海苔

其實，海苔的原料就是平日里所說的紫菜。紫菜烤熟之后質(zhì)地脆嫩，經(jīng)過一系列調(diào)味處理，添加某些調(diào)料，就搖身變成了特別有營養(yǎng)價值的“海苔”，而這樣的海苔更是家常菜里經(jīng)常出現(xiàn)的健康食材，也多次被減肥大師提上菜單日程。最近減肥界非常新興一種稱之為“海苔減肥法”的飲食減肥療法，通過將海苔作為主食，使其植物纖維被身體吸收后包圍脂肪，將脂肪排出身體，從而達到減輕體重的效果。于是不少減肥者問：海苔的熱量有多少？海苔減肥真的有效嗎？

海苔的熱量是177.00大卡/100克，雖然乍一看這個熱量數(shù)值是相對偏高的，會讓不少減肥者望而卻步。但別忘了，海苔是一種比較特殊的食物，海苔質(zhì)地輕盈，一般每頓食用4~5克即可，可見每頓通過海苔攝入的熱量非常低，不會對減肥者造成反效作用。而另一方面，這種輕盈的食物，無需食用多量即可果腹，更是減肥者補充能量的最佳選擇。

如果正在減肥的媽媽們還是不放心，擔心海苔的熱量會影響減肥效果，那么建議大家不要選擇單獨食用海苔，可以將海苔做成各種美味的湯，如海苔鮮蝦湯、紫菜蛋花湯、冬瓜海苔湯，面對著烏黑的海苔，鮮美的味道，這樣既有食欲，能為身體補充能量，又能達到減肥的效果，一舉三得。

由此我們可以得出結(jié)論，海苔的熱量并不高，是一種非常適合減肥者食用的食物，就大膽放心地讓它出現(xiàn)在你的減肥食譜中吧！

海苔是一種大眾食品，它既可以當零食吃，又可以拿來當作食材做飯、做壽司等。愛動手的美食達人們會特別喜歡海苔，關(guān)于海苔的做法更是五花八門。看看小編介紹的其中幾種海苔的做法吧！

一、海苔飯團

食材準備：米飯、雞蛋、胡蘿卜丁、雞肉泥、調(diào)味品

制作步驟：

1、鍋中熱油，將雞蛋打散，放入雞肉泥。

2、將胡蘿卜丁炒散，根據(jù)個人口味加入調(diào)料調(diào)味，再倒入雞蛋炒散取出備用。

3、案板上鋪保鮮膜，把飯團放在保鮮膜里壓成餅，再往餅里放入炒好的餡料包成團。

4、把包好的飯團放到保鮮膜里，輕壓成自己喜歡的形狀。

5、在飯團上貼上海苔，根據(jù)個人喜歡，點上沙拉醬即可。

二、海苔蛋肉卷

食材準備：雞蛋、雞胸脯肉、海苔、姜、料酒、淀粉、細香蔥、調(diào)味品

制作步驟：

1、將雞脯肉切成小塊放入大碗中，并放入胡椒粉、料酒、鹽和蛋清拌勻。

2、再在碗中放入干淀粉拌勻，然后放2勺高湯或水拌勻。

3、將拌好的雞脯肉加上生姜片放入攪拌器中打成雞肉泥。

4、將打好的雞肉泥放回碗中，放入切成細末的小香蔥拌勻。

5、拿多兩個雞蛋，敲開放入一個干凈的碗中，將第1中剩下的蛋黃也放進去，加少許鹽用拌勻。

6、鍋中熱油，并使鍋中的油抹勻整個鍋。

7、在鍋中倒入一半的蛋液，手拿鍋柄轉(zhuǎn)動鍋，將蛋液鋪滿，然后用中火煎成蛋皮。

8、再用此方法做另一張蛋皮。

9、將蛋皮平鋪，再用勺背將雞肉泥抹在蛋皮上，蓋上一張海苔片。

10、將蛋皮順著一邊慢慢地卷起來，最后在收口的地方抹上一點雞肉泥粘住就可以了。

11、將卷好的兩個蛋卷放入蒸鍋中，大火，開鍋后蒸8分鐘，再取出靜置2分鐘，切開即可。

海苔是紫菜的一種，但紫菜并不等同于海苔。海苔的營養(yǎng)價值很高，它含有豐富的碘、鈣、鐵等。具體而言，海苔的營養(yǎng)價值如下：

1、海苔的含碘量很高，有助于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”。

2、海苔含有豐富的膽堿和鈣、鐵，能促進骨骼、牙齒的生長和保健。

3、海苔中含有維生素A和維生素E等，能增強記憶。

4、海苔含有甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。

5、海苔中含有的多糖具有增強細胞免疫和體液免疫的功能，可促進淋巴細胞轉(zhuǎn)化，提高機體的免疫力。

6、海苔中所含的藻朊酸，有助于清除人體內(nèi)帶毒性的金屬如鍶和鎘等。

7、海苔能延緩衰老，對女士保持皮膚的潤滑健康有積極的效果。

8、海苔的熱量很低，纖維含量卻很高，多食用海苔也不必擔心會發(fā)胖。

9、海苔能預(yù)防和治療消化性潰瘍。

媽網(wǎng)提醒：海苔雖是美味、健康的食品，但高血壓人群應(yīng)盡量避免食用。