紅毛丹的營養(yǎng)價值
被稱為毛荔枝的紅毛丹，果殼外表長有硬毛，果肉潔白鮮美，第一次看到的人一定覺得很訝異，如此奇怪的果實中居然保存著難于形容的甘甜，那么讓我們來它都具有一些什么營養(yǎng)價值。
每100克紅毛丹中就具有：
79千卡熱量 1克蛋白質(zhì) 1.2克脂肪
20毫克磷 13毫克鉀 11毫克鈣
12毫克鎂 0.3毫克鐵 2.3毫克鈉
0.35毫克錳 80克水 0.11微克硒
1.3微克碘 1.5克膳食纖維 0.01毫克維生素B1
0.04毫克維生素B2 17.5克碳水化合物 0.05毫克維生素B6
紅毛丹熱量算是比較高的，它具有抵抗疾病，增強免疫力。洗凈后的紅毛丹樹根，加入作料水煮成湯，還能起到降火解熱的功效。紅毛丹可食的部分占47%，味道又酸又甜，吃起來有點象荔枝，又有點像葡萄，讓人回味無窮。
紅毛丹不僅可以直接食用，還可以做成說水果釀，其果肉為黃白色、半透明，汁多脆爽，不足之處就是紅毛丹的保留期限較短，最多也只能存放一周。為了更好滴存放紅毛丹，并且也為了保證存放的過程中紅毛丹但能夠還保持著較多的營養(yǎng)和鮮度，媽媽百科建議廣大朋友們用罐頭裝的方式存放紅毛丹，那要怎么放呢？今天媽媽百科就來為您揭曉這一答案。
制作罐頭紅毛丹的方法：
食材：紅毛丹、冰糖、瓶子
做法：
1、紅毛丹洗凈剝皮，放到加水煮開的鍋中。
2、把準備好的冰糖加到水里，待幾分鐘后看到紅毛丹浮在水面上。
3、把入味的紅毛丹撈起放涼，等果肉涼后裝到瓶子里，可以帶上湯水。密封后放入冰箱保存。
看完程序之后都覺得其實很簡單吧，這樣一來就不用擔心紅毛丹容易變質(zhì)了，而且也省去了到超市購買紅毛丹罐頭的錢，經(jīng)濟又實惠，難度系數(shù)也不大。對于喜歡吃紅毛丹的朋友而言，紅毛丹罐頭的制作方法是一個相當值得收藏起來的好點子哦！大家在看完之后有時間可以嘗試著做一下。
紅毛丹的作用有很多方面，喜歡吃紅毛丹的朋友可以多多注意一下，對癥下藥補充營養(yǎng)。
1、改善身體寒涼的朋友可以嘗試吃吃紅毛丹。紅毛丹具有較高的熱量，平時多吃一點紅毛丹，可以通過它的果肉補充體力。同時也可以改善身體寒涼的癥狀。
2、缺鐵的朋友們可以多食用紅毛丹，紅毛丹果肉中含有大量的鐵，常食紅毛丹，補充鐵含量，有助于改善頭暈、低血壓的癥狀，以達到營養(yǎng)保健的作用。
3、紅毛丹含有豐富的維生素A、維生素C，經(jīng)常食用可以達到滋養(yǎng)強身、補血理氣的作用，這對于氣血不足的朋友來說無疑是一個好消息。
4、同時，愛美的女生更是不能錯過紅毛丹的了。紅毛丹還是美容養(yǎng)顏里利器，它具有增強皮膚張力、消除皺紋的功效，多吃紅毛丹可以使皮膚變得更加紅潤緊致，美麗即現(xiàn)。
5、多吃紅毛丹可以補充蛋白質(zhì)，增強人體的免疫力。這是因為蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體中血球和抗體的主要成分，人體離不開蛋白質(zhì)來維持機能的免疫系統(tǒng)，而紅毛丹具有很高的蛋白質(zhì)，這就為人體提供了維持人體免疫系統(tǒng)的原料，是值得大家關(guān)注的營養(yǎng)保健水果。
盡管紅毛丹有著很高的營養(yǎng)價值，但是還是會有不少朋友擔心吃紅毛丹會有什么不好的反應，這也就說明了紅毛丹還是要因地制宜地食用，并不是所有的人都能吃得了紅毛丹。因此，媽媽百科在這里向大家指出紅毛丹的適用人群，僅供大家參考。
1、對于一些朋友提出紅毛丹對什么病癥有輔助治療的作用這一問題，媽媽百科給出的回答是：小兒佝僂病，骨質(zhì)疏松患者。紅毛丹有許多鈣、鐵、鋅、硒微量量元素，同時也有很高的蛋白質(zhì)，有利于骨質(zhì)酥松和佝僂病患者輔助治療。
2、哪些女性人群是適宜食用紅毛丹的呢？我們的答案是：上班族女性和更年期婦女。紅毛丹具有美容養(yǎng)顏的功效，可以為工作操勞的女性朋友提供養(yǎng)顏的幫助。
3、還有哪些體質(zhì)的人是適宜吃紅毛丹的呢？媽媽百科告訴您： 氣虛體質(zhì)人群，濕熱體質(zhì)人群以及陰虛體質(zhì)的朋友都適合食用紅毛丹。因為紅毛丹具有大量的維生素A、維生素C、維生素B1和維生素B6，以及豐富的膳食纖維，多吃紅毛丹可以達到補血益氣，提高免疫力的作用。
逛街的時候看著路邊一堆堆紅毛丹，是否有些小激動呢。甜爽的滋味很醉人呢，雖然看面看起來就像沒梳頭的孩子，但是內(nèi)心可是十分柔軟的呢，果肉芝士柔嫩香甜，還有些酸酸的滋味，沒有胃口的時候吃幾顆紅毛丹是不錯的。
去掉外殼之后紅毛丹潔白的果肉就裸露眼前了，就像荔枝一樣柔軟嫩滑，令人心生幾分憐憫，但紅毛丹還是要大口大口吃的。不過呢，紅毛丹吃多多的話有些筒子可能會受不了，可能會上火長痘痘呢，所以還是悠著點吃。
回到正題，到底紅毛丹的核能吃嗎？不可以！因為果核上面有一層膜，它和果肉是緊密相連的，不要吃吃了這層膜的話，會消化不良呢，而且還有劃破腸胃內(nèi)壁的的風險，要是你想吃果核的話，記住將這層膜弄干凈哦。
話說吃這個紅毛丹也是艱難，直接用指甲摳的話可能會弄傷自己呢，所以還是老老實實的上下握住，然后打開，就像開瓶蓋那樣就ok了。