兒童補(bǔ)血的食物有哪些

兒童補(bǔ)血的食物有哪些？補(bǔ)血的食物非常多，但是兒童因?yàn)轶w制發(fā)育等問(wèn)題，在選擇兒童補(bǔ)血食物的時(shí)候，家長(zhǎng)要更為謹(jǐn)慎和科學(xué)。

補(bǔ)鐵補(bǔ)血的食物分為三大類：動(dòng)物性、植物性還有藥物性食物。

1、動(dòng)物性以動(dòng)物肝臟：豬肝、雞肝、鵝肝為代表，蛋黃，鴨血、牛肉等也富含鐵質(zhì)。

動(dòng)物肝臟：肝臟富含多種營(yíng)養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食物。

各種瘦肉：雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率高。

2、植物性的，以油菜為代表。紅棗、紅豆、銀耳、芹菜、薺菜、黑木耳、紫菜、大豆及其制品、芝麻等均為含鐵豐富的食物。

黃豆及其制品：黃豆含鐵量和吸收率均較高。比米、面中的鐵吸收率高。

綠葉蔬菜：植物性食物的鐵吸收率雖然不高，但孩子每天都要吃補(bǔ)充全面的營(yíng)養(yǎng)芝麻醬：芝麻醬富含多種營(yíng)養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品。

木耳和磨菇：鐵的含量很高，此外，海帶、紫菜也是補(bǔ)鐵的理想食物。

3、藥物性兒童補(bǔ)鐵補(bǔ)血，維生素C是鐵的好搭檔。

在補(bǔ)充鐵含量高的食物同時(shí)，給孩子多吃一些富含維生素C的水果，對(duì)提高鐵的吸收率特別有好處。獼猴桃、柑橘、綠葉蔬菜、鮮棗、菜花等均富含維生素C。如果食補(bǔ)不理想，應(yīng)給與孩子補(bǔ)充鐵劑服用鐵，之緣片，更有效的補(bǔ)鐵改善貧血。

俗話說(shuō)，吃肉才能長(zhǎng)身體，是非常有道理的。

貧血要補(bǔ)鐵和蛋白質(zhì)的食物來(lái)生成血紅蛋白，肉類食物不僅含有豐富的鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)。像一般的肉類，蛋白質(zhì)的含量一般為10-20%，其中以內(nèi)臟如肝臟等含量較高，可達(dá)21%以上，動(dòng)物肝和腎中含鐵也比較豐富，利用率也較高。

肉類的營(yíng)養(yǎng)成分，可以提高人體的血紅蛋白數(shù)量，而且容易被人體吸收。如：

1、動(dòng)物的肝腎臟動(dòng)物的肝腎臟儲(chǔ)存很多鐵質(zhì)，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，生活中家禽類的豬肝、雞肝、鴨肝等可以作為補(bǔ)鐵的主食。

2、動(dòng)物的肉類動(dòng)物的肉，是血紅素鐵的良好來(lái)源，含鐵和蛋白質(zhì)豐富，如羊肉、牛肉、豬肉；此外動(dòng)物的血液，雞、鴨鵝和豬血等，也是可補(bǔ)血的食物。

3、各種蛋類如雞蛋，鵪鶉蛋，鴿子蛋等。蛋類是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食品。特別是雞蛋，雞蛋黃味甘、性平、入心腎經(jīng)，具有滋陰養(yǎng)血，潤(rùn)燥 息風(fēng)之功。雞蛋適用于陰血虧虛所致的心煩不得眠、虛勞 吐血、胎漏下血、心悸忡怔及盜汗等證。故李時(shí)珍說(shuō)：”雞子黃，氣味俱厚，故能補(bǔ)形，昔人謂與阿 膠同功，正此意也。”

兒童補(bǔ)血食物方面，不能僅靠肉類，吃的肉類過(guò)多，身體內(nèi)會(huì)集聚很多毒素，這個(gè)時(shí)候，要適當(dāng)配合一些蔬菜和水果，不僅能可以加強(qiáng)排毒功能，而且十分補(bǔ)鐵還能補(bǔ)充維生素C促進(jìn)鐵吸收。

多吃蔬菜和水果，還可延緩食物消化吸收的速率，更能健胃整腸，調(diào)整血液品質(zhì)及身體體質(zhì)。

下面先介紹幾款兒童補(bǔ)血的蔬菜和水果。

1、菠菜：富含鐵、胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用，還能加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。

2、胡蘿卜：含有維生素B、C以及胡蘿卜素，對(duì)補(bǔ)血極有益，充分含有機(jī)體生長(zhǎng)的要素，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育很好，被譽(yù)為“小人參”。

3、龍眼肉：含鐵質(zhì)豐富而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等，是很好的補(bǔ)血食物。

4、葡萄：含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是滋補(bǔ)的佳品。

5、紅棗：含豐富的維生素，果糖和各種氨基酸，可養(yǎng)血保血，可改善血液循環(huán)。

6、橘子：富含果酸、維生素和微量元素硒，有抗氧化、補(bǔ)血美容的作用。

7、櫻桃：鐵含量很高，有補(bǔ)虛養(yǎng)血的功效。

兒童補(bǔ)血，除了以上說(shuō)的肉類、蔬果類外，還可以配合一些藥類。如中國(guó)傳統(tǒng)補(bǔ)血的藥物阿枸杞、阿膠、當(dāng)歸、熟地黃、白芍、何首烏等，一起烹飪食療。不僅能補(bǔ)血益氣，而且能提升身體的元?dú)?，增?qiáng)免疫力。

1、當(dāng)歸當(dāng)歸，中藥中非常出名的一種補(bǔ)血藥，功效主要有：補(bǔ)血活血、便秘潤(rùn)腸，消腫止痛等，對(duì)于因血虛引起的各種證候都可以使用，一般食療方法中，燉湯使用較多。

1、熟地黃熟地黃，性甘，微溫。歸肝、腎經(jīng)。入血分，質(zhì)柔潤(rùn)降。主要功能補(bǔ)血滋陰，對(duì)于血虛萎黃服用熟地黃療效明顯。此外，所含的地黃多糖具有明顯的免疫抑瘤活性，還有顯著的強(qiáng)心、利尿、保肝、降血糖、抗增生、抗?jié)B出、抗炎、抗真菌、抗放射等作用。

2、何首烏何首烏，可補(bǔ)益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎，是常見(jiàn)貴細(xì)中藥材。主要功效：養(yǎng)血滋陰；潤(rùn)腸通便；截瘧；祛風(fēng)；解毒。

3、白芍白芍，是馳名中外的觀賞性植物，不過(guò)很多人并不知道，它的根可以入藥，并且對(duì)補(bǔ)血非常有用。白芍性涼，味苦酸，微寒，具有補(bǔ)血養(yǎng)血、平抑肝陽(yáng)、柔肝止痛、斂陰止汗等功效，血虛陰虛、肝區(qū)痛、自汗易汗盜汗等病癥患者適宜食用。

食物界都是相生相克，補(bǔ)血的食物和種類很多，不知道的禁忌更多。而且，兒童腸胃較之大人，比較稚嫩，很多補(bǔ)血食物，補(bǔ)血食譜，不能或不宜大量給兒童食用。所以，家長(zhǎng)們?cè)诮o兒童補(bǔ)血的時(shí)候，也有很多注意事項(xiàng)。

1、先確定寶寶是屬于哪種貧血，再確定使用那些補(bǔ)血食物。

2、補(bǔ)血時(shí)候，注意營(yíng)養(yǎng)平衡，切忌飲食單調(diào)，以免導(dǎo)致貧血性心臟病或其他營(yíng)養(yǎng)不良性疾病的發(fā)生。

3、糾正寶寶的偏食習(xí)慣，根據(jù)消化能力，增加富于鐵質(zhì)的食品。

4、蛋黃補(bǔ)血好，不過(guò)容易引起蛋白過(guò)敏，不適合較小的寶寶吃。

5、鴨血等動(dòng)物內(nèi)臟，市面上的不夠安全衛(wèi)生，也盡量不要給小寶寶吃。

6、豆?jié){之類也不適宜過(guò)早給寶寶食用，可以先食用母乳以及其他奶制品。

7、何首烏給兒童補(bǔ)血時(shí)候，忌豬肉、血、無(wú)鱗魚(yú)。

8、對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良性貧血的小兒，應(yīng)適當(dāng)控制活動(dòng)量，同時(shí)因?yàn)樨氀嚎共∧芰ο?降，父母要注意居室溫度，及時(shí)增減衣被，嚴(yán)防感冒，避免合并感染以加重病情。

9、貧血補(bǔ)鐵應(yīng)堅(jiān)持“小量、長(zhǎng)期”的原則。嚴(yán)格按醫(yī)囑服藥，切勿自作主張加大服藥劑量，以免鐵中毒；特別是針對(duì)兒童，絕不能一次大劑量，否則易致急性鐵中毒。鐵中毒表現(xiàn)為：頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛，休克等，嚴(yán)重者可致昏迷、驚厥等，甚至死亡。