新鮮的楊桃含糖量非常豐富,成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖,還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質(zhì)等,對人體有助消化、滋養(yǎng)和保健功能,是非常受歡迎的水果。
由于楊桃當(dāng)中含有胡蘿卜素,硫胺素、核黃素、尼克酸和抗壞血酸,對腸胃、呼吸系統(tǒng)疾病有一定輔助療效。
當(dāng)你患有口瘡、慢性頭痛、跌打傷腫痛的時(shí)候,楊桃對此有很好的功效。因?yàn)闂钐依锩婧械睦w維質(zhì)及酸素能解內(nèi)臟積熱,清燥潤腸通大便,是肺、胃有熱者最適宜食用的清熱水果。此外,楊桃還是醫(yī)治咽痛的能手。
除了楊桃的果實(shí),楊桃的葉、花和根也有很好的藥用作用:它的葉片利小便;它的花可治寒熱;它的根能治關(guān)節(jié)痛。盡管楊桃的作用很大,但腎臟病患者應(yīng)該少吃楊桃。
當(dāng)然了,楊桃除了對人體健康有益外,對女士的美容也有很好的療效。楊桃里面含有特別多的果酸,能夠抑制黑色素的沉淀,能有效的去除或淡化黑斑,并且有保濕的作用,可以讓肌膚變得滋潤、有光澤,對改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。下面介紹一種楊桃外敷的美容方法:將楊桃搗爛敷面,每次敷面10—15分鐘,這樣有助于消除黑斑及面色的黑色素。
楊桃鮮甜美味,但是亦不能夠多吃,因?yàn)闂钐依镱^含有神經(jīng)毒素,吃后輕微者僅會引起打嗝、嘔吐,但毒素如傳導(dǎo)致腦部,則可能會造成意識混亂甚至死亡。楊桃中的神經(jīng)毒素,會對身體中樞神經(jīng)產(chǎn)生影響,正常情況之下會被人體腎臟給予排除,但重度腎臟病患或是尿毒癥病人,會因神經(jīng)毒素?zé)o法排除而產(chǎn)生中毒癥狀。這種神經(jīng)毒素,目前醫(yī)界尚不知道是什么,而且也沒有解藥,須靠活性炭洗腎才能排出。因此有高血壓、糖尿病等疾病的人,在食用前需注意自己的腎功能。而腎臟功能不好的人,則千萬不能食用楊桃。
另外,楊桃亦含有微毒物質(zhì)草酸,部份腎病病人進(jìn)食楊桃后,無法將草酸排出體外,除草酸會與人體中鈣離子結(jié)合產(chǎn)生結(jié)石,并指腎病病人進(jìn)食少量亦有機(jī)會中毒。病人中毒后會出現(xiàn)神志不清的征狀,但一般健康人進(jìn)食沒有問題。
1、楊桃包
這種楊桃的吃法非常特別,做法也相對考究一點(diǎn)點(diǎn),但絕對是美觀又美味哦
材料:高筋粉150克,低筋粉30克,干酵母1又1/2小匙,溫水80ml,奶油20克,糖2匙,鹽1/3小匙,奶粉2匙。楊桃2只,糖2匙,粟粉2匙,奶油1匙(可省),蛋白1小匙,糖粉25克。
制作方法:
(1)烤箱先預(yù)熱175度,放在烤箱中層,烤約15分鐘。
(2)楊桃去核切小塊,用攪拌機(jī)打碎,加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸,放涼就做成了楊桃餡。
(3)基本發(fā)酵后面團(tuán)分割12等份,稍壓扁中間壓凹,成窩窩狀。
(4)發(fā)酵30分鐘后,把餡填在凹洞中,涂蛋糖液即可烤焙
(5)糖粉加蛋白拌勻,放小塑料袋中,在烤好的面包上擠細(xì)絲做裝飾即可。
2、楊桃茶
楊桃不止可以做成各類美食,還可以拿來泡茶
材料:楊桃2個(gè),砂糖半斤,紅茶適量。
制作方法:
(1)楊桃削去硬邊,切成五角星片備用。
(2)將切好的楊桃加砂糖腌制,腌制后密封一星期即可,糖量根據(jù)自己的口味酌量添加。
(3)腌過的楊桃片,原汁加水煮沸,晾干備用。
(4)紅茶泡水,加入楊桃片4~5片,這樣就會有紅茶和楊桃相結(jié)合的濃郁香味,非常特別。
孕婦需慎吃楊桃。楊桃對女士的美容也有很好的療效,能有效的去除或淡化黑斑,具有保濕作用,可以讓肌膚變得滋潤、有光澤,但楊桃性寒,孕婦要少吃。另外患有腎病的孕婦要格外留心。楊桃含有微毒物質(zhì)草酸,部份腎病病人進(jìn)食楊桃后,無法將草酸排出體外,除草酸會與人體中鈣離子結(jié)合產(chǎn)生結(jié)石,腎病病人進(jìn)食少量亦有機(jī)會中毒。病人中毒后會出現(xiàn)神志不清的征狀,但一般健康人進(jìn)食沒有問題。
楊桃雖然好吃,但是食用的時(shí)候要注意它的禁忌。
楊桃含有一種神經(jīng)毒素,一般人食用可代謝,但腎病患者無法將此毒素排出體外,導(dǎo)致中毒。楊桃之神經(jīng)毒素,會對身體中樞神經(jīng)產(chǎn)生影響,正常情況之下會被人體腎臟給予排除,但重度腎臟病患或是尿毒癥病人,會因神經(jīng)毒素?zé)o法排除而產(chǎn)生中毒癥狀。楊桃引發(fā)的神經(jīng)中毒,癥狀除打嗝、嘔吐,由于毒素進(jìn)入腦部,可能引起意識混亂、甚至死亡。楊桃里的神經(jīng)毒素,目前醫(yī)界尚不知道是什么,而且也無解藥,須靠活性炭洗腎才能排出;因此有高血壓、糖尿病等疾病的人,在食用前需注意自己的腎功能。而腎臟功能不好的人,則千萬不能食用楊桃。