葡萄的營養(yǎng)價(jià)值

（1）葡萄被喻為“植物奶”，主要是因?yàn)槠涞臓I養(yǎng)價(jià)值高，光含糖量就占到10%-30%了。而且葡萄含有的糖分，大多是屬于容易被人體直接吸收的葡萄糖。低血糖患者如果出現(xiàn)身體不適等癥狀，若及時引用葡萄汁，很久就能使癥狀緩解了。葡萄，可說是消化能力弱者的理想水果。

（2）除了糖分，葡萄中還含有果酸，可以幫助人起到消化的作用。腸胃不好或消化功能較弱的人，經(jīng)常食用葡萄，對身體大有好處。

（3）身體虛弱、血管硬化和腎炎病人經(jīng)常食用葡萄，對康復(fù)也有輔助的療效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)研究證明，葡萄汁是炎類疾病病人最好的食品，因?yàn)槠浜械陌被岬仍乜梢越档腿梭w血液中蛋白質(zhì)和氯化鈉的含量。

（4）吃葡萄可以補(bǔ)血。葡萄中還含有很多的復(fù)合鐵元素，而鐵正是貧血患者的福音。貧血的人還可以將葡萄制成葡萄干后食用。因?yàn)橹瞥善咸迅珊?，其中的糖和鐵的含量都會有提高，是兒童、婦女和體弱與貧血者的滋補(bǔ)佳品。

（5）吃葡萄可以美容。這是因?yàn)槠咸阎泻幸环N強(qiáng)力抗氧化劑，叫類黃酮。它可以抗衰老，并可清除體內(nèi)的自由基。人們常說的喝葡萄酒可以美容，原因正在于此。

（6）吃葡萄可以預(yù)防心腦血管疾病。法國科學(xué)家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，葡萄比藥物阿斯匹林更好地阻止血栓的形成，還能夠降低人體的血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管疾病有一定的療效。（7）葡萄可以預(yù)防癌癥。葡萄中含有的白藜蘆醇，是抗癌的微量元素，它可以防止健康的細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。在那些種植葡萄和吃葡萄多的地方，癌癥發(fā)病率也明顯減少。

葡萄好吃功效多，但是它一粒一粒的，從市場上買回來難免會發(fā)現(xiàn)葡萄表面都蠻臟的。不少人會覺得清洗葡萄是個麻煩是，直接擦一擦便吃或者隨便拿水一沖了事。這些都是不對的。

正確的做法是，將買回來的先用清水直接沖一下，不必將其一個一個摘下，連串最好。在半盆水中加一把面粉，然后把葡萄放進(jìn)去輕輕用手指順時針攪拌、清洗。最后再用清水過一遍，這樣洗完的葡萄光亮清新，也非常干凈。食用也可安心。

可以，因?yàn)槠咸阎泻械V物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等 ，對胎兒發(fā)育過程中，能提供很好的營養(yǎng)補(bǔ)給。

但是，由于紫葡萄（也稱紅葡萄）中含有的多酚元素會抑制鐵的攝取，因此也容易增加患缺鐵性貧貧血的危險(xiǎn)，一般來說孕婦吃太多的葡萄會對小孩子造成缺鐵性貧血的癥狀。因此要注意食用量的控制。

一般來說，葡萄是老少咸宜的水果。但是為了健康著想，還是有必要了解一下哪些人不能吃葡萄。據(jù)介紹，脾胃虛寒的人以及糖尿病患者應(yīng)少吃或不吃葡萄。

因葡萄性寒，脾胃虛寒的話再吃葡萄，等于雪上加霜，加重胃的不適。而葡萄中的糖分太高，對于糖尿病患者來說，是“毒”而非食療佳品。不過，從平衡膳食的角度考慮，各種食物都吃一些才能讓身體更健康。

葡萄，黑加侖傻傻分不清楚？其實(shí)除了從名字上區(qū)分之外，其實(shí)它們倆還真的不怎么像呢，或許你會被他們的外表給欺騙了。有人說，葡萄和黑加侖就像咖啡和可可關(guān)系，這理解還是蠻精辟的。但是黑加侖和葡萄的吃法又是那么的相似，所以允許你對這兩種水果暈乎乎啦。

真要說黑加侖和葡萄有什么不同，體現(xiàn)在營養(yǎng)價(jià)值上，黑加侖和葡萄的價(jià)值是不一樣的，當(dāng)然黑加侖和葡萄所屬的科目也是不一樣的。

黑加侖含有豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣以及花青素，微量元素還是比較多的。吃黑加侖能預(yù)防痛風(fēng)、貧血、水腫和關(guān)節(jié)炎呢。

葡萄中含有豐富的礦物質(zhì)，糖類、維生素、草酸、檸檬酸、蘋果酸等。吃葡萄的話能抗病毒和殺細(xì)菌呢，還能降低胃酸，經(jīng)常吃的話能夠興奮大腦哦。而且葡萄中含有花青素，能抗氧化呢，平時不做皮膚護(hù)理的筒子記住吃多點(diǎn)葡萄哦。