寶寶補鈣食譜
鈣質(zhì)在人體骨骼和牙齒中占到了99%的比例，它還能調(diào)節(jié)身體機能，幫助小寶寶快高長大。當(dāng)寶寶處于缺鈣狀態(tài)，不但會影響身體各部分的生長發(fā)育，還容易引起其他疾病。既然鈣質(zhì)那么重要，細(xì)心的爸爸媽媽一定要保證寶寶在日常飲食中有足夠的鈣質(zhì)攝入量。寶寶補鈣食譜，一起來學(xué)習(xí)一下吧。
1、雞蛋黃粉粥
新鮮雞蛋一個，煮熟后除去蛋白，留下蛋黃。將蛋黃研細(xì)，加入已煮好的米粥中拌勻食用，每天1~2次。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類，色香味俱全，適合嬰幼兒食用。
2、豬肝雞蛋
新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋—個，大米100克。先將大米在鍋內(nèi)熬到開花為度。將豬肝制成泥狀，用少許食用油炒熱備用。將雞蛋 制成蛋花，與熱雞肝一起放進粥內(nèi)熬成粥狀，待溫，調(diào)味后食用，隔日一次。豬肝含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白 和卵球蛋白，而且鈣、磷等無機鹽含量也很豐富，是兒童增高的理想食品。
3、豬骨菠菜湯
取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煮兩小時；然 后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調(diào)料，飲湯吃菠菜。豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機鹽，菠菜中含有相應(yīng)的酶，因此對補充鎂、鐵、鈣、磷等 無機元素效果較好。
4、雞肝豬腿黃芪湯
取新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。將雞肝切成片備用；將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子 一起放進砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火煮沸后，改為文火煮一小時，再濾去骨渣和藥渣。然后將雞肝片放進已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，按口味加調(diào)料，待溫后吃雞肝 喝湯。雞肝含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷以及多種維生素，豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸 收，對小兒長骨的生長發(fā)育甚為有利。
5、牡蠣肉湯
取新鮮牡蠣肉100克，生姜絲少許。將牡蠣肉放入砂鍋內(nèi)，加上生姜絲少許，加適量清水，用中火煨成濃湯，再加入少量調(diào)味料，待溫后飲湯吃牡蠣肉。牡蠣肉含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、脂類及鈣、磷等無機鹽和多種礦物質(zhì)，是一味簡單可行的助長高湯劑。
6、蝦皮碎菜蛋羹
取蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調(diào)味品等。用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎；小白菜洗凈略燙一下，然后也切得 極碎；將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水；加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品，應(yīng)該讓寶寶從小接受。小白菜經(jīng)汆燙后可以去除部分草酸和植酸，將更有利于鈣質(zhì)的吸收，雞蛋的好處自不必說。這樣一份蛋羹，至少能滿足6個月大的寶寶全天蛋白質(zhì)需要量的 30%，鈣質(zhì)需要量的10%，為寶寶的骨骼發(fā)育添磚加瓦。
寶寶正處于生長發(fā)育的黃金時段，如果在這個時候缺乏鍛煉，或者在日常飲食中不能攝入足夠的鈣質(zhì)，就很容易缺鈣。寶寶缺鈣的癥狀主要表現(xiàn)為煩躁、好哭、睡眠不安、易醒、易驚跳、多汗、枕部脫發(fā)圈、出牙落后等現(xiàn)象。因此，家長要及時給缺鈣的寶寶補鈣，以免影響生長發(fā)育和身體健康！
1、初期缺鈣
（1）枕禿：無論室溫高低，入睡以后頭部會出現(xiàn)明顯的大汗珠，有些寶寶因為大量出汗不舒服而不斷磨蹭枕頭，久而久之，后腦勺與枕頭接觸的位置毛發(fā)稀少，稱為“枕禿”。
（2）生長遲緩：可能出現(xiàn)生長遲緩的問題，例如：出牙延遲、牙齒參差不齊，身高與骨骼發(fā)育不理想。
（3）煩躁不安：精神顯得煩躁，對周圍的事物不感興趣，好奇心不大；睡眠質(zhì)量不佳，經(jīng)常在睡眠中無故驚醒。
2、嚴(yán)重缺鈣
（1）軟骨病：因骨質(zhì)軟化，站立時下肢無力支撐身體重量，因而產(chǎn)生X形腿或O形腿，甚至容易導(dǎo)致軟骨病或發(fā)生骨折。
（2）鹵門增大、晚閉：1歲之后鹵門仍未閉合，或有額頭向左右突出、頭頂平坦成方形的“方顱”癥狀。
（3）肌肉松弛、駝背：全身肌肉、肌腱呈現(xiàn)松弛狀態(tài)，如果腹壁肌肉松弛，容易在腸腔內(nèi)滯留氣體，會使腹部脹大如同青蛙肚；如果脊柱的肌腱松弛，會出現(xiàn)駝背癥狀。
（4）佝僂?。簢?yán)重缺乏維生素D會導(dǎo)致鈣質(zhì)異常流失，按壓肋骨時會出現(xiàn)小坑，或觸摸肋軟骨交接處，有串珠般軟組織增生的現(xiàn)象；佝僂病也是因缺乏維生素D所致。
（5）反應(yīng)遲鈍：會出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、多動、學(xué)習(xí)困難等癥，影響智力發(fā)展。
鈣是寶寶生長發(fā)育過程中必不可少的一種元素，鈣在寶寶生長發(fā)育的過程中起到了至關(guān)重要的作用，它不僅能夠促進寶寶牙齒骨骼的發(fā)育，還有助于幫助寶寶預(yù)防佝僂病、O型腿或X型腿等，看到這里是不是覺得鈣具有非常大的作用呢？但是在寶寶的生長過程中，難免會有一些不如意的事情發(fā)生，由于粑粑麻麻的疏忽，很容易造成寶寶的缺鈣。那么寶寶缺鈣有什么危害呢？就讓萬能的媽網(wǎng)百科來給大家講解一番。
1、脾氣怪，煩躁磨人，不聽話，愛哭鬧；睡眠不安寧，如不易入睡、夜驚、早醒，醒后哭鬧。
2、出汗多，與氣候無關(guān)，即使天氣不熱，穿衣不多，不該出汗時也出汗；因煩躁和汗水刺激，寶寶躺著時喜歡搖頭擦枕，時間久了，后腦勺處的頭發(fā)被磨光，形成枕禿。
3、缺鈣嚴(yán)重容易導(dǎo)致寶寶肌無力、智力低下以及免疫力低下。
4、嚴(yán)重缺鈣時，寶寶甚至可能出現(xiàn)抽風(fēng)的情況。同時身體上會出現(xiàn)很多發(fā)育不正常的癥狀，比如骨骼畸形。
5、缺鈣嚴(yán)重容易患上佝僂病，也就是人們常說的“軟骨病”，是嬰幼兒常見的一種慢性營養(yǎng)缺乏病。它是由于體內(nèi)維生素D不足引起的全身鈣、磷代謝失常。此病很少危及生命，但它發(fā)病緩慢，不易發(fā)現(xiàn)，一旦癥狀明顯常伴有抵抗力低下，易并發(fā)呼吸道和消化道感染性疾病而危及生命。
很多媽媽都知道鈣質(zhì)對寶寶的生長發(fā)育有很重要的作用，但是當(dāng)被問到寶寶什么時候補鈣合適的問題，回答不上來的媽媽也不在少數(shù)。
不同月齡的寶寶對于鈣質(zhì)的需求量不同，越大的寶寶對于鈣質(zhì)的需求量越高，家長應(yīng)隨著寶寶的成長逐漸增加其鈣質(zhì)的攝取。根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會的推薦，膳食中鈣的需要供給量每天是：1～6個月的嬰兒，母乳喂養(yǎng)的寶寶約300毫克，人工喂養(yǎng)的寶寶約400毫克。7～12個月的嬰兒，約500～600毫克。1～3歲幼兒，每天需要約600～800毫克，青春期約1000毫克。營養(yǎng)師表示，從寶寶出生后兩周起，就應(yīng)該開始補充足量的鈣。
那么，足量的鈣從哪里來呢？奶或奶制品中是補鈣的最佳食品，不僅含鈣量多，而且吸收率高。
1瓶鮮牛奶（220毫升）的含鈣量約220毫克左右，如果每天能喝1～2瓶牛奶，就可得到200～400毫克以上的鈣，再加上食物中的鈣，合起來就能滿足寶寶一天的需要量。一般情況下，不會有嚴(yán)重的鈣缺乏。
雖然缺鈣會影響寶寶的生長發(fā)育，但補鈣并不是多多益善。補鈣過量會影響其他微量元素如鐵、鋅、鎂、磷在人體的吸收和利用，嚴(yán)重的還會造成尿路結(jié)石、高鈣血癥、堿中毒等病癥。那么寶寶補鈣到什么時候最合適呢？
一般來說，2歲以前可以給寶寶適當(dāng)補鈣，2歲后寶寶通過合理膳食就能滿足其生長發(fā)育所需要的鈣質(zhì)。
家長給寶寶補鈣的同時要注意，鈣的吸收并不是補多少就吸收多少的。鈣在胃腸吸收的多少，主要取決于寶寶當(dāng)時的鈣營養(yǎng)狀況，還受到寶寶體內(nèi)活化維生素D、甲狀旁腺等物質(zhì)的調(diào)節(jié)。因此，寶寶補鈣的時候也要注意維生素D的攝取，并且最好每天出去戶外活動。曬太陽和戶外運動是最天然的鈣吸收促進劑。
粑粑麻麻們看過來，給寶寶補鈣不是簡單的給寶寶吃鈣片就完事兒了哦，給寶寶補鈣還有許多要注意的地方，只有科學(xué)合理的補鈣，才能夠讓寶寶更加健壯！補鈣不是兒戲，寶寶補多少鈣也是非常講究的呢，那么寶寶補多少鈣最合適呢？媽網(wǎng)百科馬上為大家揭曉。
不同年齡段的寶寶，需要補鈣的量是不一樣的，按照年齡段劃分，各個年齡段的寶寶需要的鈣質(zhì)含量為：0-6個月是300毫克每天，6-12個月是400毫克每天，1-3歲是600毫克每天，3-12歲每天需800-1000毫克每天。而按照正常的飲食，兒童每天從食物中攝取的鈣劑只有需要量的三分之二，所以每天必須再額外補鈣，以填補欠缺的三分之一的鈣劑。當(dāng)補充鈣劑過量時，人體內(nèi)的調(diào)節(jié)機制就會自行調(diào)節(jié)，將體內(nèi)多余的鈣質(zhì)隨大小便排出體外。
不過需要注意的是，在給寶寶補充鈣劑時，千萬不要給寶寶吃植物性的食物，比如蔬菜，這些食物中會含有草酸鹽、磷酸鹽等物質(zhì)，會與鈣質(zhì)結(jié)合形成不溶性的物質(zhì)，不利于寶寶對鈣質(zhì)的吸收。