產(chǎn)婦催乳食譜

眾所周知，孕婦是一個(gè)人吃兩個(gè)人的份，其實(shí)用母乳喂養(yǎng)的新媽媽們也是一樣哦。但是怎么吃，奶都是不夠怎么辦？新媽媽的母乳量都不足以給寶寶提供充足的營(yíng)養(yǎng)，寶寶的健康成長(zhǎng)就沒有了保障。于是乎，如何為產(chǎn)婦催乳備受新媽媽關(guān)注。下面小編帶媽友們看看幾個(gè)經(jīng)典的產(chǎn)婦催乳食譜吧。

花生豬骨粥

用料：

粳米500克，豬骨1000克，花生仁150克，精鹽15克，味精3克，植物油10克，香油10克。

做法：

1、將米淘洗干凈。

2、豬骨洗凈并敲成小塊(去凈骨渣)。

3、花生仁熱水浸泡剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>

4、將豬骨熬湯，再取湯與米、花生仁加適量清水、植物油煮成薄粥，加入精鹽、味精及香油調(diào)勻即可食用。

豬腳茭白湯

用料：

豬腳1對(duì)(約300克)，茭白100克，黃酒5克，蔥5克，姜5克，精鹽5克，味精5克。

做法：

豬腳用沸水燙后刮去浮皮，拔去毛，難燒凈，然后加上水、酒、姜片，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火燜至酥爛最后放人茭白片，再煮5分鐘即可食用。

豬蹄黃豆湯

用料：

豬蹄2只(約300克)，大青黃豆100克，精鹽5克，味精5克，黃酒5克，蔥5克，姜5克。

做法：

1、將豬蹄刮洗干凈，每只豬蹄剁成4塊，放人開水鍋內(nèi)煮開，撈起用清水再洗一次。

2、蔥一半打結(jié)，一半切末。

3、生姜切片。

4、黃豆揀凈雜質(zhì)，冷水浸泡膨脹，淘洗后倒人沙鍋內(nèi)，加水1000克，蓋好蓋，用小火煮2小時(shí)左右，放人豬蹄燒開，撇去浮沫，加人姜片、蔥(打結(jié))、黃酒，改用微火燉至黃豆、豬蹄均已酥爛時(shí)，放精鹽并用旺火再燒約5分鐘，揀去蔥結(jié)、姜片，加入適量味精即可。

一位媽友說吃了家婆做的催乳湯，乳沒有催成，反而拉肚子了。下面我們一起看看什么是產(chǎn)婦催乳湯？常見的產(chǎn)婦催乳湯怎么做？產(chǎn)婦催乳湯常用于產(chǎn)婦食療催乳，催乳湯又叫做下奶湯和催奶湯，在母乳量不足的產(chǎn)婦在哺乳期飲用，可以起到補(bǔ)血補(bǔ)氣、理氣疏肝、通暢乳腺、消除淤滯、增加母乳量的效果。常見的催乳湯有豬蹄燉花生、豬腳茭白湯、鯽魚豬骨湯、冬瓜皮鰱魚湯、魚頭豆腐湯、章魚木瓜豬骨湯、豬蹄黃豆湯、烏雞湯。下面小編給大家說說冬瓜皮鰱魚湯、豬腳茭白湯和豬蹄黃豆湯的做法。

冬瓜皮鰱魚湯

用料：

鰱魚200克，冬瓜皮30克，精鹽3克。

做法：

1、鰱魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈。

2、冬瓜皮洗凈。

3、取沙鍋，加水約500克，放爐火上，再放人鰱魚及冬瓜皮，煮約30分鐘左右，放人精鹽，稍待片刻即可離火食用。

豬腳茭白湯

用料：

豬腳1對(duì)(約300克)，茭白100克，黃酒5克，蔥5克，姜5克，精鹽5克，味精5克。

做法：

豬腳用沸水燙后刮去浮皮，拔去毛，難燒凈，然后加上水、酒、姜片，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火燜至酥爛最后放人茭白片，再煮5分鐘即可食用。

豬蹄黃豆湯

用料：

豬蹄2只(約300克)，大青黃豆100克，精鹽5克，味精5克，黃酒5克，蔥5克，姜5克。

做法：

1、將豬蹄刮洗干凈，每只豬蹄剁成4塊，放人開水鍋內(nèi)煮開，撈起用清水再洗一次。

2、蔥一半打結(jié)，一半切末。

3、生姜切片。

4、黃豆揀凈雜質(zhì)，冷水浸泡膨脹，淘洗后倒人沙鍋內(nèi)，加水1000克，蓋好蓋，用小火煮2小時(shí)左右，放人豬蹄燒開，撇去浮沫，加人姜片、蔥(打結(jié))、黃酒，改用微火燉至黃豆、豬蹄均已酥爛時(shí)，放精鹽并用旺火再燒約5分鐘，揀去蔥結(jié)、姜片，加入適量味精即可。

產(chǎn)婦在生產(chǎn)分娩過程中，會(huì)耗費(fèi)大量的體力和大量的血液，從而導(dǎo)致產(chǎn)婦身體變得虛弱，還會(huì)出現(xiàn)食欲不振等現(xiàn)象。這樣不僅不利于產(chǎn)婦身體的恢復(fù)，營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，還會(huì)影響乳汁的生成，無法給寶寶提供生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于食欲不振的產(chǎn)婦來說，粥食要比米飯更容易消化吸收。那么下面我們一起看看產(chǎn)婦催乳粥怎么做？

常見的產(chǎn)婦催乳粥有花生豬骨粥、蝦米粥、黑芝麻粥和雞汁粥。

花生豬骨粥

用料：

粳米500克，豬骨1000克，花生仁150克，精鹽15克，味精3克，植物油10克，香油10克。

做法：

1、將米淘洗干凈。

2、豬骨洗凈并敲成小塊(去凈骨渣)。

3、花生仁熱水浸泡剝?nèi)ネ馄ぁ?/p>

4、將豬骨熬湯，再取湯與米、花生仁加適量清水、植物油煮成薄粥，加入精鹽、味精及香油調(diào)勻即可食用。

蝦米粥

用料：

蝦米30克，粳米100克。

做法：

1、粳米加水煮粥。

2、粥煮至半熟時(shí)，加入洗凈的蝦米。

3、熬至米熟湯稠時(shí)即可食用。

黑芝麻粥

用料：

黑芝麻25公克、大米適量。

做法：

1、將黑芝麻搗碎。

2、大米洗凈。

3、加水適量煮成粥，即可食用。

雞汁粥

用料：

白條雞一只（最好是公雞，母雞需摘除卵巢），粳米100克，精鹽適量。

做法：

1、白條雞放入沙鍋內(nèi)，倒入適量水，置于文火上熬雞汁，將雞汁倒入一個(gè)大湯碗內(nèi)。

2、把粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入雞汁、精鹽，鍋加蓋置于火上，煮至成粥。

母乳不僅營(yíng)養(yǎng)均衡并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能夠?yàn)閷殞氀a(bǔ)充生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)，是新生嬰兒的最佳食物。但是部分新媽媽由于母乳量稀少，不能給寶寶提供充足營(yíng)養(yǎng)，所以產(chǎn)婦催乳食物就成了媽媽們最關(guān)心的話題。下面小編就來告訴大家常見的產(chǎn)婦催乳食物有哪些。

1、花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥。

2、絲瓜絡(luò)是一種中藥材，絡(luò)味甘，性寒，如果出現(xiàn)乳腺炎癥，發(fā)奶時(shí)有包塊，乳汁分泌不暢時(shí)，中醫(yī)會(huì)建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮，可以起到通調(diào)乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。

3、茭白不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效?，F(xiàn)在多用茭白、豬蹄、同煮食用，有較好的催乳作用。

4、豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。

5、豆腐有益氣和中，生津潤(rùn)燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。

6、都說湯水足，有利于下奶。可以根據(jù)媽媽的口味選擇不同的催乳湯，如花生燉豬腳、鯽魚湯，山藥燉母雞湯、清燉烏雞湯、酒釀蛋花湯等。但是媽媽要注意哦，不要飲用麥乳精等含有麥芽的飲品，因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致回奶的。

孕婦懷孕期間總是小心翼翼地飲食，因?yàn)樵袐D的飲食直接影響寶寶的健康發(fā)育。不少孕婦在分娩完之后就開始隨心所欲地吃喝。其實(shí)產(chǎn)婦哺乳期的飲食也不能太隨意，因?yàn)楫a(chǎn)婦的飲食和母乳的數(shù)量和質(zhì)量都息息相關(guān)。下面我們一起看看產(chǎn)婦哺乳期的飲食禁忌，把好哺乳期的飲食大關(guān)，為寶寶提供優(yōu)質(zhì)母乳。

母乳媽媽們要對(duì)飲食禁忌多關(guān)注，有一些食物最好不要吃，類似韭菜等揮發(fā)性較強(qiáng)的食物氣味會(huì)含在奶水中，寶寶很可能會(huì)因?yàn)橛憛掃@些氣味而不喝奶。還有不要吃麥芽，可能會(huì)導(dǎo)致退奶。

媽媽們?cè)诓溉槠陂g的心情很重要，有的媽媽產(chǎn)后遭遇工作壓力等困難后，情緒低落，導(dǎo)致乳汁分泌變少，母乳質(zhì)量也變差了，舒暢的心情、良好的休息狀況對(duì)泌乳量有很大影響。所以在哺乳期間，媽媽要保持心情愉快。

在哺乳期的媽媽飲食應(yīng)該多注意些，對(duì)于過于油膩的食物，辛辣刺激食物，性質(zhì)寒涼食物不宜食用，多吃些具有回奶作用的食物。

哺乳期媽媽吃的食物應(yīng)該盡量做到種類齊全，不要偏食，以保證能夠攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)素，主食粗細(xì)搭配，副食盡量多樣化。要重視蔬菜和水果的攝入，因?yàn)樾迈r蔬菜、水果中含有豐富的水分、多種維生素、纖維素等，可通便預(yù)防便秘，促進(jìn)乳汁分泌，也能夠增加母乳營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)增加寶寶的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)寶寶的健康成長(zhǎng)。