孕婦可以吃羊肉嗎
相信對于任何一個家庭來說，孕婦就是一個“家庭級保護動物”，她的日常飲食是有很大的學問的。羊肉是是冬季進補佳品，羊肉肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養(yǎng)。祖國醫(yī)學認為，它能助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補強壯藥。雖說吃羊肉有滋補及保健作用，不過孕婦能吃羊肉嗎?這是一個值得去探討一下的問題，媽網(wǎng)百科在這里給廣大準媽媽講講吧！
孕婦是可以吃羊肉的，特別是在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加熱量、補虛抗寒、補養(yǎng)氣血、溫腎健脾、防病強身等作用。羊肉是產(chǎn)婦、老年人、體弱、怯寒者的冬令滋補佳品。羊血具有止血、祛瘀功能，對婦女崩漏、胎中毒、產(chǎn)后血暈等具有治療作用。
由于羊肉含利于孕婦及胎兒生長發(fā)育的物質(zhì)，無引起癲癇或其他疾病的因子，只要按正常習慣食用，對孕婦及胎兒均無害，更不會致病于胎兒。但需注意的是，由于羊肉性溫產(chǎn)熱量高，因此，對于孕婦來講，不宜過多地食入，以免助熱傷陰，引起不適。
冬季食用羊肉，可收到進補和防寒的雙重效果。祖國醫(yī)學認為，它能助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補強壯藥。羊肉容易被消化，能提高身體素質(zhì)和抗疾病能力。醫(yī)學家認為，孕婦是可以吃羊肉的，那么孕婦吃羊肉的好處有哪些呢？下面媽網(wǎng)百科為你詳細講解孕婦吃羊肉的好處。
1、豐富的營養(yǎng)價值
羊肉的營養(yǎng)價值高，羊肉比豬肉的肉質(zhì)要細嫩，而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言，羊肉蛋白質(zhì)含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。進食羊肉所產(chǎn)生的熱量高于豬瘦肉、牛肉等肉食，而且是補虛益氣的佳品。
2、益氣補虛
寒冬孕婦常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環(huán)，增強御寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助于消化。中醫(yī)認為，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養(yǎng)肝等功效。既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘 、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
另外，需要注意的是，羊肉熱量較高，不要突然吃得太多！對于平時很少吃羊肉的人容易引起上火的現(xiàn)象。
對于孕婦來說，羊肉是滋補的良方，因此很多家庭會選擇在冬天的時候給孕婦吃羊肉。羊肉所含有的營養(yǎng)價值非常豐富，其中的蛋白質(zhì)含量較多，比較利于胎兒的發(fā)育。雖然孕婦可以吃羊肉，但是也有一些事項是要注意的。
1、部分病癥忌食羊肉
經(jīng)?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
2、不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
3、不宜與南瓜同食
中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。
4、忌與西瓜同食
吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。
5、忌與茶同食
茶水是羊肉的“克星”。這是因為羊肉中蛋白質(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發(fā)便秘。
羊肉肉味鮮美而且具有很高的營養(yǎng)價值，雖然有不少人嫌它有股“騷味”，但是也阻擋不了其他人對羊肉的喜愛。怎樣煮羊肉才能把羊肉的鮮味充分發(fā)揮出來而又適合孕婦食用呢？下面媽網(wǎng)百科整理了孕婦吃羊肉的做法。
仲景羊肉湯
做法：
1、將羊肉去骨、剔去筋膜，入沸水焯一下；
2、將焯好的羊肉切成5厘米長、2厘米寬、1厘米厚的條
3、在砂鍋中放入適量清水，把切好的羊肉、當歸、生姜放入鍋內(nèi)；
4、旺火燒沸后撇去浮沫，如蔥、料酒，改用文火煮一小時，羊肉熟透，加胡椒面、鹽即成。
羊羹美在肉嫩湯鮮，隆冬時節(jié)配合當歸、生姜的一碗羊肉好湯，能調(diào)節(jié)女性體質(zhì)的虛寒，更能調(diào)動孕媽咪進餐的興趣。
羊肉冬瓜湯
材料：羊肉100克，冬瓜300克。
做法：
1、冬瓜去皮切成薄片，略炒后放人適量的清水；
2、羊肉切片用味精、鹽和蔥末腌制5分鐘，待冬瓜湯燒開后加入腌制的羊肉，煮熟即可。
功效：羊肉有補虛驅(qū)寒的作用，冬瓜有利尿消腫的功效，羊肉冬瓜湯對懷孕六七個月出現(xiàn)水腫和小便短赤反應的孕婦具有一定的治療效果。
蘿卜燉羊肉
做法：
1、將羊肉洗凈，切成2厘米見方的小塊；
2、蘿卜洗凈，切成3厘米見方的小塊；
3、香菜洗凈，切斷；
4、將羊肉、生姜、食鹽放人鍋內(nèi)，加入適量的水，置武火燒開后，改用文火煎熬1小時；
5、再放入蘿卜塊煮熟，放人香菜、胡椒。
特點：適用于消化不良等癥，且味道鮮美，可增加食欲。
每到秋冬季節(jié)，鮮美的羊肉就會被視做滋補佳品，備受青睞。但秋天還比較燥熱，羊肉又屬于性溫熱食物，常吃很容易上火。上火通常表現(xiàn)在口腔、皮膚等部位出現(xiàn)過敏反應，尤以口腔潰瘍和皮疹為多見。對于孕婦來說，吃羊肉上火了怎么辦？
1、吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
2、吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發(fā)揮蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
3、根據(jù)中醫(yī)理論，羊肉配著豆腐和白蘿卜吃最好。中醫(yī)講究“熱則寒之”的食療方法，所以吃羊肉應該搭配涼性和甘平性的蔬 菜，能起到清涼、解毒、祛火的作用，而豆腐不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用；同時，蘿卜性涼，可消積滯、化痰熱， 還可除羊肉膻味。