冬瓜炒蝦仁

冬瓜炒蝦仁是一道很普通的家常菜，卻被我貼上了帶有“媽媽味道的美食”。小時(shí)候媽媽給我們做很多次的家常菜，而我只對(duì)冬瓜炒蝦仁這道家常菜情有獨(dú)鐘。現(xiàn)在每當(dāng)我吃到它的時(shí)候，總會(huì)想起母親在廚房中忙碌的身影，也總會(huì)想起在那個(gè)物質(zhì)相對(duì)匱乏的年代，媽媽總是用簡(jiǎn)單的調(diào)味和原料，變著花樣給我們做好吃的，真是幸福呀！

現(xiàn)在憑證記憶中媽媽做法去做， 雖然吃起來(lái)總是覺(jué)得味道不如以前媽媽做的好吃， 但是也有幾分神似，這么簡(jiǎn)單做法， 一起來(lái)學(xué)學(xué)吧。

材料：冬瓜500ｇ，蝦仁200ｇ，雞蛋2個(gè)，蔥1小把，植物油1小勺，醬油半勺，鹽1小勺，味精半勺，生粉2小勺。

做法：

1、冬瓜去皮和籽后洗凈，切成小塊，蔥去皮后洗凈后切成蔥蔥花。

2、將蝦仁用少量鹽、少量醬油、蛋清和生粉攪拌均勻。

3、將炒鍋洗凈后，放入適量的植物油，燒熱后放入蝦仁炒變色，盛起待用。

4、將炒鍋洗凈后，放入少量的水，待水開(kāi)后放入冬瓜，用開(kāi)水將其煮軟，待水快煮干時(shí)加入炒熟的蝦仁，用大火翻炒。

5、將蝦仁、冬瓜翻炒均勻后，加鹽、味精、醬油等調(diào)料，翻炒均勻。

6、最后放入蔥末少量，起鍋裝碟。

午餐或者晚飯吃點(diǎn)冬瓜炒蝦仁，有沒(méi)有十分期間吃飯時(shí)刻的到來(lái)呢。葷素結(jié)合也是極好的，蝦仁含有豐富的蛋白質(zhì)，而吃冬瓜能下火，而且冬瓜的含水量十分高哦，想要補(bǔ)水滋潤(rùn)一下的筒子吃點(diǎn)冬瓜炒蝦仁非常不錯(cuò)呢。下面一起看看吃冬瓜炒蝦仁有哪些好處吧。

【冬瓜的營(yíng)養(yǎng)】

冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還是含水量最高的蔬菜，幾乎不含有脂肪，吃飽飽不擔(dān)心胖到飛不起。上火了吃點(diǎn)冬瓜下下火是極好的，還能排毒，消水腫。冬瓜中的維生素也是非常高的，每百克含有16毫克，是番茄的1.2倍呢。經(jīng)常吃冬瓜還能美容哦，想要補(bǔ)充維生素C，不一定要吃橙子、檸檬，吃點(diǎn)冬瓜也是極好的。

【蝦仁的營(yíng)養(yǎng)】

蝦仁中的蛋白質(zhì)比較高，100g蝦仁含有的蛋白質(zhì)比牛奶、雞蛋含有蛋白質(zhì)還要高哦，是不是驚艷到了你呢？除了含有豐富的蛋白質(zhì)之外，蝦仁還含有各種營(yíng)養(yǎng)元素哦，鉀、鎂等等都值得大家期待呢。平時(shí)吃點(diǎn)蝦仁還能預(yù)防高血壓和心肌梗塞哦。

冬瓜炒蝦仁，這兩種食材剛好是性子有些寒的呢，對(duì)于正挺著肚子需要大補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的準(zhǔn)媽來(lái)說(shuō)，任性的吃一些冬瓜炒蝦仁可好？其實(shí)準(zhǔn)媽是可以吃冬瓜炒蝦仁的，但是不能吃多。

孕婦不能多吃冬瓜炒蝦仁

冬瓜能利尿，不過(guò)性子有些涼，而蝦仁雖然已經(jīng)處理過(guò)了，但是小蝦本身就是性寒的食物呢，所以準(zhǔn)媽不可以吃哦。每次吃一點(diǎn)冬瓜炒蝦仁就ok。

孕婦不能天天吃冬瓜炒蝦仁

冬瓜炒蝦仁營(yíng)養(yǎng)十分豐富呢，對(duì)于孕期急需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的準(zhǔn)媽來(lái)說(shuō)，吃點(diǎn)冬瓜炒蝦仁是那么的合適，但是吃多就就不好啦，而且不能多吃。

夏天來(lái)一道冬瓜炒蝦仁，清涼一夏哦。不過(guò)有些人是不適合吃多的呢，例如準(zhǔn)媽媽哦，冬瓜雖然能下火，不過(guò)性涼哦，所以不要吃多，適當(dāng)吃吃還是OK的。準(zhǔn)媽媽吃蝦仁也是OK的，不過(guò)小蝦生活中在海里面哈，也是性涼的食物哦，建議準(zhǔn)媽還是不吃了。

小寶寶偶爾吃點(diǎn)冬瓜炒蝦仁也是OK的哦，不過(guò)有腹瀉，或者是脾胃虛弱的筒子不可以吃。另外身子比較虛弱的筒子不要吃，尤其是剛打完“硬站”的筒子哦，此時(shí)此刻應(yīng)該是吃點(diǎn)滋補(bǔ)的食物呢，等身體恢復(fù)得差不多的時(shí)候就可以愉快開(kāi)吃冬瓜炒蝦仁啦。

最后總結(jié)一下哈，脾胃虛弱、腹瀉、大病初愈、海鮮過(guò)敏、氣血不足、經(jīng)常拉尿尿的筒子不要吃太多冬瓜蝦仁哦，適量吃吃還是OK的?，F(xiàn)在的海水也受到一定的污染，海鮮類(lèi)食物不要吃多哈。

吃冬瓜炒蝦仁，其實(shí)也是有需要注意的地方哦，有些食物是不能和冬瓜以及蝦仁一起吃多呢，。或許你也聽(tīng)過(guò)不少有關(guān)吃蝦的時(shí)候不能吃維生素C水果的傳聞吧？到底真相如何呢？有什么食物不能和冬瓜一起吃呢？一起看看哪些食物躺槍了。

吃蝦仁的時(shí)候也可以搭配維生素C的水果一起吃，不過(guò)有一種飲料在吃蝦仁的時(shí)候是不能喝的哦。啤酒。吃海鮮的時(shí)候是不能喝啤酒哦，蝦仁和啤酒一起吃的話(huà)，會(huì)令身體內(nèi)的尿酸含量迅速升高哦，如果你的體內(nèi)尿酸含量剛好很高的話(huà)，就越容易導(dǎo)致痛風(fēng)呢。

冬瓜則不可以和海螺、鯽魚(yú)、山竹、甲魚(yú)、椰子、口蘑、赤小豆一起吃，大家吃冬瓜的時(shí)候要注意了哦，一起吃可能會(huì)影響身體不適呢，還是不要任性了。