chǔ)存足夠的鐵來滿足身體對(duì)鐵需要量的增加。如果再加上孕婦本來就偏食或者是有著慢性病比如月經(jīng)過多、胃病和腸道內(nèi)寄生蟲病等，很容易會(huì)因?yàn)槲敢悍置诓粔?，影響了鐵物質(zhì)的吸收造成孕婦比較缺鐵，從而引起貧血。

輕度貧血對(duì)妊娠無多大影響，但是如果孕婦貧血嚴(yán)重的話，那么就會(huì)對(duì)孕婦自身以及胎兒的健康帶來一定的負(fù)面影響。孕婦貧血有什么危害呢？

首先，孕婦貧血可能會(huì)引起貧血性心臟病、妊娠高血壓等其他疾病。其次，由于胎兒的血液是從母體單向流向胎兒的，所以貧血情況會(huì)比母親輕，但嚴(yán)重的也會(huì)引起死胎、流產(chǎn)，或者孩子發(fā)育遲緩。嚴(yán)重貧血者由于血液攜氧能力降低，使胎盤缺氧，以致引起胎盤絨毛發(fā)生退行性變、出血壞死、梗塞而導(dǎo)致胎兒宮內(nèi)室息。

鐵元素是胎盤造血必須的元素，如果貧血那么胎盤的血、氧供應(yīng)不足，也會(huì)影響胎兒生長發(fā)育。在這種情況下，即使能夠足月妊娠，孩子生下來也會(huì)個(gè)子小、重量輕、智力差。貧血產(chǎn)婦所生的新生兒由于體內(nèi)鐵質(zhì)貯備量低，即使出生時(shí)無顯著病變，血色素在正常范圍，但因鐵的貯備不足，往往出生后不久便會(huì)出現(xiàn)貧血現(xiàn)象。