生核桃比較少見,但是生核桃的功效與作用也是杠杠的。不少人還能回憶起小時候,每當考試前吃核桃“補腦”的情景,核桃能補腦已經(jīng)是常識。其實,小小的核桃不但能健腦、美容,最新研究還發(fā)現(xiàn),常吃核桃可以降低人體膽固醇,保護心血管。中醫(yī)自古就把核桃稱為“長壽果”,認為核桃能補腎健腦,補中益氣,潤肌膚、烏須發(fā)。核桃最適合腦力工作者,尤其是白領(lǐng)女性吃,因為這部分人往往用腦過度,很耗傷心血,常吃核桃能夠補腦,改善腦循環(huán),增強腦力。同時還有烏發(fā)、使皮膚光潤的作用,因為“發(fā)者血之余”,血旺則發(fā)黑,而且核桃中富含多種維生素,可以提高皮膚的生理活性,所以對女性而言是美容佳品?,F(xiàn)代營養(yǎng)學研究認為,核桃除去約50%的殼等廢棄物后的凈仁,含有63%的亞油酸、16.4%的亞麻酸,以及豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和多種維生素,含有大量的不飽和脂肪酸,能強化腦血管彈力和促進神經(jīng)細胞的活力,提高大腦的生理功能。
吃生核桃好還是熟核桃好?其實也沒有一個標準,不過生的核桃沒有經(jīng)過加工,營養(yǎng)沒有流失,所以營養(yǎng)價值比較高。有網(wǎng)友質(zhì)疑吃生核桃會長白斑,其實也不用擔心,核桃本來說對皮膚很有好處,而且是女性美容食品。每天早晚各吃2~3個核桃,就可達到補腦健身、強健體魄治療效果。核桃仁還含有磷、鎂、鈣、鐵、錳等礦物質(zhì)和維生素a、b、c、e等多種營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常食用,可增強人體細胞的活力,防止動脈硬化,并能使人延緩衰老。中醫(yī)歷來認為,核桃味甘性溫,能通潤血脈、補氣養(yǎng)血、潤燥化痰、益胃補腎??芍委熌I虧腰痛,肺虛氣喘、病后虛弱、大便秘結(jié)等癥,并有很好的鎮(zhèn)咳平喘作用。除核桃仁外,核桃仁榨出的油,味道香、營養(yǎng)好。有較好的保健功能。神經(jīng)衰弱、身體虛弱或老年人,冠心病、高血壓患者,宜經(jīng)常食用。核桃殼里面的果膈,可補腎澀精、治療遺精、遺尿,把它煮水當茶飲,還可安定 <//yp.120ask.com/detail/22655.html>神經(jīng)、促進睡眠。
琥珀核桃仁