壓縮餅干怎么吃

壓縮餅干的制作比起普通餅干而言相對(duì)比較講究，它是根據(jù)人體每日所需營養(yǎng)成分而專門配置的便攜高能食品，因?yàn)榫哂兄亓枯p、體積小、熱量高的特點(diǎn)，適合應(yīng)急場合的主食。

一般情況下，在旅行途中，為減少負(fù)擔(dān)，旅客們?cè)谑澄锷隙紩?huì)盡量選擇輕便易攜的小食品，壓縮餅干就是首選的佳品，可以說是每個(gè)人出去旅行過的人都曾有它的陪伴，而除了大家熟知的軍事用途外，在各種災(zāi)害應(yīng)急如地震、洪災(zāi)等場合也被廣泛使用。但是，壓縮餅干要怎么吃才是最美味的呢？

首先，它可以干吃，但最好是和一口水吃一口壓縮餅干，這樣比較容易下咽，也能搭配出營養(yǎng)，需要強(qiáng)調(diào)的是一般壓縮餅干每百克含有熱量450-500千卡，比一頓米飯(二兩米飯、一些青菜和肉)高出大約100-150千卡；

其次，它可泡著吃，一邊沾水一邊吃，這樣吃不會(huì)太干，也能帶出餅干本身的香味；

再者，它也可以熬粥，可以把壓縮餅干放在鍋里熬成粥，跟白粥相比，它的味道能在熬制的過程中慢慢溶合，營養(yǎng)價(jià)值也更加豐富；另外，它也可以蘸醬吃，蘸自己喜歡吃的醬，如沙拉醬、番茄醬，口味可以自由選擇。不過，需要注意的是壓縮餅干吃完，喝水后會(huì)在胃里膨脹，而且吃多了也會(huì)引得上火，所以盡管好吃，也要控制食量，不能一次性吃太多，難消化。

餅干的詞源是“烤過兩次的面包”，即從法語的bis（再來一次） 和cuit（烤）中由來的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，作為旅行外出時(shí)必備的儲(chǔ)存食品，特別是在戰(zhàn)爭時(shí)期用于軍人們的備用食品是非常方便適用的。而壓縮餅干，是用膨化粉制成的餅干，具有香酥脆、不吸水變軟的特點(diǎn)。由于膨化時(shí)經(jīng)高溫高壓滅菌清毒，適宜長期保管和運(yùn)輸，用塑料袋包裝既衛(wèi)生又方便，更是適于軍需用，當(dāng)然也越來越受到平民百姓的喜歡，而且不少人嘗試起自己制作“壓縮餅干”。

其實(shí)，它的制作方法和步驟并不難，在條件允許的情況中，便可以簡單輕松地制作而成。

首先準(zhǔn)備壓縮餅干配料：膨化粉5公斤白糖1公斤、花生油1公斤、食鹽50克、芝麻250克、水530克。配料前先測試膨化粉的含水量，以便掌握水量，然后進(jìn)行調(diào)粉。先加油，調(diào)勻后，再加水，攪拌均勻。調(diào)粉時(shí)溫度不能太低，否則易結(jié)塊。粉溫最好在145～145℃為宜。粉調(diào)好后進(jìn)行壓模，模的規(guī)格為4×8厘米，高7.5厘米，壓力90公斤/厘米2，每塊重62.5克，每兩塊裝一包，標(biāo)準(zhǔn)重125克。成品含水量不超過6%。而其中要特別注意的是：膨化粉顆粒不能太細(xì)，如果太細(xì)，溫度太低，調(diào)粉時(shí)易于結(jié)塊。各種糧食膨化粉的體積不同，壓制時(shí)壓力也應(yīng)不同。其壓力大小應(yīng)該是使產(chǎn)品的體積和重量不變。用油的品種也應(yīng)有所選擇，以便更好地貯存。

吃貨們，別光看著不行動(dòng)哦，找個(gè)時(shí)間嘗試自己動(dòng)手做一盒“愛心餅干”給身邊的人吃，一定會(huì)是件特別溫馨幸福的事哦！

減肥是每個(gè)女孩子每日掛在嘴邊熱議的嚴(yán)肅話題，幾乎妹子們每天在高呼“我要減肥！我要瘦成一道閃電！”，不得不承認(rèn)，有的女孩子為了減肥而每天絕食或是盡量少進(jìn)食，而選擇了壓縮餅干作為饑餓時(shí)的唯一依靠，可是壓縮餅干能減肥嗎？

我們了解到壓縮餅干是用膨化粉制成，具有香酥脆、不吸水變軟的特點(diǎn)。由于膨化時(shí)經(jīng)高溫高壓滅菌清毒，適宜長期保管和運(yùn)輸。用塑料袋包裝既衛(wèi)生又方便?？雌饋沓詨嚎s餅干減肥是一件具有雙面意義的事情，如果一日三餐的只是為了保證身體能夠有足夠的能量吃壓縮餅干來維持能量的話，吃合適的壓縮餅干無疑是可以達(dá)到減肥的效果的，可是如果吃的別的東西，然后吃壓縮餅干以為有減肥的功效這個(gè)是不可能的，壓縮餅干本身就是高能量的攝入過多無疑會(huì)適得其反。

所以，各位妹子想要采用壓縮餅干減肥法是必須要合理安排，根據(jù)人體的需要在減肥期間一天8杯水必需要喝好，壓縮餅干最好不要當(dāng)早餐吃，早餐攝入能量過多會(huì)讓身體各項(xiàng)機(jī)能都難以正常發(fā)揮作用。

小編推薦多吃蔬菜水果，少吃肉類、海鮮，對(duì)減肥也能起到一定作用，但需要提醒的是，千萬不能為了減肥而不顧一切，要堅(jiān)持科學(xué)減肥，健康減肥，才能減出好體魄。

在六七十年代，我國軍隊(duì)自己研制的壓縮干糧曾風(fēng)靡一時(shí)，一夜間也成為國人心目中快餐食品的“王牌”。當(dāng)時(shí)，人們爭著搶著，為買到一桶壓縮干糧還要托部隊(duì)的熟人走后門。正是這種現(xiàn)在看來不盡如人意的快餐食品，竟名傳國外。從此，中國人利用自己的聰明才智，克服壓縮食品制作中的重重困難，在一代又一代軍用食品科技工作者的不懈努力下，生產(chǎn)出不但不會(huì)失去營養(yǎng)價(jià)值，也不會(huì)失去了正?？诟械膲嚎s餅干，用于軍需。

軍用壓縮餅干是用面粉制作而成的餅干，軍用壓縮餅干質(zhì)地比較緊密，使用的膨化劑使含水量降低，而不宜吸水。軍用壓縮餅干中的有效成分，即可以補(bǔ)充體力的成分在相同體積下含量更多，食用軍用壓縮餅干會(huì)更加耐餓，增加飽腹感，在軍事戰(zhàn)爭中發(fā)揮著重要的作用。

在和平年代的今天，不少老百姓也能夠吃上具有歷史性意義的軍用壓縮餅干，而且在不斷地研制過程中它又被重新推向另一個(gè)高度和水平，更加地受大眾喜愛。