奇異果和獼猴桃
奇異果原產(chǎn)于中國(guó)，與獼猴桃是兩姊妹， 100年前新西蘭一個(gè)女教師伊莎貝爾從湖北宜昌把獼猴桃種子帶去新西蘭種植栽培。種子長(zhǎng)途跋涉帶回了新西蘭，回新西蘭后，伊莎貝爾將種子轉(zhuǎn)送給當(dāng)?shù)氐墓麡鋵＜遥筝氜D(zhuǎn)送到當(dāng)?shù)刂膱@藝專家手中，培植出新西蘭第一株奇異果樹。迄今為止，新西蘭出產(chǎn)的綠色奇異果已經(jīng)風(fēng)行全世界，而新西蘭在奇異果營(yíng)銷、研發(fā)和價(jià)格方面的影響力，也是世界第一。但經(jīng)過(guò)一系列的改良，與原來(lái)的獼猴桃有了些許差別。外表上區(qū)別不大，但口味和口感上略有不同。其名字源于新西蘭的國(guó)鳥Kiwi的中文譯名。
從外觀上來(lái)說(shuō)，它們兩者外形和顏色都很類似。但是奇異果大小均勻, 表層的絨毛分布也很勻稱, 幾乎是順著同一方向,形狀比較規(guī)則,看起來(lái)很精致。甚至出現(xiàn)了沒有毛的奇異果。而獼猴桃一般比奇異果要大（這是因?yàn)閲?guó)內(nèi)在生產(chǎn)種植獼猴桃的初期要打膨大劑），另外，獼猴桃的大小,形狀都不規(guī)則,絨毛分布不均勻，外觀和觸感則比較粗糙。所以一般奇異果價(jià)格要高于獼猴桃的價(jià)格。而口感也略有不同，奇異果需硬時(shí)吃味道才好，而獼猴桃則必須熟透了才好吃。
奇異果又叫獼猴桃，毛茸茸的外表，讓人不知道該怎么去皮！其實(shí)方法很簡(jiǎn)單。最直接的方法就是直接用刀削，但削皮好浪費(fèi)時(shí)間。下面媽網(wǎng)百科現(xiàn)在給你的支的招絕對(duì)是輕松、快捷的！
首先把獼猴桃洗干凈，然后用刀將獼猴桃頭尾切掉，然后順著皮用勺子插進(jìn)去，如果是硬的獼猴桃就一下一下的插進(jìn)去分離果皮，如果是軟的獼猴桃用勺子插進(jìn)去轉(zhuǎn)一圈就可以了；開始不熟練的話都需要點(diǎn)耐心哦，這個(gè)方法可是很好用的呢！
眾所周知的，獼猴桃一直都是水果中的維C之王，一個(gè)獼猴桃能提供一個(gè)人一天的維C需求量的2倍之多。而對(duì)于癌變因子來(lái)說(shuō),獼猴桃中富含的維生素C是一種非常好的抗氧化劑,這種抗氧化劑能夠有效的抑制導(dǎo)致人體癌變機(jī)會(huì)增加的硝化反應(yīng),防止癌癥發(fā)生。獼猴桃除了富含維C以外，還富含維A、維E以及鉀、鎂、纖維素。除此之外還有一些其他水果中很少見到的營(yíng)養(yǎng)成分，比如葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇等等。
獼猴桃還具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價(jià)值。它刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，因此,可以降低糖尿病患者的血糖。如果與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。
所以獼猴桃又被營(yíng)養(yǎng)師稱之為“營(yíng)養(yǎng)活力的來(lái)源”。
奇異果和獼猴桃是同一種水果，那么吃獼猴桃對(duì)身體有啥好處呢？好處可不少，下面我們來(lái)了解一下有什么功效與作用！
一、提高免疫力，改善消化不良。獼猴桃的功效還包括提升免疫功能，治療肝臟疾病，消化不良，貧血，泌尿系統(tǒng)問(wèn)題，呼吸系統(tǒng)疾病，腦疾病等。它還可增加紅血球的生產(chǎn)，加強(qiáng)牙齒和指甲堅(jiān)固。
二、減少腸胃不適，獼猴桃可以做為一種很好的解酸劑。它可以治療腹瀉和痢疾。一杯獼猴桃果汁或粉末可以減少腸胃不適。
三、治療呼吸疾病，提高視力除皺紋。獼猴桃可以有效治療呼吸問(wèn)題，還可以改善您的視力。它與蜂蜜結(jié)合使用可以有效提高視力。此外，它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細(xì)紋。但如果皮膚有損傷或過(guò)敏，在使用獼猴桃前應(yīng)該首先咨詢醫(yī)生。
中醫(yī)認(rèn)為，獼猴桃性寒、味甘而微酸，具有清熱止渴、和胃降逆、利尿通淋等功效，但是食用獼猴桃時(shí)有些禁忌需要注意。
獼猴桃性寒涼，脾胃虛寒者不宜食用，經(jīng)常腹瀉的脾胃虛寒者應(yīng)慎食，否則容易導(dǎo)致腹痛腹瀉。脾腎陽(yáng)虛尿頻、多尿者及月經(jīng)過(guò)多、痛經(jīng)、閉經(jīng)和先兆流產(chǎn)的病人應(yīng)忌食。
獼猴桃屬于膳食纖維豐富水果，故不宜空腹食用，以飯后一小時(shí)食用較為合適。
因其維生素C含量頗高，易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，故食用獼猴桃后不宜立即喝牛奶或其他乳制品。
國(guó)外有報(bào)道稱，有些兒童食用獼猴桃過(guò)多會(huì)引起嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)，甚至導(dǎo)致虛脫。建議把獼猴桃榨汁給兒童食用，這樣要比切成片給孩子食用更為安全。兒童對(duì)獼猴桃的不良反應(yīng)包括口鼻瘙癢、舌頭腫脹、呼吸困難和虛脫的嚴(yán)重癥狀。但沒有因食用獼猴桃導(dǎo)致的死亡病例報(bào)告。
獼猴桃富含維生素C，每日吃1~2個(gè)既能滿足人體需要，其營(yíng)養(yǎng)成分又能被人體充分吸收，因其性寒，故不宜多食。