紫薯

紫薯含有豐富的維生素A、B、C等，這些都是人體所必須的營(yíng)養(yǎng)素，也因此紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，又因?yàn)樽鲜淼膬r(jià)格便宜，所以一直都受到大眾的喜愛(ài)。紫薯是也是我們廚房家中常見(jiàn)的食物之一。一般，我們都是煮紫薯，但是紫薯也是可以烤的。而烤紫薯球就是一道制作過(guò)程簡(jiǎn)單的餐點(diǎn)，烤紫薯球，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高，而且口感不錯(cuò)，所以烤紫薯球深受大家歡迎，也成了大家周末在家常做的小點(diǎn)心。

烤紫薯餅是一道休閑小吃，我們周末在家可以嘗試。那么烤紫薯餅的做法復(fù)雜嗎？其實(shí)烤紫薯餅的做法比較簡(jiǎn)單，現(xiàn)在我們就來(lái)看一下：

1、先將紫薯洗干凈，去皮，切成塊狀，然后煮熟。

2、將煮熟的紫薯壓成紫薯泥。

3、紫薯泥加面粉、奶油、甜煉乳一起攪拌均勻。

4、制成紫薯餅，表面沾白芝麻仁，放烤盤(pán)中，烤箱180°烤20分鐘就可以了。

紫薯含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素以及一些人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，一直都深受人們的喜歡。紫薯的做法也因此有很多種，除了常見(jiàn)的煮紫薯，還有一部分人喜歡用紫薯來(lái)烤的，也就是烤紫薯片?？咀鲜砥目诟休^脆，而且做法有較為簡(jiǎn)單，家里有烤箱和微波爐的都可以做，所以烤紫薯片一直都是深受大家的熱捧。烤紫薯片這種新奇的做法尤其是收到一些年輕人的喜歡。

紫薯玫瑰卷是一道由紫薯精心制作而成的一道精美點(diǎn)心。紫薯富含蛋白質(zhì)、纖維素以及一些人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，因?yàn)樽鲜硎菢O具食用價(jià)值的。由于紫薯極具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以紫薯玫瑰花卷是一道外觀既好看，又極具食用價(jià)值的一款花卷。

電飯煲不僅僅可以拿來(lái)煮飯，還可以拿來(lái)蒸一些面食、糕點(diǎn)等。同時(shí)，對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，早晨的睡眠時(shí)間是極其寶貴的。因此，可以試試電飯煲蒸紫薯然后保溫到早上哦。下面，就教大家電飯煲蒸紫薯的做法。

1、準(zhǔn)備紫薯適量，洗凈削皮。

2、把削皮的紫薯切成小塊備用。

3、將切好片的紫薯放在小碗里，放在電飯煲的蒸籠上。

4、設(shè)定時(shí)間10分鐘，等待。

5、出鍋即可食用。

西米，又叫“西谷米”，比較傳統(tǒng)的西米制作是從西谷椰樹(shù)的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過(guò)手工加工制成。西米在廣東等沿海地區(qū)，也叫做沙谷米、沙弧米，人們經(jīng)常用來(lái)做甜品。紫薯的薯肉呈紫色至深紫色，味道香甜，與白色的西米搭配視覺(jué)效果非常好。紫薯西米露是很多人喜愛(ài)的甜品之一。

紫薯西米露主要材料是紫薯和西米，同時(shí)還富含硒元素和花青素。一般做法是鍋中放清水燒開(kāi)，倒入西米小火煮大約10-15分鐘。煮至西米中間只留一點(diǎn)白點(diǎn)時(shí)關(guān)火，燜10分鐘，至小西米中間的白點(diǎn)完全消失。西米會(huì)煮發(fā)，水要多放，邊煮邊攪。撈出小西米用冷水沖去表面黏液。紫薯去皮切片隔水蒸熟。蒸好的紫薯放料理機(jī)加溫開(kāi)水、蜂蜜、白糖榨成紫薯汁，也可以不榨汁，紫薯切塊也是不錯(cuò)的哦，然后根據(jù)各人口味可添加蜂蜜、白糖、冰糖、椰汁、牛奶等進(jìn)行調(diào)配。