吃什么能補(bǔ)氨基酸

氨基酸口服液顧名思義就是專門補(bǔ)充氨基酸的一種營(yíng)養(yǎng)液。機(jī)體免疫力的提高有賴于各種營(yíng)養(yǎng)素，如氨基酸、維生素等。氨基酸是合成機(jī)體蛋白質(zhì)的基本成分。人體蛋白質(zhì)含有18種氨基酸，其中10種可以由機(jī)體合成，其余8種則不能（稱為必需氨基酸）必須由體外供給。維生素如同對(duì)機(jī)器一樣，對(duì)機(jī)體有著多種功能，如缺乏將影響機(jī)體蛋白質(zhì)合成，導(dǎo)致機(jī)體免疫力下降，引起各種疾病。

多維復(fù)合氨基酸口服液是從自然界中提取的十八種天然氨基酸為主要原料配合人體所需多種維生素、微量元素等。多維復(fù)合氨基酸口服液可保持人體營(yíng)養(yǎng)平衡，有效增強(qiáng)機(jī)體免疫力，服后能迅速在胃腸道溶解、吸收。同時(shí)禰補(bǔ)了氨基酸輸液上的不便，氨基酸與維生素，微量元素可起協(xié)同作用，具最佳生物效應(yīng)。

氨基酸口服液適合免疫力低下者、患病初愈者、重癥引起的機(jī)體衰竭、肝功能、腎功能不全者、潰瘍、外傷、燒傷、骨折及術(shù)后傷口愈合者，氨基酸還特別適合孕婦、以及備孕的男女和老人等。氨基酸口服液，食用方便，效果也不錯(cuò)。市面上比較好的氨基酸口服液有瑞年牌氨基酸口服液還有聯(lián)合綁利口服液，北京同仁堂氨基酸口服液，這幾種氨基酸口服液口碑都不錯(cuò)。

氨基酸片是不同于氨基酸口服液的片狀氨基酸，但是兩者的功效作用都差不多，都是幫助人們及時(shí)補(bǔ)充氨基酸，同時(shí)還能及時(shí)補(bǔ)充鈣的保健品。但是隨著人們對(duì)健康越來越重視，不少生產(chǎn)者會(huì)夸大氨基酸片的功效，所以在市場(chǎng)上宣傳具有保健作用的氨基酸片，可以適當(dāng)吃一些，但是不能作為獲取氨基酸的主要來源。事實(shí)上，補(bǔ)充氨基酸就像吃飯一樣。口服氨基酸片的保健作用是有的，但沒有廣告宣傳的那么神，要正確對(duì)待。

還有如何吃氨基酸片也是要注意的。當(dāng)人感到饑餓時(shí)，就是人體內(nèi)的葡萄糖含量減少（葡萄糖的主要是為人體提供熱量），在葡萄糖減少的情況下，人體就會(huì)分解其他的物質(zhì)來為人體提供熱量，比如脂肪和蛋白質(zhì)。若在飯前就吃氨基酸片，那么人體就會(huì)把你剛服下的氨基酸片分解掉，以提供熱量。這樣就白白浪費(fèi)掉了，相當(dāng)于沒有吃一樣，所以補(bǔ)充氨基酸片最好的時(shí)間是飯后吃或者飯后半小時(shí)都可以。

吃什么補(bǔ)氨基酸？吃肉！大多數(shù)的肉類多多少少都會(huì)含有一定的氨基酸，那么哪些肉含氨基酸比較高呢？雞肉、牛肉、動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉等這類的肉含氨基酸比較高，對(duì)補(bǔ)氨基酸是最好不過的了，肉大家都愛吃，所以接下來就介紹幾種肉補(bǔ)氨基酸菜的做法。

一、香菇雞絲粥

雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量較高；大米可提供豐富B族維生素；芹菜中富含水分和纖維素。這款美食含有豐富蛋白質(zhì)，而且孩子也比較容易消化吸收哦，是男女老少補(bǔ)氨基酸的一大美食！

準(zhǔn)備材料：雞胸肉、大米、芹菜、香菇、蔥

制作過程：

1、將白米，雞胸肉，蔥，芹菜豌豆洗凈，香菇泡水待軟，雞胸肉，香菇切絲，芹菜蔥各切碎備用。

2、將油熱鍋后，加入蔥花，雞胸肉，香菇炸香，然后滴入少許醬油炒入味。

3、再把白米下鍋續(xù)炒數(shù)下。

4、加入清水約1000毫升于鍋中，待煮熟透后把豌豆，芹菜置入鍋內(nèi)。

5、加入鹽，味精等調(diào)料即成，及時(shí)補(bǔ)充氨基酸，吃出來的健康！

二、甜椒牛肉

牛肉含多種人體必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等，有補(bǔ)脾胃、益氣、增血、強(qiáng)筋骨的功效。

準(zhǔn)備材料：

主料：牛肉（瘦） 250克 青椒 250克

調(diào)料： 醬油 5克 甜面醬 5克 鹽 2克 味精 1克 姜 5克 淀粉（豌豆） 5克 植物油 15克

制作過程：

1、將牛肉去筋洗凈，切絲，加入鹽、淀粉調(diào)勻碼味；甜椒、嫩姜切絲；醬油、味精、淀粉調(diào)汁備用。

2、鍋內(nèi)放少許油燒熱后，先炒甜椒到斷生，撈出；鍋內(nèi)加油燒熱后，放入牛肉絲炒散，放甜面醬炒到斷生，再放入甜椒絲、姜絲，炒出香味，勾入芡汁，翻勻即可。

廚房小提示：新鮮牛肉有光澤，紅色均勻稍暗，脂肪為潔白或淡黃色，外表微干或有風(fēng)干膜，不粘手，彈性好，有鮮肉味；老牛肉色深紅，質(zhì)粗；嫩牛肉色淺紅，質(zhì)堅(jiān)而細(xì)，富有彈性。牛肉的纖維組織較粗，結(jié)締組織較多，應(yīng)橫切，將長(zhǎng)纖維切斷，不能順差纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。

除了肉，蔬菜也是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊环N食物，蔬菜可提供人體所必需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蔬菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要包含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等。此外，蔬菜中還有多種植物化學(xué)物質(zhì)是被公認(rèn)的對(duì)人體健康有益的成分，如類胡蘿卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，許多蔬菜還含有獨(dú)特的微量元素，對(duì)人體具有特殊的保健功效，而且蔬菜還可以抗癌防癌。所以說多吃蔬菜，長(zhǎng)命百歲，這句話一點(diǎn)都不假。那么哪一些蔬菜含氨基酸比較多呢？我們不妨來看看。

氨基酸是蛋白質(zhì)的組成單位，所以富含蛋白質(zhì)的都是富含氨基酸的，不過說到氨基酸層面就要強(qiáng)調(diào)種類齊全。大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，其中以黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高而且富含氨基酸，它是嬰幼兒食品中優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。當(dāng)然富含氨基酸的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，還有綠色的青菜，一般葉子顏色深的蔬菜，含氨基酸就越高，所以說，要想補(bǔ)氨基酸就要多吃青菜。像紫菜、西蘭花、菠菜等等這些，都可以以經(jīng)常吃，烹飪簡(jiǎn)單又有營(yíng)養(yǎng)。

說到水果，我們就立馬想到各種各樣誘人果實(shí)。無論是粉撲撲的蘋果還是晶瑩剔透的葡萄還是金燦燦的香蕉……這些水果的氨基酸含量都是很多的。吃什么補(bǔ)氨基酸，沒錯(cuò)，就是它們啦！

正值夏天，正是葡萄大量上市的季節(jié)，也是補(bǔ)充氨基酸的好時(shí)機(jī)。葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富，鮮嫩味美，酸甜適口，老幼喜食。葡萄中含有人體不可或缺的維生素、礦物質(zhì)以及少量的蛋白質(zhì)和脂肪。性平，味甘酸，無毒，歷代中醫(yī)均把它奉為補(bǔ)血佳品。

在眾多的水果之中，蘋果可以說是最普遍的一種，都說補(bǔ)氨基酸，一定要吃蘋果。蘋果果膠屬于可溶性纖維，不但能促進(jìn)膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，生吃蘋果還能調(diào)理腸胃，因?yàn)樗睦w維質(zhì)豐富，有助排泄。另一方面，腹瀉的人吃它也有好處，因?yàn)樘O果酸具收斂作用。蘋果有生津潤(rùn)肺，健脾開胃的效應(yīng)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，蘋果含有最多果糖，多種有機(jī)酸、果膠及微量元素，能擴(kuò)張血管，有利高血壓患者。此外蘋果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但熱量不高，深受減肥者歡迎，老幼皆宜。

香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一。歐洲人因?yàn)樗芙獬龖n郁而稱它為“快樂水果”，而且香蕉還是女士們鐘愛的減肥佳果。香蕉有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時(shí)纖維也多，堪稱相當(dāng)好的營(yíng)養(yǎng)食品。香蕉含有的維生素A能增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要；硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)；核黃素能促進(jìn)人體正常生長(zhǎng)和發(fā)育。香蕉還有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，潤(rùn)肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補(bǔ)的作用。香蕉容易消化、吸收，從小孩到老年人都能安心地食用，并補(bǔ)給均衡的營(yíng)養(yǎng)。香蕉是低卡路里食品，即使是正在減肥的人，也能盡情地食用。